Μου αρέσει ο συνδυασμός των σπόρων κάνναβης με γκρίζο πετρέλαιο λιναριού - τι ένας ισχυρός συνδυασμός! Αυτή η απλή συνταγή φαγητού κάνναβης συνδυάζει τους σπόρους κάνναβης με φρέσκο βασιλικό για ένα υγιές vegan πέστο.
Όπως και με τους σπόρους κάνναβης στην κουζίνα; Εδώ είναι πιο υγιείς συνταγές σπόρων κάνναβης για να δοκιμάσετε.
Τι χρειάζεστε
- 1 μεγάλη δέσμη φρέσκου βασιλικού (περίπου 2 1/2 φλιτζάνια, ελαφρά συσκευασμένα)
- 1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι (ή μαϊντανός)
- 1/4 φλιτζάνι σπόρους κάνναβης
- 1/4 φλιτζάνι καρύδια (ή κουκουνάρια)
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι (ή χυμό ασβέστη)
- 1/4 φλιτζάνι λιναριού
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (ή έλαιο κάνναβης)
- θαλασσινό αλάτι και φρέσκο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Πως να το φτιαξεις
Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, επεξεργαστείτε το βασιλικό και το σπανάκι ή τον μαϊντανό μέχρι να κοπούν, και στη συνέχεια προσθέστε τους σπόρους κάνναβης, τα καρύδια, το σκόρδο και το χυμό λεμονιού και γρήγορα παλμός για να συνδυάσετε καλά.
Με τον κινητήρα σε λειτουργία, προσθέστε σιγά-σιγά το έλαιο λιναριού και το ελαιόλαδο ή το έλαιο κάνναβης μέχρι να συνδυαστούν καλά.
Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο ή λιγότερο υγρό για να αποκτήσετε την επιθυμητή συνέπεια. Έχω την τάση να αρέσει ένα παχύτερο και χνουδωτό πέστο, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι φαίνεται να προτιμούν λεπτότερο και λεπτότερο.
Δοκιμάστε το πέστο σας και γελάστε με θαλασσινό αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι, αν θέλετε.
Εάν είστε αρκετά τυχεροί για να έχετε ένα ασιατικό παντοπωλείο κοντά, δείτε το μοβ βασιλικό της Ταϊλάνδης για να το χρησιμοποιήσετε σε αυτή τη συνταγή και περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια απίστευτα γευστική έκρηξη γευστικών τροφίμων. Μπορείτε να με ευχαριστήσετε αργότερα.
Δείτε επίσης: Περισσότερες συνταγές τροφίμων κάνναβης: Κοπτικό λάδι, γάλα κάνναβης και πολλά άλλα