Αυτή η συνταγή μοσχαριού είναι απλή, αλλά νόστιμη. Σερβίρετε αυτές τις μπριζόλες με την πλευρά των λαχανικών στη σχάρα για το τέλειο γεύμα. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ειδικές περιπτώσεις, αλλά μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και εύκολα αρκετά για ένα γεύμα την εβδομάδα. Βεβαιωθείτε ότι οι παϊδάκια είναι ομοιόμορφα σε σχήμα και μέγεθος για να εξομαλύνετε τη διαδικασία.
Τι χρειάζεστε
- 6 μοσχαρίσια μοσχαράκια, πάχους περίπου 1 ½ ίντσες
- 3 κουταλιές της σούπας / 45 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml άλατος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
1. Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα.
2. Ανακατέψτε τις μπριζόλες με λάδι, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Τοποθετήστε το μοσχάρι σε σχάρα και μαγειρέψτε για περίπου 7-8 λεπτά σε κάθε πλευρά, ή μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή ομοιότητα.
4. Αφαιρέστε τις γαρνιτούρες από τη σχάρα και αφήστε τους να ξεκουραστούν για περίπου 5 λεπτά με αλουμινόχαρτο. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας πιάτα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 544 |
| Σύνολο λιπών | 31 g |
| Κορεσμένο λίπος | 10 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 14 g |
| Χοληστερίνη | 238 mg |
| Νάτριο | 376 mg |
| Υδατάνθρακες | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 63 g |