Η εύκολη και σπιτική (και πλήρως vegan!) Έκδοση του ντύσιμου "θεά" που βασίζεται σε ταχίνι και βρίσκεται σε πολλά καταστήματα και εστιατόρια για την υγεία. Αν σας αρέσουν οι σπιτικές επιδέσμους που αγοράσατε στο κατάστημα, θα αγαπήσετε αυτή την εύκολη σάλτσα σαλάτας από την τοπική θεά, φτιαγμένη με ταχίνι, χυμό λεμονιού και μαϊντανό. Ίσως θελήσετε επίσης να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για τη θεά που ντύνεται με τζίντζερ.
Αγαπώ απολύτως τη θεά ντύσιμο και το έβαλα σε όλα. Θα το χρησιμοποιήσω για να φτιάξω κολοκύθα αντί για μαγιονέζα. Το χρησιμοποιώ για να φορέσω απλά λαχανικά στον ατμό και το βάζω ακόμη και στα ζυμαρικά που έμειναν για να κάνουν κρύες σαλάτες ζυμαρικών. Το χρησιμοποιώ επίσης στη θέση του ράντσου όπως μια βουτιά για απλά λαχανικά όπως μπαστούνια καρότων και αγγούρια. Αλλά αυτό είναι μόνο εγώ. Οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν μόνο τη θεά dressing μόνο για να ντύσουν τις σαλάτες τους!
Χρειάζεται να είναι χωρίς γλουτένη; Χρησιμοποιήστε μια σάλτσα σάλτσας tamari χωρίς γλουτένη αν χρειαστεί να διατηρήσετε αυτό το ταχίνι ντυμένο χωρίς γλουτένη και φυσικά είναι vegan, χωρίς αυγά και χωρίς γαλακτοκομικά και απολύτως νόστιμο!
Χρειάζεται να είναι χωρίς ζάχαρη; Μπορείτε να παραλείψετε το νέκταρ αγαύης ή τη ζάχαρη εάν θέλετε να είναι χωρίς ζάχαρη (συνήθως το κάνω αυτές τις μέρες, καθώς προσπαθώ να μειώσω την προσθήκη ζάχαρης), αλλά η ζάχαρη προσθέτει ένα επιπλέον στρώμα γεύσης για να το κάνει πραγματικά ιδιαίτερη (και λίγο λίγο).
Απολαύστε το σπιτικό σας vegan dressing θεά!
Δείτε επίσης: Περισσότερες εύκολες σπιτικές σάλτσες vegan σαλάτας για να δοκιμάσετε
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλυτζάνι ταχίνι
- 1/2 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη μήλου
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας (ή
- tamari )
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού (χυμός ασβέστη θα λειτουργήσει επίσης)
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
- 1 κουταλιά της σούπας νέκταρ αγαύης (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι ή ακόμα και μόνο ζάχαρη, αν θέλετε)
- 1/2 φλιτζάνι λάδι
Πως να το φτιαξεις
- Προσθέστε όλα τα συστατικά, εκτός από το λάδι, σε ένα μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων και στον πολτό μέχρι να γίνει ομαλή και κρεμώδης.
- Στη συνέχεια, προσθέστε αργά το λάδι μέχρι να αναμιχθεί καλά. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα γεύση. Εάν σας αρέσει ένα μικρό γλυκό ντύσιμο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο αγκάβα νέκταρ ή μέλι, ή αν σας αρέσει ένα πιο αρωματικό ντύσιμο (όπως και εγώ!), Μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερη σάλτσα σόγιας ή tamari.
- Το ντύσιμο θα είναι παχύ, αλλά μπορείτε πάντα να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό, αν προτιμάτε μια λεπτότερη συνέπεια.
Απολαύστε την υπέροχη σπιτική επιδέσμη της θεάς σας!
Σημείωση συνταγής: Κάνοντας σπιτικές σάλτσες σαλάτας όπως αυτή είναι πολύ απλή, εφ 'όσον έχετε ένα μπλέντερ ή ένα επεξεργαστή τροφίμων. Εάν δεν το κάνετε, είστε μέσα για πολλή ανάδευση με το χέρι. Σας συνιστώ να ανακατεύετε τα πάντα μαζί όσο μπορείτε πιθανόν να χρησιμοποιήσετε ένα χτύπημα, στη συνέχεια να μεταφέρετε τα πάντα σε ένα βάζο μασίφ (ή άλλο αεροστεγές δοχείο) και να ταρακουνήσει δυνατά. Αλλά ένας μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων είναι ευκολότερος από μακριά! Δεύτερος καλύτερος? Ένα χειροκίνητο χέρι-στρόφαλο αυγό beater, αν έχετε ένα.
Δείτε επίσης: Ακόμη περισσότερες συνταγές σαλάτας για να δοκιμάσετε
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 240 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 887 mg |
| Υδατάνθρακες | 26 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |