Οι Αρεπάς είναι βασικό φαγητό τόσο στη Βενεζουέλα όσο και στην Κολομβία. Πρόκειται για κέικ καλαμποκιού, φτιαγμένο από ειδικό αλεύρι καλαμποκιού που ονομάζεται masarepa (μια από τις πιο κοινές μάρκες μασαρέπας ονομάζεται harina PAN, επομένως μερικές συνταγές απλώς απαιτούν κάτι τέτοιο). Αυτά τα απλά, ικανοποιητικά κέικ καλαμποκιού είναι νόστιμα με το βούτυρο ή το τυρί κρέμας για πρωινό, ή ως συνοδεία σε οποιοδήποτε γεύμα. Οι Arepas μπορούν επίσης να χωριστούν σε σχήμα σάντουιτς και να γεμιστούν με διάφορα σφραγίσματα. Υπάρχουν πολλά έξυπνα ονόματα για τους πιο δημοφιλείς συνδυασμούς σάντουιτς.
01 από 05
Βασικοί Arepas Αρεπάς. Μάριαν Μπλανς Μια απλή, πιο βασική μορφή της arepa, τέλεια για να απολαύσετε ζεστό με τυρί ή βούτυρο.
02 του 05
Αρεπές τύπου Βενεζουέλας Αρεπές τύπου Βενεζουέλας. Μάριαν Μπλανς Η Βενεζουέλα είναι τείνουν να είναι παχύτερες και συχνά γεμιστές με τυρί ή κρέας για να κάνουν ένα είδος σάντουιτς.
03 του 05
Arepas Con Huevo - Καρυκεύματα και αυγό πρωινό σάντουιτς Αρεπάς με Χουέβο - Φρέσκο αυγό Αρεπάς. Μάριαν Μπλανς Αυτά τα ξεχωριστά πρωινά πρωινά είναι το απόλυτο φαγητό στο πρωινό. Τα αραβοσιτέλαια τηγανίζονται σε λάδι, στη συνέχεια χωρίζονται και γεμίζονται με ένα αυγό και τηγανίζονται και πάλι μέχρι να ωριμάσει το αυγό.
Αυτά τα αμπέλια παρασκευάζονται με καλαμπόκι αραβοσίτου ( maiz peto ), το οποίο τους δίνει μια ξεχωριστή γεύση, παρόμοια με τα grits.
05 του 05
Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa. Μάριαν Μπλανς Η παραδοσιακή quinoa των δημητριακών των Άνδεων προστίθεται στη μασαρέπα σε αυτές τις αρέπες, γεγονός που τους προσδίδει μια νόστιμη γεύση από καρύδια.