Τοπικά τρόφιμα της Μοντάνα

Η Μοντάνα είναι γεμάτη με υπέροχα τοπικά τρόφιμα, καθώς οι κυνηγοί και οι ψαράδες που κατοικούν σε αυτήν την αραιοκατοικημένη πολιτεία γνωρίζουν καλά. Μάθετε για τους νόστιμους θησαυρούς Montana που δεν αναφέρονται εδώ; Στείλτε μου email για να μου πείτε γι 'αυτό!

• 01 από 07

  Montana εποχιακά φρούτα και λαχανικά

  Η καλλιεργητική περίοδος της Μοντάνα είναι πράγματι μικρή. Αυτός ο οδηγός για τα εποχιακά φρούτα & λαχανικά της Montana θα σας βοηθήσει να ξέρετε τι να περιμένετε πότε. Θυμηθείτε ότι εκτός από τα μεγάλα προϊόντα, η τοπική φαγητό της Montana μπορεί να κοιτάξει και σε σπόρους (κυρίως σιτάρι), βοδινού, βίσονου, αρνιού και πουλερικών σε πολλές αγορές, ώστε να διατηρήσετε ένα μυαλό τόσο ευρύχωρο όσο ο μεγάλος ουρανός.

• 02 του 07

  Montana Farmers Markets

  Το κράτος Big Sky έχει λιγότερους από ένα εκατομμύριο ανθρώπους, αλλά πάνω από 40 αγρότες αγοράζουν για να βοηθήσουν τους ανθρώπους να τρώνε τοπικά, τα τρόφιμα που καλλιεργούνται στο Montana. Οι τρέχουσες εποχές τείνουν να είναι σχετικά μικρές (αλλά γλυκείς) - από τον Μάιο ή τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, με λίγους να φτάνουν στον Οκτώβριο. Ορισμένες μικρότερες ή δορυφορικές αγορές λειτουργούν μόνο τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Αυτός ο οδηγός για τις αγροτικές αγορές της Montana θα σας βοηθήσει να βρείτε μια αγορά αγροτών - και την εποχή της - κοντά σας στη Μοντάνα.

• 03 του 07

  Ειδικές Μοντάνα: Elk, Bison, και βοσκότοπο

  Η Μοντάνα είναι διάσημη για τα ποιοτικά κόκκινα κρέατα - βοδινό, βίσον, λακ - για καλό λόγο. Τα βοοειδή που τρέφονται με χόρτο, βοσκότοποι και βίσονες έχουν πολλές πεδιάδες για να περιπλανηθούν από εκείνους που θέλουν να τους ανεβάσουν με τον παλιομοδίτικο τρόπο.

  Ψάχνετε να δοκιμάσετε; Η Montana Bison είναι διαθέσιμη από την Montana Bison. Το La Cense Ranch πωλεί πλήρως βοσκοτόπαστα βοοειδή από το Dillon της Montana.

• 04 του 07

  Ειδικές Μοντάνα: Κεράσια

  Τα κεράσια Lapin και Rainier της περιοχής Flathead Lakes είναι εξαιρετικά νόστιμα. Μάθετε για τα κεράσια και τους μεγάλους τρόπους για να τα χρησιμοποιήσετε με αυτόν τον Οδηγό για Κεράσια. Αναζητήστε τους τον Ιούλιο και τις αρχές Αυγούστου. Αγοράστε τα, τσιγαρίστε τα από το χέρι, ράβετε και τα παγώστε, ή ακόμα και τα βάζετε επάνω όπως με αυτά τα Brandied Κεράσια .

• 05 του 07

  Ειδικές στο Montana: Huckleberries

  Οι καρχαρίες είναι έφηβες μικροσκοπικά βαθύ μωβ-μπλε μούρα που είναι εξαιρετικά γλυκιά. Βρείτε τους στη Μοντάνα, όπου ανθίζουν στους δροσερούς πρόποδες των βράχων, τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο.

  Ενώ είναι πιο γλυκιά και πιο ζουμερά από τα βακκίνια, με τη δική τους μοναδική γεύση, τα κολοκυθάκια μοιάζουν λίγο με βατόμουρα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για βατόμουρα σε συνταγές. Δοκιμάστε τα κέικ με κρέμα, πασπαλίζετε σε παγωτό ή χρησιμοποιείτε σε κέικ , πατατάκια , τηγανίτες , μαρμελάδες και σάλτσες .

• 06 του 07

  Ειδικές Μοντάνα: Πέστροφες

  Τα κρύα καθαρά ρυάκια των βουνών του Μοντάνα είναι το σπίτι για μεγάλη αλιεία πέστροφας. Η πέστροφα είναι υπέροχη στη σχάρα , ψημένη , ή τηγανητά .

• 07 του 07

  Μοντανα γαλακτοκομικα

  • Η Amaltheia Organic Dairy εκτός του Bozeman πωλεί βιολογικά γαλακτοπαραγωγά τυριά και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα αιγός
  • Το Lifeline Farm πωλεί βιολογικά γαλακτοκομικά προϊόντα και βόειο κρέας από το Victor, Montana