11 μεγάλα κρασιά της ημέρας των ευχαριστιών

Η ημέρα των ευχαριστιών μπορεί να είναι μια εκδήλωση υψηλής πίεσης με όλες τις προετοιμασίες φαγητού, τις προτιμήσεις των επισκεπτών, τις επιλογές κρασιών και τις ρυθμίσεις καθισμάτων, αλλά δεν χρειάζεται να είναι. Ενώ η γαλοπούλα τείνει να πάρει το επίκεντρο, είναι πραγματικά οι αλμυρές πλευρές που απαιτούν τα τέλεια ζεύγη από ένα κρασί την ημέρα των Ευχαριστιών . Το λευκό και σκούρο κρέας του ψημένου πουλιού είναι πολύ εύκολο να σας ευχαριστήσει. Ωστόσο, η γεμισμένη με βότανα γέμιση, η σάλτσα από βακκίνια ή η απόλαυση και τα ψημένα λαχανικά μπορούν να βάλουν την πίεση ζευγαρώματος για να χτυπήσουν το πιο ευπροσάρμοστο μπουκάλι κρασί.

Εάν χρειάζεστε κάποιο δοκιμασμένο και αληθινό συνεργάτη ζευγαρώματος γαλοπούλας ή ελπίζετε να βρείτε μερικά αστέρια κρασιά που προσφέρουν μια περιπετειώδη περιήγηση γευσιγνωσίας μέσω λιγότερο γνωστών σταφυλιών ή περιοχών; Έχουμε στρογγυλοποιήσει μια αστρική ομάδα κρασιών που είναι σίγουρο ότι θα σας ευχαριστήσουν παλάτια και τσέπη βιβλία. Ελέγξτε τις αγαπημένες επιλογές κρασιών των Ευχαριστιών και των ζευγαριών σε σημεία τιμών που κυμαίνονται από ένα φιλικό προς τον προϋπολογισμό $ 6 έως μια ειδική περίσταση $ 40.

• 01 από 11

  J Αμπελώνες Ρωσική κοιλάδα ποταμού Pinot Noir (CA) $ 40

  Παρέχει άφθονο ώριμο βατόμουρο και λαμπερό κεράσι στη μύτη που αναμιγνύεται με γήινα υπόγεια και γλυκιά μπαχαρικά βανίλιας. Το προφίλ του ουράνιου ουρανού σε αυτήν την ρωσική κοιλάδα του ποταμού Pinot γεμίζει με ένα τριπλό μίγμα μούρων βατόμουρου, βατόμουρου και φράουλας. Προσφέροντας μεταξένιες υφές και στυλ μεσαίου σχήματος και ιδανικό για ζευγάρωμα με μια ποικιλία αγαπημένων των ευχαριστιών, το J Vineyards της ρωσικής κοιλάδας του ποταμού Valley Pinot συνδυάζει άφθονο συνδυασμό ζευγαριών τροφίμων.

• 02 από 11

  Gloria Ferrer Blanc de Noirs (CA) $ 22

  Ένα ζεστό μείγμα μείγμα 92% Pinot και 8% Chardonnay ανοίγει αυτό το ευχάριστο σπινθήρα Sonoma. Περιμένετε μια ροζ τριαντάφυλλο στο ποτήρι και ένα γλυκό μείγμα φράουλας τυλιγμένο σε καρυκεύματα βανίλιας για να χαιρετήσετε τη μύτη. Στον ουρανίσκο, αυτό το ανοιχτόχρωμο κρασί στρέφεται προς μια δεύτερη παράδοση φράουλας με μια νέα συμπίεση λεμονιού μέσα στο ουρανίσκο. Παρέχοντας μεγάλη αξία και ευελιξία συνδυασμού τροφίμων, αυτή η συγκεκριμένη αφρώδη υπόσχεται να φέρει μια διασκεδαστική, εορταστική αίσθηση στο δείπνο των Ευχαριστιών.

• 03 από 11

  Terra d'Oro Deaver Ranch Παλιά αμπέλια Zinfandel (CA) $ 22

  Υπάρχουν πολλά που μπορεί να αρέσει στο Terra d'Oro Deaver Ranch Zinfandel, και ακόμη περισσότερο για να απολαύσετε ένα γεύμα Ευχαριστιών. Από τα γενναιόδωρα στρώματα του μαύρου φρούτου μέχρι το δελεαστικό στροβιλισμό της βανίλιας που έχει αναμειχθεί με το μπαχαρικό της πίτας κολοκύθας, αυτό το Ζιν έχει πολλά πράγματα μέσα στο γυαλί. Η οξεία ζεστασιά και η υπερώα, η αποφασιστική ταννική ολοκλήρωση και η συνολική ισορροπία με ένα αξιοσημείωτο φινίρισμα, αυτό το συγκεκριμένο κόκκινο κρασί θα χειριστεί τον εαυτό της παράλληλα με τη γαλοπούλα και όλα τα αγαπημένα στηρίγματα κατά την Ημέρα των Ευχαριστιών.

• 04 από 11

  Pombal do Vesuvio DOC Duoro (Πορτογαλία) $ 31

  Ψάχνετε να ξεφύγετε από το παραδοσιακό κουτί κρασιού των Ευχαριστιών αυτή την ημέρα γαλοπούλας; Κοιτάξτε πάλι. Η Πορτογαλία συνεχίζει να κάνει τα κύματα με τους περιφερειακούς κόκκινους οίνους τους, βασισμένους στα παραδοσιακά σταφύλια Port (Touriga Nacional και Touriga Franca). Το Pombal do Vesuvio δεν αποτελεί εξαίρεση. Παράγεται από την αγαπημένη οικογένεια των λιμανιών, το Symington Estates, το Pombal do Vesuvio φέρνει άφθονο φρέσκα φρούτα στη μύτη μαζί με θρυμματισμένα ροδοπέταλα και ένα ξεκάθαρο ορυκτό χαρακτήρα. Ο ουρανός δείχνει μεγάλη συγκέντρωση με το μαύρο κεράσι και την βατόμουρο που κυριαρχούν και στη συνέχεια δίνει τη θέση του σε μια ενοχλητική εισβολή μπαχαρικών, όλα καλά υποστηριζόμενα από ικανές τανίνες και απρόσκοπτη δομή.

• 05 από 11

  Αρχαία Peaks Ράουγκε Ράινγκεντ (CA) $ 19

  Εξυπηρετώντας ένα εντυπωσιακό μείγμα 71% Syrah, 24% Malbec και 5% Petit Verdot, το Αρχαίο Peaks Renegade από το Paso Robles είναι χτισμένο στο πίσω μέρος όλων των κτηνοτροφικών καρπών. Αναμείνετε τα αρώματα σκούρων φρούτων, τη γη και το καπνιστό καρύκευμα στη μύτη. Ο ουρανίσκος αποκαλύπτει στρώματα καρπών με βατόμουρο, μαύρο κεράσι αναμεμειγμένο με μανταλάκι κακάου, μαύρο πιπέρι και βανίλια. Οι τανίνες είναι πυκνές αλλά προσιτές. Το φινίρισμα υπομένει και αναδιπλώνεται με μια έκρηξη φρούτων και καπνού.

• 06 από 11

  Kita Syrah (CA) $ 30

  Φωνάζοντας από την κοιλάδα Santa Ynez της Καλιφόρνιας που περιβάλλεται από την ΑΒΑ της Santa Barbara County, το Kita Syrah παρουσιάζει αξιοσημείωτη φινέτσα και συνεχή κομψότητα. Ανοίγει με σαφώς μωβ-μπλε αποχρώσεις στο ποτήρι και εκτελεί με πυκνούς σκούρους καρπούς, αποξηραμένα βακκίνια και καπνό στη μύτη. Φραγκοστάφυλο κυριαρχεί στην ουρανίσκο μαζί με νόστιμη εισροή από μαύρο κεράσι και μαύρο πιπέρι. Οι καλά υφαντές τανίνες φέρνουν το φρούτο προς τα εμπρός και οι αποχρώσεις βανίλιας δαντέλα το επίμονο φινίρισμα. Ένα φυσικό με ψητό, ψημένο και ψημένο κρέας, το Kita Syrah θα χειρίζεται γαλοπούλα σε όλες τις λαμπρές μορφές του, είτε είναι αλατισμένο και ψημένο, τηγανισμένο ή καπνιστό. Η γήινη φύση αυτού του Syrah κάνει επίσης εξαιρετικές συνδυασμούς με μανιτάρια με βάση πιάτα.

• 07 από 11

  Aveleda Quinta da Aveleda Vinho Verde (Πορτογαλία) $ 6

  Ψάχνετε για ένα out-of-the-box κρασί ευχαριστιών; Στη συνέχεια, αναζητήστε αυτή την ευχάριστη, ημι-αφρώδη απόλαυση λευκού κρασιού από τη βόρεια Πορτογαλία. Spritzy με την πρώτη ματιά, αλλά στη συνέχεια οι χαρούμενες μικρές φυσαλίδες εγκαταλείπουν και αυτό το ελαφρύ σώμα, εντελώς στεγνό λευκό κρασί σας ντους με μια πλήρη έγχυση εσπεριδοειδών λεμόνι-εσπεριδοειδών. Δημιουργημένο με ένα μείγμα από Loureiro (80%) και Alvarinho, περιμένετε το πιο πλούσιο προφίλ του ροδάκινου να ακολουθήσει τις γραμμές άπαχου εσπεριδοειδούς και ένα τελείωμα με ορυκτό άρωμα που θα επικρατήσει. Φρέσκο, φρέσκο ​​και εξαιρετικά προσιτό, το Aveleda Vinho Verde του 2014 κάνει έναν καλό αγώνα για τα πουλερικά, τις σαλάτες και τις πλευρές που γλιστρούν προς τα οστρακοειδή.

• 08 από 11

  JJ Vincent Pouilly-Fuisse "Marie Antoinette (Βουργουνδία) $ 26

  Ένα κλασικό Pouilly-Fuisse που προέρχεται από αρκετούς αμπελώνες, αυτό το λευκό Burgundian δείχνει εξαιρετική φρεσκάδα στη μύτη και επαναλάμβανε κατά μήκος του προφίλ του ουρανίσκου. Λάβετε υπόψη ότι το κρασί αυτό είναι κατασκευασμένο από 100% Chardonnay, με ελάχιστη βελανιδιά, έτσι ώστε ο μη μασμένος χαρακτήρας του φρούτου να παρουσιάζει μια ζωντανή ταξινόμηση του πράσινου μήλου, ώριμα φρούτα, ψίθυρο των εσπεριδοειδών και μόνο μια νότα μπαχαρικών. Στερεά οξύτητα και ένα τραγανό, ξηρό, καλά οδηγημένο φινίρισμα σήμα αυτό Cuvee από JJ Vincent. Νόστιμο!

• 09 από 11

  Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Kabinett (Γερμανία) $ 27

  Ένα κλασσικό Riesling από την απόκρημνη κοιλάδα του ποταμού Mosel της Γερμανίας φέρνει άφθονο μήλο, ώριμο, εξωστρεφόμενο ροδάκινο και συμπυκνωμένα εσπεριδοειδή στη μύτη. Πλούσιες, μεσαίου μεγέθους γραμμές με ζωντανή, γενναιόδωρη οξύτητα και πλούσια μπροστά φρούτα, δίνουν τη θέση τους σε ένα μεταλλικό ντεκολτέ και ένα κομψό, διαρκή φινίρισμα. Σκεφτείτε το ζευγάρωμα αυτού του πιο γλυκού στυλ Riesling με μια ποικιλία αγαπημένων Ευχαριστιών. Μπορεί να χειριστεί το πουλί, τις πλευρές και την πίτα.

• 10 από 11

  Το λιμάνι των έξι σταφυλιών του Graham (Πορτογαλία) $ 20

  Το Graham's Six Grape Reserve Port είναι ένα νέο, δυναμικό μείγμα από έξι ποικιλίες σταφυλιών που προβάλλουν πλούσια, συμπυκνωμένα αρωματικά και εμπλουτίζοντας την ένταση φρούτων στον ουρανίσκο. Μια ευπρόσδεκτη εισαγωγή στον κόσμο των εμπλουτισμένων οίνων, το συγκεκριμένο λιμάνι εισόδου στο Graham, φέρνει στρώματα γεύσης, όπως σκούρο κεράσι και σοκολάτα, με ένα ζεστό μπαχαρικό και μια καρυδιά. Το λιμάνι είναι ιδανικό για αυτή την εποχή του χρόνου με ένα μείγμα σκούρων σοκολάτας, ξηρών καρπών, μπλε τυριού και επιδόρπια με βάση μούρα. Σκεφτείτε τις πίτες των Ευχαριστιών από την πεκάν προς την κολοκύθα και την πίτα σοκολάτας Bourbon με κεράσι. Οι θύρες προσφέρουν ένα υπέροχο φινίρισμα στο γεύμα των Ευχαριστιών, είτε συνδυάζονται με επιδόρπια είτε εξυπηρετούν σαν επιδόρπιο.

• 11 από 11

  Benziger Sauvignon Blanc (CA) $ 14

  Πιστοποιημένο βιώσιμο, το Benziger Sauvignon Blanc είναι ένα ζωντανό λευκό στρώμα που προσφέρει σοβαρές αποχρώσεις εσπεριδοειδών, που κυμαίνονται από γεμάτο γκρέιπφρουτ μέχρι λιχουδιού λεμονιού. Το ορυκτό που μοιάζει με το Loire ρέει εύκολα και άπαχο, οι τραγανές γραμμές οξύτητας κάνουν για μια ιδιαίτερα φιλική προς το φαγητό μορφή. Ιδανικό για ζευγαρώματα με γέμιση από βότανα, πολλά πουλερικά, γλυκοπατάτες και πολλά άλλα.