Δεν χρειάζεται να παραγγείλετε ή να κατευθυνθείτε στο αγαπημένο σας κινεζικό εστιατόριο κάθε φορά που θα έχετε ένα γιεν για το Fried Rice ή το Sweet and Sour Pork. Παρακάτω παραθέτουμε 12 από τις αγαπημένες μας κινέζικες συνταγές εστιατορίων που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι:
01 από 12
Άνοιξη Rolls John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
Τα ρολά της άνοιξης έχουν την προέλευσή τους στο ετήσιο φεστιβάλ της Άνοιξης που γιορτάζει την επιστροφή της Άνοιξης. Οι πρώτες ροδέλες άνοιξαν τα λαχανικά από τη συγκομιδή. το κρέας προστέθηκε αργότερα.
02 από 12
Ρολά αυγού Getty Images Οι κύλινδροι αυγών είναι κατασκευασμένοι με παχύτερα περιτυλίγματα από τα ρολά των ελατηρίων.
Η λέξη wonton σημαίνει "κατάποση σύννεφων", και τα γεμάτα χοιρινό wontons σε αυτή τη σούπα μοιάζουν με σύννεφα. Για να φτιάξετε το πιάτο, τα περιτυλίγματα wonton γεμίζονται με χοιρινό κρέας και καρυκεύματα, βρασμένα και στη συνέχεια προστίθενται στο ζωμό κοτόπουλου ή στο απόθεμα για τελική θέρμανση.
04 από 12
Βόειο κρέας με μπρόκολο Mark Burstyn / Getty Images Πώς οι σεφ εστιατορίων παίρνουν το βόειο κρέας τόσο τρυφερό σε αυτό το πιάτο; "Βελούδιζαν" το κρέας σε καυτό λάδι πριν το συνδυάσουν με μπρόκολο σε σάλτσα με στρειδιού.
Η σάλτσα είναι το αστέρι της παράστασης σε αυτό το πιάτο. Οι περισσότερες εκδόσεις χρησιμοποιούν χυμό ανανά και συνδυάζονται με ξύδι, ζάχαρη, κέτσαπ ή πάστα ντομάτας και κομμάτια ανανά, πράσινο πιπέρι και τεμαχισμένο καρότο. Η ζεστή σάλτσα χύνεται πάνω σε κύβους χοιρινού κρέατος που έχουν επικαλυφθεί με κτύπημα και βαθιά τηγανητά.
Το βασικό πιάτο των κινεζικών εστιατορίων και των απορριμμάτων, το βόειο κρέας τζίντζερ αποτελείται από τραγανές, μαστιχένες μερίδες βοείου κρέατος που είναι επικαλυμμένες σε μια πικάντικη σάλτσα.
07 από 12
Σούπα σταγόνες αυγών Το κιθάρα εικόνων / Getty Images Επίσης γνωστή ως Σούπα λουλουδιών αυγών, αυτό είναι το δημοφιλές πιάτο στο οποίο τα ελαφρώς χτυπημένα αυγά διοχετεύονται στο ζωμό στο τέλος.
Είχατε ποτέ φουντούκια μπανάνας ; Αυτή η συνταγή πηγαίνει ένα βήμα μπροστά - τα βαθιά τηγανητά κομμάτια μπανάνας βυθίζονται σε καραμελοποιημένη ζάχαρη και μετά σε παγωμένο νερό για να σκληρυνθούν. Θα βρείτε επίσης αυτό το δημοφιλές κινέζικο επιδόρπιο εστιατόριο που ονομάζεται "Μπανάνα Toffee".
12 από 12
Μπανγκόκ Μάνγκο Koki Iino / Getty Images Αυτή η απλή πουτίγκα χαρακτηρίζει την απερίγραπτη γεύση του μάνγκο. Αυτή η συνταγή είναι από τη σειρά HeartSmart και χρησιμοποιεί εξατμισμένο γάλα αντί για φρέσκια κρέμα για να μειώσει το λίπος.