Σε αυτή τη συνταγή ψητών πιπεριάς χρησιμοποιούνται συμβουλές από σαρδέλες , μαζί με πιπεριά, κρεμμύδια και προαιρετικές ντομάτες. Αυτό το δημοφιλές πιάτο είναι νόστιμο σε ρύζι ή ζυμαρικά και κάνει ένα υπέροχο οικογενειακό γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 1 άκρη λοσιόν, κομμένο σε τεμάχια σε μέγεθος
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο, κατά το ήμισυ
- 1 κουταλάκι αλάτι
- Πιτυρίδα πιπέρι
- 1 φλιτζάνι βόειο κρέας
- 1 κουτί (14,5 ουγκιές)
- μαγειρεμένες ντομάτες , προαιρετικά
- 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, κομμένη σε δαχτυλίδια
- 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
- 1/4 φλιτζάνι κρύο νερό
- 2 κουταλιές της σούπας
- σάλτσα σόγιας
Πως να το φτιαξεις
- Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα ή σε μια κατσαρόλα με μέση χαμηλή θερμότητα.
- Ανακατέψτε το βόειο κρέας, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 10 λεπτά.
- Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε το ζωμό του βοείου κρέατος στο μείγμα βοδινού και βράζουμε.
- Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, το κάλυμμα και σιγοβράστε το κρέας είναι τρυφερό, περίπου 25 λεπτά.
- Προσθέστε τις μαγειρεμένες ντομάτες και το πράσινο πιπέρι. μαγειρέψτε 10 λεπτά περισσότερο.
- Συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού, το νερό και τη σάλτσα σόγιας σε ένα μικρό μπολ. χτυπήστε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
- Ανακατέψτε το μίγμα του καλαμποκιού στο μείγμα κρέατος.
- Φέρτε σε βράση. μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 5 λεπτά περισσότερο. Αφαιρέστε τα μισά σκόρδα.
- Σερβίρετε με ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά ή ρύζι.
* Αντικαταστήστε τη λεπτή φέτα ή τη στρογγυλή κορυφή για τις άκρες του μανταρινιού.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 409 |
| Σύνολο λιπών | 18 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 96 mg |
| Νάτριο | 739 mg |
| Υδατάνθρακες | 24 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 37 g |