Wonton Σούπα

Το όνομα wonton σημαίνει την κατάποση ενός σύννεφου και το wonton που επιπλέει σε αυτή τη δημοφιλή σούπα πιστεύεται ότι μοιάζει με σύννεφα. Αυτή η συνταγή για το Wonton Soup εξυπηρετεί 4.

Τι χρειάζεστε

• 18 έως 24 wrapton
• 1/2 κιλό χωρίς κόκαλα άπαχο χοιρινό (ψιλοκομμένο)
• 1 κουταλιά σούπας σόγιας
• 1 κουταλιά σούπας σούπας σούπας
• 3 έως 5 σταγόνες σησαμέλαιο
• 1 κουταλάκι κουταλάκι σέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1 πράσινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου
• 2 παύλες λευκής πιπεριάς
• 5 φλιτζάνια νερό
• 4 1 / 2-5 φλιτζάνια κοτόπουλο απόθεμα

Πως να το φτιαξεις

1. Συνδυάστε όλα τα υλικά πλήρωσης σε ένα μπολ, ανακατεύοντας καλά.
2. Βάλτε ένα δέρμα που έχει κερδίσει μπροστά σας. Καλύψτε τα υπόλοιπα δέρματα wonton με μια υγρή πετσέτα για να τα αποφύγετε να στεγνώσουν.
3. Συμπληρώστε τα μαξιλάρια: Βρέξτε όλες τις άκρες του περιτυλίγματος με το νερό. Τοποθετήστε ένα γεμάτο κουταλάκι του κουταλιού της νουκτόν στο κέντρο.
4. Διπλώστε το περιτύλιγμα του wonton στο μισό κατά μήκος, βεβαιώνοντας ότι τα άκρα συναντώνται. Πιέστε σταθερά στα άκρα για να σφραγιστεί. Χρησιμοποιήστε τους αντίχειρες για να πιέσετε προς τα κάτω τις άκρες της γέμισης για να το κεντράρετε. Κρατώντας τους αντίχειρες στη θέση τους, διπλώστε το περιτύλιγμα του wonton για άλλη μια φορά. Πιέστε τις γωνίες προς τα επάνω και κρατήστε τη θέση τους ανάμεσα στον αντίχειρα και τον δείκτη. Βρέξτε τις γωνίες με τα δάχτυλά σας. Φέρτε τα δύο άκρα μαζί έτσι ώστε να επικαλύπτονται. Πατήστε για σφράγιση. Το τελικό προϊόν θα πρέπει να μοιάζει με ένα καπέλο νοσηλευτή. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα wontons. (Εναλλακτική μέθοδος: Τοποθετήστε το κουταλάκι του κουταλιού γεμίσματος στο μέσον του περιτυλίγματος και στρίψτε για να σφραγιστεί. Το τελικό αποτέλεσμα θα πρέπει να μοιάζει με τσάντα χρήματος ή κορδόνι κορδονιού.)

1. Φέρτε ένα μεγάλο δοχείο νερού σε σημείο βρασμού. Προσθέστε τους wontons, βεβαιώνοντας ότι υπάρχει αρκετό περιθώριο για να κινηθούν ελεύθερα. Αφήνουμε τους βράχους να βράσουν για 5 - 8 λεπτά μέχρι να ανέβουν στην κορυφή και να γεμίσουν το γέμισμα. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα με κουτάλι με σχισμή.
2. Για να κάνετε τη σούπα: φέρτε το απόθεμα κοτόπουλου σε σημείο βρασμού. Προσθέστε τα μαξιλάρια και βάλτε τη σούπα πίσω σε βρασμό. Προσθέστε το πράσινο κρεμμύδι, αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά και προσθέστε το σησαμέλαιο, ανακατεύοντας. Βάζετε σε κύπελλα σούπας, επιτρέποντας 6 wontons ανά άτομο.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1658
Σύνολο λιπών	106 g
Κορεσμένο λίπος	28 g
Ακατέργαστο λίπος	33 g
Χοληστερίνη	221 mg
Νάτριο	4.672 mg
Υδατάνθρακες	40 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	134 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)