12 καλύτερες συνταγές χορτοφαγίας

Οι πιο δημοφιλείς χορτοφαγικές συνταγές και οι καλύτερες χορτοφαγικές συνταγές εδώ στο The Spruce, όπως βαθμολογούνται και αναθεωρούνται από εσάς!

• 01 από 13

  Βέγκινα μπισκότα Cranberry βρώμης

  Όλοι αγαπούν τα σπιτικά μπισκότα βρώμης, αλλά αυτά τα υγιή μπισκότα με βότανα με βακκίνια είναι λίγο ξεχωριστά. Λατρεύω την προσθήκη του τζίντζερ και του μοσχοκάρυδου καθώς κάνει αυτά τα μπισκότα πιο γευστικά. Μια ντουζίνα χρηστών έχει αξιολογήσει αυτή τη συνταγή vegan ως μία από τις καλύτερες, δίνοντάς της πέντε από τα πέντε αστέρια. Απολαμβάνω!

• 02 από 13

  Κινέζικα εστιατόρια σε στιλ Broccoli και Tofu σε σάλτσα σκόρδου

  Αν σας αρέσει η κινεζική λήψη, θα σας αρέσει αυτή η υγιεινή χορτοφαγική κινεζική κουζίνα εμπνευσμένη από το μπρόκολο και το tofu σε μια απλή σάλτσα σκόρδου. Με πάνω από δώδεκα κριτικές πέντε αστέρων, αυτή είναι μια από τις καλύτερες χορτοφαγικές συνταγές που μπορείτε να βρείτε για ένα γρήγορο υγιεινό δείπνο. Σερβίρετε με ρύζι ή με τα αγαπημένα σας ολόκληρα σιτηρά .

• 03 από 13

  Μαύρο φασόλι και γλυκιά πατάτα τσίλι

  Από όλες τις σπιτικές χορτοφαγικές συνταγές τσίλι που έχω δοκιμάσει ποτέ, αυτό είναι, μακράν, το απόλυτο φαβορί μου. Απλώς αγαπώ πώς η γλυκύτητα των γλυκών πατατών συνδυάζεται με την πικάντικη γεύση τσίλι. Και, όπως αποδεικνύεται, σχεδόν δώδεκα άνθρωποι συμφώνησαν μαζί μου, δίνοντας αυτή τη μαύρη συνταγή τσίλι φασόλια πέντε από τα πέντε αστέρια. Σύμφωνα με τα σχόλια των χρηστών, τα παιδιά, οι χορτοφάγοι και οι μη χορτοφάγοι αγαπούν αυτή τη συνταγή και είναι νόστιμα, ακόμη και ως υπολείμματα, καθιστώντας αυτή μια από τις καλύτερες απλές χορτοφαγικές συνταγές να δοκιμάσουν.

• 04 από 13

  Άσπρη τοφού σαλάτα "αυγό"

  Με μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα για να δώσει μια κιτρινωπή απόχρωση, αυτή η συνταγή σαλάτα του αυγού tofu πραγματικά μοιάζει και γεύσεις όπως σαλάτα αυγών. Μη τους πείτε ότι είναι το tofu, και ίσως να μπορείτε να τους ξεγελάσετε - δεν θα ξέρουν ποτέ ότι δεν είναι κατασκευασμένα από πραγματικά αυγά! Απολαύστε μια σαλάτα αυγών χωρίς αυγό χωρίς χοληστερόλη. Ένας χρήστης που έδωσε αυτή τη χορτοφαγική συνταγή πέντε αστέρια έγραψε: "Μου αρέσει αυτό το καλύτερο από το πραγματικό πράγμα! Χρειάζονται 2 λεπτά για να γίνει και είναι πολύ ικανοποιητική".

• 05 από 13

  Χορτοφαγική Κίτρινη Διαίρεση Pea Dhal Συνταγή

  Το Dhal, μερικές φορές το στίγμα dahl ή dal, είναι ένα βασικό της ινδικής χορτοφαγικής κουζίνας . Αυτή η εύκολη συνταγή είναι για ένα βασικό χορτοφαγικό και vegan κίτρινο split μπιζέλι dhal. Σερβίρετε με ρύζι ή, προσθέστε επιπλέον υγρό για να φτιάξετε μια πιο σούπα-σαν dhal. Προσοχή - έχει ένα λάκτισμα! Αυτή η εύκολη συνταγή dhal είναι πολύ χαμηλή σε λιπαρά και είναι επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Αυτή είναι μια από τις καλύτερες χορτοφαγικές συνταγές, σύμφωνα με τις κριτικές σας.

• 06 από 13

  Χορτοφαγική σούπα φακών

  Σύμφωνα με κριτικές, αυτή η χορτοφαγική σάλτσα φακής είναι μία από τις καλύτερες χορτοφαγικές συνταγές. Ένας αναθεωρητής με την ονομασία Λίζα είπε: «Ακόμη και ο πατέρας μου αρέσει και είναι ένας από τους πιο διάσημους τρώγοντες που γνωρίζω». Ένας άλλος κριτικός, ο οποίος είναι φοιτητής κολλεγίου σε έναν προϋπολογισμό, έγραψε: "Καρδιάς, εύκολος, υγιής - και όλα σε ένα δοχείο! Ένα φθηνό γεύμα με ένα μπολ που είναι εξαιρετικό για ανθρώπους που μισούν μακρές συνταγές (όπως εμένα)". Αν θέλετε μια δοκιμασμένη συνταγή χορτοφαγικής σούπας , αυτή είναι μια από τις καλύτερες που θα δοκιμάσετε.

• 07 από 13

  Μαύρο φασόλι και λαχανικά Enchiladas

  Αν θέλετε να δοκιμάσετε μία από τις καλύτερες χορτοφαγικές συνταγές, τα enchiladas είναι ένα υπέροχο γεύμα πλήρωσης. Το μαύρο φασόλι και τα φυτικά χορτοφάγους enchiladas μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων και να παγώσουν, οπότε κάνετε άφθονο και βάλτε λίγο στην άκρη για αργότερα. Προσπαθήστε να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα enchilada για μια πιο φρέσκια σπιτική γεύση. Ο αναθεωρητής Andy έδωσε αυτά τα λαχανικά enchiladas 5 από τα 5 αστέρια και είπε: «Αυτή η συνταγή ήταν πολύ εύκολη ... Είναι πολύ νόστιμο και οικονομικό και νομίζω ότι ακόμη και οι άνθρωποι με παραδοσιακές δίαιτες θα το αγαπήσουν .. Η γυναίκα μου και εγώ είμαστε vegans και είμαστε τον ουρανό με αυτό το γεύμα. " Χαίρομαι που το ακούω, Andy!

• 08 από 13

  Χορτοφάγος μανιτάρι Gravy

  Εάν έχετε κάνει ποτέ χορτοφαγικό σάλτσα , γνωρίζετε ότι η διαδικασία είναι λίγο διαφορετική από την παρασκευή ενός σάλτσα με κρέας με βάση στάζει ή λίπος. Πρέπει να συσκευάσετε πολλή γεύση σε λίγη σάλτσα, και να την πάρετε ωραία και παχιά για εκκίνηση! Η χρήση μανιταριών είναι μια λύση για την προσθήκη γεύσης, όπως σε αυτή τη συνταγή χορτοφάγου . Ένας κριτικός δεν είχε κάνει ποτέ σάλτσα πριν, αλλά βρήκε αυτή τη συνταγή αρκετά εύκολο να ακολουθήσει και ένας κριτικός κατάφερε να βρει όλα τα υλικά και να δοκιμάσει αυτή τη συνταγή μέχρι το Πεκίνο!

• 09 από 13

  Τοπι πεταλούδα βουτύρου

  Αυτή είναι μια από αυτές τις υπερ-γρήγορες και εύκολες συνταγές επιδόρπιο vegan που νομίζετε ότι θα δοκιμάσετε αστείο, αλλά είναι απολύτως decadent. Η πίτα από φυστικοβούτυρο με tofu είναι ένα σχετικά υγιές vegan επιδόρπιο τέλειο για τα παιδιά (ή τα παιδιά-στην-καρδιά!). Ένας κριτικός που αγαπούσε αυτή τη εύκολη συνταγή για χορτοφάγους έγραψε: "Μου άρεσε πολύ αυτή η συνταγή επειδή είναι εύκολο να ετοιμάσει, δεν χρειάζεται ψησίματος και είναι πολύ παρακμιακή".

• 10 από 13

  Κουνάβι Τόφου

  Δεν είναι μυστικό ότι οι περισσότεροι χορτοφάγοι και οι βέγκαν αγαπούν ένα καλό φόρεμα tofu. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή tofu με το σπανάκι . Ένας κριτικός το σερβίρεται πάνω από το ρύζι, και κάποιος άλλος είπε ότι ήταν εξαιρετική με bok choy αντί για σπανάκι. Με πέντε κριτικές πέντε αστέρων, αυτή είναι μία από τις υψηλότερες βαθμολογίες χορτοφαγικές συνταγές μου και μία από τις καλύτερες χορτοφαγικές συνταγές , σύμφωνα με εσάς! Τι νομίζετε;

• 11 από 13

  Χορτοφαγική σαλάτα Quinoa

  Μια συνταγή για χορτοφάγους που συμφωνεί ο καθένας είναι η καλύτερη είναι αυτή η συνταγή σαλάτας quinoa με παραδοσιακά μεσογειακά συστατικά, όπως φέτα, ελιές καλαμών και φρέσκα βότανα. Παραλείψτε το τυρί για να το φτιάξετε vegan . Με οκτώ πέντε αστέρων, αυτό είναι κάτοχος! Μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί για picnics και potlucks, ένας άλλος λόγος για τον οποίο είναι μια από τις καλύτερες χορτοφαγικές συνταγές και μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές σαλάτας quinoa .

• 12 από 13

  Tahini "Θεά" Dressing

  Ο καθένας απολαμβάνει απόλυτα την έκδοση της σπιτικής σαλάτας "θεά" που βασίζεται στην ταχίνι μου! Με τίποτα από τα σχόλια πέντε αστέρων, αυτό είναι ένα απλό σπιτικό σαλάτα dressing που ξέρετε ότι είναι ένα από τα καλύτερα υπάρχει. Οι αναθεωρητές ενδέχεται να διαφωνούν ως προς το αν έχουν γεύση όπως το υλικό που αγόρασε το κατάστημα, αλλά όλοι συμφωνούν ότι είναι φανταστικό!

• 13 από 13

  Περισσότερες χορτοφαγικές συνταγές

  Η μόνη συλλογή συνταγών που θα χρειαστείτε - είναι εντάξει εδώ! Από υγιεινές σαλάτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μέχρι επιδέξια επιδόρπια, εξωτικές κάριες και πολλά αγαπημένα αμερικανικά καθώς και νέες χορτοφαγικές συνταγές. Κοιτάξτε εδώ για περισσότερες χορτοφαγικές (και vegan!) Συνταγές.
  Εικόνα: Ελληνικά σάντουιτς με φέτα και μαριναρισμένα λαχανικά