Συνταγές κολοκύθας χορτοφάγους και βέγκας για το φθινόπωρο

Κάθε πτώση, όλο και περισσότερα πράγματα παίρνουν κολοκυθάκια, και αν αγαπάτε όλα τα κολοκύθα και κολοκύθα, θα αγαπήσετε αυτή τη συλλογή υγιεινών συνταγών για χορτοφάγους και vegan κολοκύθες για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή σνακ, ακόμη και όλο το χρόνο. δημοφιλή υγιεινά χορτοφαγικά και vegan συνταγές κολοκύθας για να ξεφλουδίσουν το αποκριές σας ή τις ευχαριστίες ή οποιαδήποτε στιγμή γεύματα. Αυτές οι υγιεινές συνταγές κολοκύθας θα προσθέσουν χρώμα, γεύση και διατροφή στο πτώμα σας. Κάθε μία από αυτές τις συνταγές κολοκύθας είναι χορτοφαγική, και οι περισσότερες (αν και όχι όλες) είναι επίσης vegan .

• 01 από 09

  Βρετανικό ψωμί κολοκύθας χωρίς λίπος

  Χρησιμοποιώντας απομεινάρια ή κονσερβοποιημένα κολοκύθα και μήλα αντί για λάδι, αυτή η συνταγή ψωμιού κολοκύθας χωρίς λίπος έχει άφθονη γεύση, μπαχαρικά και υγρασία, αλλά χωρίς το πρόσθετο λίπος και θερμίδες. Διαδώστε το ψωμί κολοκύθας σας με βανίγκαν τυρί κρέμα ή μετατρέψτε το σε χορτοφαγική και βανίγκας γεμιστή με ψωμί κολοκύθας .

• 02 του 09

  Μαγικά μπισκότα μίγματος κέικ κολοκύθας

  Σούπερ σύντομα στην ώρα σας, αλλά χρειάζεστε κάτι γρήγορα κολοκύθα; Αυτή η συνταγή είναι η απάντηση. Πάρτε μερικά κονσερβοποιημένα κολοκύθα, ένα κουτί με μίγμα κέικ και μερικά μάρκες σοκολάτας και μπορείτε να έχετε μερικά φουντούκια κολοκύθας vegan στο φούρνο απίστευτα γρήγορα. Αυτά τα μπισκότα με 3 συστατικά είναι πράγματι μαγικά!

• 03 του 09

  Ζυμαρικά κολοκύθας χορτοφαγίας

  Αλμυρές και αρωματικές, αυτή η συνταγή σάλτσας χορτοφάγου και βανίλια κολοκύθας και φασκόμηλου είναι φυσικά χαμηλότερη σε σχέση με άλλες συνταγές σάλτσας ζυμαρικών και είναι τέλεια για ένα ασυνήθιστο (και νόστιμο!) Κύριο πιάτο για το φθινόπωρο ή οποτεδήποτε.

• 04 του 09

  Εύκολη σούπα κολοκύθας χορτοφαγίας

  Η σούπα κολοκύθας μπορεί να είναι πολύ γεμάτη, οπότε μπορεί να θεωρήσετε ότι το σερβίρετε ως ένα υγιές και ελαφρύ πιάτο. Μου αρέσει να προσθέσω μερικά φρουτώδη tofu και λίγο φρέσκο ​​θρυμματισμένο φασκόμηλο σε μια χορτοφαγική σούπα κολοκύθας για κάποια επιπλέον γεύση και υφή. Ίσως επίσης να θέλετε να δοκιμάσετε αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή για κολοκύθα και σούπα καρύδας . Είναι μια χορτοφαγική και vegan συνταγή σούπας κολοκύθας χρησιμοποιώντας κονσέρβα κολοκύθα και γάλα καρύδας.

• 05 του 09

  Ριζότο κολοκύθας

  Μια χορτοφαγική και vegan στρίψιμο σε κλασικό ιταλικό ριζότο - κολοκύθα! Γιατί όχι? Κολοκύθα προσθέτει μια γλυκιά και μοναδική γεύση τέλεια για πτώση, ημέρα των ευχαριστιών, ή οποιαδήποτε στιγμή. Αυτή η ιταλική συνταγή ριζότο κολοκύθας είναι τόσο χορτοφαγική όσο και vegan, εφ 'όσον χρησιμοποιείτε μια vegan μαργαρίνη .

• 06 του 09

  Λουλούδι κολοκύθας

  Ένας άλλος απρόβλεπτος τρόπος για να προσθέσετε κάποια γεύση κολοκύθας πτώσης σε γεύματα χωρίς κρέας; Λαζάνια κολοκύθας! Αυτή η συνταγή λαζάνια κολοκύθας τριών τεμαχίων γίνεται με τυριά ricotta, μοτσαρέλα και παρμεζάνα σε στρώματα με σοταρισμένα μανιτάρια και κρεμμύδια σε σάλτσα κολοκύθας και φασκόμηλου.

• 07 του 09

  Κολοκύθια muffins πλιγούρι βρώμης

  Υγιεινά και υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, αυτά τα muffins κολοκύθας και βρώμης είναι το τέλειο ελαφρύ πρωινό για το πρωί μετά από μια επιεικής γιορτή των Ευχαριστιών! Προσθέτοντας ένα ψίχουλο ηλιόσπορο επικάλυψη σημαίνει ότι υπάρχει ένα κομμάτι της πρωτεΐνης σε αυτά τα muffins πάρα πολύ, καθιστώντας τα ιδανικά για χορτοφάγους. Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα κουτάλι χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, εδώ είναι μια συνταγή vegan κολοκύθας muffin να δοκιμάσετε.

• 08 από 09

  Κολοκύθια

  Αυτά τα υγρό κοκτέιλ κολοκύθας θα γεμίσει την κουζίνα με ένα θαυμάσιο άρωμα. Ένα γευστικό πρωινό για ένα πρωινό πτώση. Οι δοκιμαστές γεύσης έχουν ονομάσει αυτά τα scones "ουράνια", "χνουδωτά", "όμορφα" και "ακριβώς δεξιά". Νομίζω ότι θα συμφωνήσετε, έτσι δοκιμάστε τους! Δεδομένου ότι είναι vegan, είναι λίγο πιο υγιεινό και λιγότερο σε λιπαρά από άλλα scones.

• 09 του 09

  Γρήγορη και εύκολη πουτίγκα κολοκύθας

  Αν έχετε 15 λεπτά, έχετε αρκετό χρόνο για να φτάσετε αυτό το γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο κολοκύθας. Κατασκευασμένο από μερικά απλά υλικά, αυτό είναι ένας ασυνήθιστος τρόπος να εξυπηρετήσω ένα κομψό επιδόρπιο κολοκύθας.