Προσθέστε αυτό το θρεπτικό ψωμί quinoa oatmeal στη συλλογή σας από συνταγές μηχανής ψωμιού. Το Quinoa είναι ένας κόκκος υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που καλλιεργείται στις ορεινές περιοχές των Άνδεων της Νότιας Αμερικής. Έχει μια γευστική γεύση και μασώμενη υφή - νόστιμο σε αυτό το ωραίο ψωμί.
Οι ακατέργαστοι κόκκοι quinoa πρέπει να μαγειρευτούν πριν από την προσθήκη τους στο ψωμί ή να αντικατασταθούν οι νιφάδες quinoa (μια κατεργασμένη μορφή quinoa προοριζόμενη να καταναλωθεί ως ζεστό δημητριακό που μοιάζει με πλιγούρι βρώμης) για το μαγειρεμένο quinoa και να εξαλείψει αυτό το επιπλέον βήμα.
Αν δεν έχετε μηχανή ψωμιού, μην ανησυχείτε. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για το ψωμί quinoa με μέλι που έκανε τον παλιομοδίτικο τρόπο.
Τι χρειάζεστε
- 1/3 φλιτζάνι άψητα quinoa (ή 1/2 φλυτζάνι
- quinoa νιφάδες )
- 2/3 φλιτζάνι νερό (μαγείρεμα σπόρων quinoa, δεν είναι απαραίτητο εάν χρησιμοποιείτε νιφάδες quinoa)
- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλιά μέλι
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι βρώμης
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ψωμιού
Πως να το φτιαξεις
- Προσθέστε το quinoa σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με το νερό (εάν χρησιμοποιείτε αλεύρι quinoa αντί για ακατέργαστο quinoa, παραλείψτε αυτό το βήμα). Βράζουμε και βράζουμε για 5 λεπτά, καλύπτονται.
- Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφήστε την quinoa να καθίσει, καλυμμένη, για 10 λεπτά.
- Προσθέστε όλα τα συστατικά στη μηχανή ψωμιού, συμπεριλαμβανομένων μαγειρεμένων quinoa (ή quinoa αλεύρι), σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
- Προγραμματίστε μηχανή για ολόκληρο φραντζόλα και ψήστε.
- Αφήστε το ψωμί να κρυώσει πριν τεμαχιστεί.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 295 |
| Σύνολο λιπών | 14 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 25 mg |
| Νάτριο | 517 mg |
| Υδατάνθρακες | 37 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |