Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (σταθερά συσκευασμένο)
- 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 2 κουταλάκια του γλυκού έδαφος
- κανέλα
- 1 κουταλιά της σούπας βανίλια
- 2 μεγάλα αυγά
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά της σούπας
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 2 μεσαία τάρτα μήλα (ξεφλουδισμένα, πυρήνες και χοντροκομμένα)
- Για την καραμέλα:
- 1/2 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα δοχείο ανάμειξης με ηλεκτρικό αναμίκτη, κτυπήστε μαζί 1 φλιτζάνι καφετιά ζάχαρη, το φυτικό έλαιο, κανέλα και 1 κουταλιά της σούπας βανίλια. Προσθέστε αυγά μία φορά τη φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατεύουμε το γάλα, το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι, ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθεί. Ανακατεύουμε στα μήλα.
- Ρίξτε το κτύπημα σε ένα λιπαρό τετράγωνο τηγάνι 9 ιντσών. Ψήνουμε σε 350 ° μέχρις ότου το κέικ αναβοσβήνει όταν αγγίξει ελαφρά στο κέντρο, περίπου 30 έως 40 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, κάντε το καραμέλα. Συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, 1/4 φλιτζάνι βούτυρο και 1/4 φλιτζάνι βαριά κρέμα σε μια βαριά κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. βράστε. Μειώστε τη θερμότητα για να σιγοβράσει. συνεχίστε το μαγείρεμα και ανακατεύοντας για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε σε 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια.
- Με ένα πιρούνι, τρυπήστε το ζεστό κέικ παντού.
- Ρίξτε ζεστό καραμέλα πάνω από το κέικ.
- Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου με μια κούπα ζαχαρωμένη κρέμα ή φτυάρι. Εναλλακτικά, σερβίρετε με μια κουταλιά παγωτού.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 485 |
| Σύνολο λιπών | 27 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 14 g |
| Χοληστερίνη | 139 mg |
| Νάτριο | 426 mg |
| Υδατάνθρακες | 55 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |