Αυτό είναι ένα καλό, γλυκό μαύρο τρίχωμα ζάχαρη τρίβετε ότι χρειάζεστε λίγο χρόνο προετοιμασίας. Φυσικά, μπορείτε να προσαρμόσετε τη θερμότητα χρησιμοποιώντας μια ζεστή ή ήπια σκόνη τσίλι. Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου και εγγυόμαστε ότι θα γίνει ένα από τα δικά σας.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι / 120 mL καφέ ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι / 80 mL
- αλάτι (θάλασσα ή kosher)
- 1/3 φλιτζάνι / 80 mL
- πάπρικα
- 1/3 φλιτζάνι / 80 mL
- τσίλι σκόνη (επιλέξτε μια ζεστή ή ήπια σκόνη ανάλογα με τα γούστα σας)
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε τα συστατικά μαζί σε ένα μικρό μπολ.
- Συσσωρεύστε σταθερά ομοιόμορφα στο στήθος 30 έως 40 λεπτά πριν το κάπνισμα. Τυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα ή τοποθετήστε το σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα και αφήστε την να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Αυτό το τρίψιμο μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα αεροστεγές δοχείο για αρκετές ημέρες, αλλά μετά από μια εβδομάδα ή δύο η καστανή ζάχαρη θα αρχίσει να κρυσταλλώνεται.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 40 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 2,439 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |