Συνταγές ψωμιού καλαμποκιού

Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να κάνετε το cornbread: γλυκό, αλμυρό, πικάντικο, πικάντικο, για να μην πείτε τίποτα για το αν θέλετε να φτιάξετε muffins ή ψήνετε το cornbread σας σε ένα τετράγωνο ψητό ή ψητό. Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μου συνταγές ψωμί καλαμποκιού.

• 01 από 07

  Κορνίζα με καλαμπόκι

  Μία από τις απλούστερες και καλύτερες παραλλαγές στο βασικό ψωμί καλαμποκιού είναι να το φτιάξετε με φρέσκους κόκκους καλαμποκιού που κόβονται δεξιά από το κασσίτερο. Ο κατεψυγμένος καλαμπόκι θα είναι επίσης πολύ καλός. Το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι θα λειτουργήσει με ένα τσίμπημα - φροντίστε να το στραγγίσετε καλά πριν το προσθέσετε στο κτύπημα.

• 02 του 07

  Μεξικάνικο Cornbread

  Είμαι πολύ σίγουρος ότι δεν κάνουν αυτό το καλαμπόκι ψωμί στο Μεξικό, αλλά όταν λέτε "Μεξικάνικο ψωμί καλαμποκιού", όλοι γνωρίζουν ότι μιλάτε για φραγκόσυκο που είναι πικάντικο και ίσως φτιαγμένο με φρέσκο ​​καλαμπόκι, τυρί τσένταρ. Θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε την ξινή κρέμα για το γάλα, και ίσως να το ξεκολλήσετε με λίγο γάλα, νερό ή ακόμα και το υγρό καλαμποκιού εάν τυχαίνει να χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.

• 03 του 07

  Βούτυρο καλαμπόκι

  Το βουτυρόγαλα δίνει σε αυτό το ψωμί καλαμποκιού μια πλούσια, πικάντικη γεύση και του δίνει μια εκπληκτικά ελαφριά υφή, η οποία έχει να κάνει με το γεγονός ότι το οξύ στο βουτυρόγαλα λειτουργεί με τη σκόνη ψησίματος για να δημιουργήσει πρόσθετη αύξηση. Το βουτυρόγαλα είναι ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα που ψήνω.

• 04 του 07

  Βασικό κριθαράκι

  Θα ήθελα να είμαι remiss αν δεν ανέφερα μια χρήσιμη τεχνική κάθε φορά που κάνετε ψωμί καλαμποκιού (ή οποιοδήποτε γρήγορο ψωμί, για αυτό το θέμα), το οποίο είναι ότι είναι σημαντικό να αναμειγνύεται το κτύπημα όσο το δυνατόν λιγότερο - μόνο μέχρι τα υγρά και ξηρά συστατικά έχουν ενσωματωθεί πλήρως και όχι πλέον. Η ανάμιξη θα κάνει το ψωμί καλαμποκιού πολύ σκληρό.

• 05 του 07

  Γλυκά καλαμποκάκια

  Μου αρέσει μερικές φορές ένα γλυκό καλαμπόκι ή ένα muffin, και όταν το κάνω, αυτή είναι η συνταγή που πηγαίνω. Αλλά συνειδητοποιώ ότι δεν τους αρέσει ο καθένας ένα γλυκό καλαμπόκι ψωμί ή καλαμπόκι muffin, και αν αυτό ισχύει στην περίπτωσή σας, η επόμενη συνταγή καλαμποκιού muffin θα είναι περισσότερο η ταχύτητά σας.

• 06 του 07

  Cornbread Muffins Συνταγή

  Αυτά τα muffins καλαμποκιού είναι πολύ περισσότερο από την αλμυρή πλευρά, αν και έχουν πράγματι μια μικρή ποσότητα ζάχαρης σε αυτά. Δεν είναι αρκετό, έτσι ώστε να είναι αισθητά γλυκιά. Η ζάχαρη απλώς βοηθά να αναδείξει τη γεύση του καλαμποκιού. Αλλά μπορείτε να το αφήσετε έξω εντελώς εάν η ζάχαρη στο καλαμπόκι δεν είναι πραγματικά το πράγμα σας.

• 07 του 07

  Καρπούζι Γεμίζοντας

  Επομένως, η γέμιση από καλαμπόκι δεν είναι ακριβώς μια συνταγή ψωμιού καλαμποκιού, αλλά περισσότερο από μια συνταγή που γίνεται με το καλαμπόκι ψωμί. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το καλαμπόκι leftover (όσο απίθανο είναι ότι θα έχετε) και μια υπέροχη παραλλαγή των διακοπών στην κλασική γέμιση. Θα χρειαστείτε περίπου δύο φλιτζάνια φρέσκου καλαμποκιού.