Μπορείτε να κάνετε αυτό το Cajun τρίψτε σε μεγάλες παρτίδες και να το διατηρήσετε στο χέρι για να γεμίσετε τα πάντα από αυτές τις χοιρινές μπριζόλες στα πρωινά αυγά σας.
Τι χρειάζεστε
- 4-6 κεντρικά κομμένα κομμάτια χοιρινού κρέατος (περίπου 2-2-1 / 2 λίβρες)
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml πάπρικα
- 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού / 12,5 mL άλατος
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml κάθε σκόνη κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου, καγιέν
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού / 3,75 ml κάθε λευκή πιπεριά, μαύρο πιπέρι, αποξηραμένο θυμάρι, ρίγανη
Πως να το φτιαξεις
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από το χοιρινό κρέας και φυλάξτε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο. Τρίψτε τις τρίχες με τρίψιμο. Προετοιμάστε μέσες ζεστές γογγύλες φωτιά και σχάρα σε έμμεση θερμότητα για 5-6 λεπτά σε κάθε πλευρά. Τα κοτσάνια είναι έτοιμα όταν η εσωτερική θερμοκρασία είναι 160 βαθμοί F. (75 βαθμοί Κελσίου), όπως μετράται με ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 450 |
| Σύνολο λιπών | 26 g |
| Κορεσμένο λίπος | 9 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 149 mg |
| Νάτριο | 1,092 mg |
| Υδατάνθρακες | 1 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 49 g |