Αυτή η μαρινάδα χρησιμοποιεί ένα υπέροχο τρίψιμο χοιρινού κρέατος σε συνδυασμό με σιρόπι καλαμποκιού και ξύδι για να δημιουργήσει μια γευστική χοιρινή μαρινάδα. Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι καλαμποκιού, τότε χρησιμοποιείτε πάντα ένα καλό σιρόπι σφενδάμου, σιρόπι αγαύης ή ακόμα και μέλι. Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι η χρήση οποιασδήποτε από αυτές θα αλλάξει τη γεύση της αρχικής συνταγής.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλιά της σούπας χοιρινό τρίψτε (χρησιμοποιήστε το ίδιο όπως θα χρησιμοποιήσετε στις πλευρές)
- 2 κουταλιές σιρόπι καλαμποκιού
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε όλα τα συστατικά συμπεριλαμβανομένου του τριμμένου. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενσωματωθούν τα περισσότερα από τα συστατικά τρίψιμο στο υγρό μίγμα. Αφήστε το μείγμα να παραμείνει για 10 λεπτά πριν τη χρήση.
- Μαριναρίστε τις νύχτες σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη σακούλα ή σε ένα μεγάλο ταψί. Βεβαιωθείτε ότι οι νευρώσεις είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένες και γυρίστε περιστασιακά για να αναδιανείμετε τη μαρινάδα. Γκριλ ή καπνοί σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Εάν κάνετε μπροστά από το χρόνο, απλά αποθηκεύστε τη μαρινάδα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι και 7 ημέρες μετά την προετοιμασία. Πριν από τη χρήση, δώστε στο μείγμα μια καλή ανάδευση και χρήση όπως αναφέρεται παραπάνω.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 613 |
| Σύνολο λιπών | 24 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 171 mg |
| Νάτριο | 175 mg |
| Υδατάνθρακες | 33 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 55 g |