Αυτή η συνταγή υποβλήθηκε από τον Doug, ο οποίος γράφει ότι έκανε 21 ζυμαρικά.
Περισσότερα κινέζικα ζυμαρικά
Περισσότερες Κινέζικες Συνταγές
Τι χρειάζεστε
- 1/2 κιλό χοιρινό κρέας
- 2
- Κινέζικα μανιτάρια (αποξηραμένα, εμποτισμένα, κομμένα και ψιλοκομμένα)
- 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ (φρέσκο πράσινο, ψιλοκομμένο)
- 2 πράσινα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 1 κουταλιά σούπας σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού κρασί από ρύζι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
- 2 κουταλιές της σούπας άμυλο πατάτας
- αλάτι στη γεύση
- 24
- περιτυλίγματα γιάοζας
Πως να το φτιαξεις
1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από το περιτύλιγμα, ανακατεύοντας καλά.
2. Τοποθετήστε περίπου μια κουταλιά της σούπας γεμίσματος σε κάθε περιτύλιγμα, και συγκεντρώστε τις πλευρές για να σχηματίσουν κυματισμούς, αφήνοντας το κέντρο ανοιχτό.
3. Σκουπίστε το κάτω μέρος του ζυγού στο μετρητή ώστε να σηκωθεί.
4. Όταν όλα τα shu mai είναι γεμάτα, ατμού σε ατμόπλοιο μπαμπού για περίπου 5-6 λεπτά, μέχρι μαγειρεμένα.
5. Σερβίρεται με γλυκιά και ξινή σάλτσα ή άλλες σάλτσες βυρσοδεψίας.
Cooks Σημειώσεις: Ο συγγραφέας γράφει ότι την επόμενη φορά μπορεί να προσθέσει λίγο περισσότερο τζίντζερ.
Έχετε μια αγαπημένη κινεζική συνταγή που θέλετε να μοιραστείτε με άλλους; Απλά υποβάλετε τη συνταγή σας χρησιμοποιώντας αυτό το εύχρηστο έντυπο υποβολής και θα το προσθέσω στο αρχείο συνταγών μου.