Πρωινά με λατινική γεύση

Στη Νότια Αμερική, το πρωινό τείνει να είναι ελαφρύ, εν αναμονή του μεγάλου μεσημεριανού γεύματος. Ένα σάντουιτς ή ένα ψωμί με καφέ και φρούτα είναι τυπικό. Τα πιο γλυκά πράγματα, όπως τα ντόνατς, οι τηγανίτες, οι bagels, τα muffins είναι πιο πιθανό να απολαμβάνουν αργά το απόγευμα, σαν σνακ με καφέ.

Το παραδοσιακό λατινοαμερικανικό πρωινό και το μεσημεριανό σνακ - empanadas, arepas, τυριά, ψωμί quinoa και δημιουργικοί συνδυασμοί ζαμπόν, τυριού και ψωμιού - τείνουν να έχουν πρωτεΐνες και θα σας δώσουν ενέργεια για ένα γεμάτο πρωινό.

• 01 από 15

  Εμπαναδάς - Φορητά σάντουιτς τσέπης

  Εμπαναδάς είναι πολύ βολικό για ένα πρωινό σε μια βιασύνη. Κάνε τους μπροστά και κρατήστε τους παγωμένους. Λίγα λεπτά στο φούρνο τοστιέρα ή ένα γρήγορο zap στο φούρνο μικροκυμάτων και έχετε ένα υπέροχο πρωινό για να πάει.

  Ζαμπόν και τυρί Εμπαναδάς - Εμπαναδάς δε Jamon y Queso
  Το μπέικον και τον αυγό Εμπαναδάς
  

• 02 από 15

  Αρεπάς - Γαλάκτωμα Γαρίφαλου

  Arepas είναι ένα είδος corncake, μαγειρεμένο σε ένα ταψί, δημοφιλές στην Κολομβία και τη Βενεζουέλα . Το Arepas μπορεί να γεμίσει με τυρί, να φτιάχνεται σε σάντουιτς ή απλώς να απολαύσετε απλό. Το κτύπημα αναμιγνύεται γρήγορα - μπορείτε να το κάνετε ακόμη και την προηγούμενη νύχτα. Μαγειρέψτε τα αρέπα μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά και έχετε μια νόστιμη απόλαυση: τραγανή στο εξωτερικό και απαλή και τυριά στο εσωτερικό.

  Βασική συνταγή Arepa
  Arepas de Queso - τυρί Arepas
  Μπέικον Κουδτάρ Αρεπάς

  Το Arepas con huevo είναι ένα ξεχωριστό πρωινό: η αρέπα τηγανίζεται με λάδι, στη συνέχεια χωρίζεται και γεμίζει με ένα αυγό και τηγανίζεται ξανά μέχρι να μαγειρευτεί το αυγό.

  Αρεπς Κον Χουέβο

• 03 από 15

  Αλμυρά ψωμάκια λουκάνικων - Pudin de Pan Salado

  Αυτή η πουτίγκα ψωμιού είναι μεγάλη για πρωινό - το λουκάνικο, το τυρί, το αυγό και ο συνδυασμός ψημένου ψωμιού είναι ζεστό, γεμίζοντας και νόστιμο. Μπορείτε να συναρμολογήσετε αυτό το κατσαρόλα το βράδυ πριν και να το θερμαίνετε ακριβώς στο φούρνο πριν από την εξυπηρέτηση.

  Λουκάνικα ψωμιού και τυριού

• 04 από 15

  Quinoa Breads

  Το Quinoa είναι ένας υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες κόκκος που έχει αναπτυχθεί στις ορεινές περιοχές των Άνδεων της Νότιας Αμερικής για εκατοντάδες χρόνια. Πρόσφατα ανανεωμένο για τις θρεπτικές ιδιότητές του, το quinoa είναι εξαιρετικά υψηλό σε πρωτεΐνες και θα σας βοηθήσει να κρατήσετε ενέργειές σας μέχρι το μεσημέρι.

  Quinoa Bagels
  Μέλι ψωμί Quinoa
  Ψωμί Quinoa ψωμί βρώμης

• 05 από 15

  Πρωινό στη Βραζιλία

  Ένα από τα καλύτερα πράγματα για πρωινό στη Βραζιλία είναι ότι είναι απολύτως φυσιολογικό να έχετε τούρτα! Οι Βραζιλιάνοι αγαπούν το κέικ, και υπάρχουν πολλές συνταγές για ξεφλουδισμένα απλά τρυφερά κέικ κιμωλίας , συνήθως ψημένα σε μια κατσαρόλα. Αλλά ένα μπολ Acai Berry smoothie είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή βραζιλίας πρωινό - ιδανικό για ζεστές μέρες στην παραλία.

• 06 από 15

  Dulce de Leche Κανέλα Rolls

  Αυτές οι ρόλοι κανέλας παρασκευάζονται με ζύμη γλυκιάς πατάτας και γεμίζουν με κανέλα, λιωμένο βούτυρο και dulce de leche. Ένα λούστρο καραμέλας τους δίνει επιπλέον γεύση και λάμψη. Το τελευταίο άγγιγμα είναι ένα ψιλοκομμένο dulce de leche παγωμένο όταν βγαίνουν από το φούρνο.

  Κανέλα Rolls με την Dulce de Leche

• 07 από 15

  Perico της Βενεζουέλας - Ομελέτα με κρεμμύδια και ντομάτες

  Το Perico είναι ένα νόστιμο πιάτο πρωινού της Βενεζουέλας με ομελέτα αυγών με καρυκεύματα, ντομάτες και πιπεριές. Συχνά σερβίρεται μέσα σε αρέπα (ένα είδος μούστου της Βενεζουέλας).

  Συνταγή για Perico

• 08 από 15

  Πρωινό Muffins

  Τροπικά muffins πρωινού
  Πάπια Φρούτα Μανιτάρια
  Quinza Apple Muffins

  Μανγκό Βανίλια Μανγκό

• 09 από 15

  Pandebono - Κολομβιανό ψωμί τυριού

  Αυτά μπορεί να μοιάζουν με bagels, αλλά είναι κάτι που ονομάζεται pandebono. Το Pandebono είναι ένα υπέροχο τυρί ψωμί, ιδανικό για πρωινό ή ένα απογευματινό σνακ με καφέ. Είναι μια απλή συνταγή που γίνεται με τυρί, αυγά, αλεύρι ταπιόκας (άμυλο μανιόκας ή yuca) και προμαγειρεμένο αραβοσιτάλευρο, ή μασαρέπα.

  Συνταγή για το Pandebono

• 10 από 15

  Μπισκότα καρύδας με ζελέ Guava

  Το ζελέ Guava είναι το τέλειο συμπλήρωμα σε αυτά τα μπισκότα βουτύρου καρύδας.

  Συνταγή για μπισκότα καρύδας

• 11 από 15

  Cachitos - κρουασάν από ζαχαροκάλαμο Βενεζουέλας

  Τα Cachitos είναι μικρού μεγέθους κυλίνδρους σε σχήμα ημισελήνου. Ονομάζονται μερικές φορές κρουασάν της Βενεζουέλας, αλλά έχουν την πλούσια υφή ενός ρολού δείπνου και όχι τη λεπτή υφή ενός πραγματικού κρουασάν και είναι πολύ πιο εύκολο να το κάνουν.

  Συνταγή για το Cachitos

• 12 από 15

  Buñuelos - Κολομβιανό τυρί ντόνατς

  Πρόκειται για χριστουγεννιάτικη χριστουγεννιάτικη απόλαυση, αλλά μην αφήστε να σας εμποδίσουμε να τις απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή. Απολαύνονται σε όλη τη Νότια Αμερική, συχνά ως σνακ. Τα κολομβιανά buñuelos γίνονται με το τυρί του αγρότη και δεν είναι ιδιαίτερα γλυκά. Σε άλλες χώρες είναι πιο γλυκές ή αρωματισμένες με γλυκάνισο και συχνά σερβίρονται με σιρόπι ή ζάχαρη σε σκόνη. Μου αρέσει η έκδοση τυριού για πρωινό καλύτερα, και το γλυκό είδος για ένα απογευματινό σνακ. Γεμίστε τα με κρέμα ζαχαροπλαστικής για μια πρόσθετη ξεχωριστή θεραπεία.

  Συνταγή για το Bunuelos

• 13 από 15

  Βραζιλιάνικη κανέλα "Raindrop" Ντόνατς - Bolinhos de Chuva

  Αυτά τα νόστιμα μικρά ντόνατς ζάχαρης κανέλας ονομάζονται για το σχήμα της βροχής τους. Είναι γρήγοροι και εύκολοι να κάνουν (δεν εμπλέκονται ζύμη) και τα παιδιά τους αγαπούν.

  Bolinhos de Chuva

• 14 από 15

  Καραϊβική ψωμί μπανάνας

  Αυτό το εξαιρετικά υγρό και γευστικό ψωμί μπανάνας εμπνέεται από τα ψωμιά και τα κέικ που είναι δημοφιλή στις χώρες της Καραϊβικής και της Νότιας Αμερικής Σουρινάμ και Γουιάνα. Ένας συνδυασμός γλυκιάς κέικ πατάτας (σκέφτεστε γλυκού πατάτας pone) και τροπικού τύπου μπαχαρικό ψωμί, αυτό το κτύπημα μπορεί να ψηθεί σε κουτάκια muffins, ένα τηγάνι ψωμιού, ή τηγάνια κέικ.

  Καραϊβική ψωμί μπανάνας

• 15 από 15

  Arroz con Leche

  Αυτό το νότιο αμερικανικό συρματόπλεγμα μπορεί να μην είναι το πιο παραδοσιακό πρωινό, αλλά είναι νόστιμο ζεστό (το χειμώνα) ή κρύο (όταν εξαντλείτε την πόρτα) και πραγματικά χτυπά το σημείο.

  Arroz con Leche