Οι Αμυγδαλές του Μονεαεάν

Τα μπισκότα του Monajean παρασκευάζονται με ένα μείγμα εκχυλίσματος βανίλιας και αμυγδάλου, μαζί με χοντροκομμένα αμύγδαλα. Αυτά είναι ωραία μπισκότα για ψήσιμο για χριστουγεννιάτικες γιορτές ή επισκέπτες.

Μόνο 6 συστατικά μπαίνουν σε αυτά τα νόστιμα μικρά μπιλιάρδα. Τα μπισκότα ψύχονται και στη συνέχεια τυλίγονται σε κοσκινισμένη ζάχαρη σε σκόνη.

Δείτε επίσης
Cookies ημισελήνου καρυδιού
Pecan Crescent Cookies

Τι χρειάζεστε

• 2 μπαστούνια (1 φλιτζάνι) άλατος βούτυρο, μαλακωμένο
• 2/3 φλιτζάνι κοκκώδης σκόνη, και περισσότερο για κύλιση
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• 1 φλιτζάνι αμυγδαλωτά κομμένα
• 2 1/2 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 11 3/4 ουγκιές
• τσίμπημα αλάτι

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
2. Γραμμή ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή φύλλα ψησίματος σιλικόνης.
3. Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, βάλτε μαζί το βούτυρο και τα 2/3 φλιτζάνια της ζάχαρης σε σκόνη μέχρι να γίνει αφράτο. Κτυπήστε στα εκχυλίσματα βανίλιας και αμυγδάλου, στη συνέχεια προσθέστε τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα. Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι μέχρι να αναμειχθεί καλά η ζύμη.
4. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό και κυλήστε κάθε μισό σε log 1 ίντσα πάχους σε διάμετρο. Κόψτε κάθε κούτσουρο σε κομμάτια 3/4-ιντσών και κυλήστε κάθε κομμάτι σε έναν κύλινδρο μήκους 2 ιντσών.

1. Τοποθετήστε τα cookies1 σε 2 ίντσες μεταξύ τους σε φύλλα ψησίματος και διαμορφώστε σε ασημένια ή μισοφέγγαρα σχήματα.
2. Ψήστε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
3. Αφήστε το ψύχος να ροδίσει στη σκόνη σε σκόνη.

Κάνει 3 έως 4 Dozen Cookies

Μοιράστηκε στο φόρουμ μας από τον Monajean.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Μπισκότα ημισελήνου τυριού κρέμας

Μπισκότα τυριού κρέμας με συμπλήρωση μαρμελάδας

Καφέ μπισκότα αμυγδάλου

Συνταγή κουλουράκι καφέ ζάχαρης

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	115
Σύνολο λιπών	8 g
Κορεσμένο λίπος	4 g
Ακατέργαστο λίπος	3 g
Χοληστερίνη	14 mg
Νάτριο	140 mg
Υδατάνθρακες	9 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	2 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)