Είμαι από την πεποίθηση ότι δεν μπορεί κανείς να έχει πάρα πολλές συνταγές σαλάτας quinoa στο ρεπερτόριο μαγειρικής κάποιου. Η σαλάτα Quinoa είναι εκπληκτικά νόστιμο και υγιεινό! Είναι αρκετά γρήγορο να φτιάξετε, να εξυπηρετήσετε εύκολα μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων και να κρατάτε καλά, καθιστώντας το το τέλειο πιάτο για να φτιάξετε όταν χρειάζεστε κάτι για να εξυπηρετήσετε ένα πλήθος σε ένα χορτοφάγο ή vegan potluck, συν, μεταφέρει καλά για cookouts και μπάρμπεκιου, και είναι τόσο ευπροσάρμοστο όσο και η φαντασία σας. Νιώστε ελεύθεροι να πειραματιστείτε προσθέτοντας διαφορετικά λαχανικά, όπως το κολοκυθάκι, το καλαμπόκι ή ακόμα και τα λάχανα ή το πράσινο σπανάκι.
Το quinoa ολόκληρων κόκκων μαγειρεύει γρηγορότερα από τα περισσότερα άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως και αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης για χορτοφάγους με περίπου 11 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι μαγειρεμένο quinoa. Δεν είστε σίγουροι τι είναι το quinoa ή πώς να το χρησιμοποιήσετε; Δείτε επίσης: Τι είναι το quinoa;
Εδώ είναι μερικοί από τους αγαπημένους μου τρόπους για να ετοιμάσω μια υγιή σαλάτα quinoa. Όλες αυτές οι συνταγές είναι χορτοφαγικές και είναι επίσης είτε vegan ή εύκολα vegan-izeable. Επειδή το quinoa είναι ένας σπόρος χωρίς γλουτένη, οι περισσότεροι είναι χωρίς γλουτένη, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τα συστατικά.
Είστε βαρεθεί από quinoa και θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο; Έχετε ήδη δοκιμάσει το kaniwa ;
01 από 09
Σαλάτα Tabbouleh με quinoa (χωρίς γλουτένη, vegan)Joy Skipper / Getty Images Ένας απλός τρόπος για να κάνετε μια σπιτική σαλάτα quinoa είναι να κάνετε μια σαλάτα tabouli. Οι σαλάτες tabouli της Μέσης Ανατολής παρασκευάζονται παραδοσιακά με σιτάρι bulgur , αλλά δεν υπάρχει λόγος να μην μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το quinoa για ένα υποκατάστατο υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και χωρίς γλουτένη. Αυτή η συνταγή σαλάτας quinoa tabouli γίνεται με μαϊντανό, μέντα, αγγούρι και ντομάτες. Μειώστε την ποσότητα του ελαιολάδου ή το παραλείψτε εντελώς για ένα κουτάκι quinoa με χαμηλότερα λιπαρά.
Δείτε επίσης: συνταγή gourmet feta και edamame tabbouleh02 του 09
Vegan Σαλάτα Quinoa Λεμόνι Cranberry με ΡεβίθιαΑγαπώ τον γλυκό συνδυασμό των γεύσεων σε αυτή τη φωτεινή και φρέσκια συνταγή σαλάτας quinoa: Το Quinoa συνδυάζεται με ρεβίθια, βακκίνια, χυμό ασβέστη και λίγο νέκταρ μέλι ή αγαύη για μια σαλάτα quinoa που χτυπά ακριβώς για όλους τους γευστικούς πόρους στις γλώσσες μας! Αν είστε βαρεθεί από τις συνηθισμένες αλμυρές σαλάτες λαχανικών quinoa και θέλετε να το ανακατεύετε, αυτό είναι το μόνο που δοκιμάστε.
03 του 09
Βασική απλή σαλάτα quinoa (χωρίς γλουτένη, vegan)Το μόνο που χρειάζεστε για μια απλή σπιτική σαλάτα quinoa είναι quinoa, μερικά λαχανικά και ένα ντύσιμο κάθε είδους, και ίσως λίγο αλάτι και πιπέρι ή φρέσκα βότανα. Αυτή η σαλάτα χορτοφαγικών και vegan quinoa έχει ακριβώς αυτό - όχι περισσότερο, ούτε λιγότερο. Είναι φτιαγμένο με quinoa, ντομάτες, αγγούρια και μπρόκολο και ελαφρώς ντυμένο με μια συμπίεση χυμού λεμονιού και λίγο ελαιόλαδο. Μπορεί να αντικατασταθεί μια εμφιαλωμένη ιταλική σαλάτα σαλάτας, αν προτιμάτε, αλλά το φως και το φρέσκο λεμόνι είναι πολύ νόστιμο.
04 του 09
Quinoa, πεκάν και φρέσκα βότανα (χωρίς γλουτένη, vegan)Δεν είναι τίποτα άλλο από πέντε αστέρια από τους αναθεωρητές αυτής της σαλάτας quinoa με πεκάν, πράσινα κρεμμύδια και φρέσκα βότανα . Ένας κριτικός το χαρακτήρισε «θαυμάσιο» και έγραψε: «Το έκανα σε ένα γεύμα που αποτελείται κυρίως από ανθρώπους που δεν ενδιαφέρονται για χορτοφαγικά τρόφιμα ή ακόμα και για συνειδητή υγεία, το αγάπησαν. Τι μεγάλη προσφορά! Ένας άλλος κριτικός συνταγών το αγάπησε επίσης με λίγο φρέσκο θυμάρι λεμονιού που είχε μεγαλώσει στον κήπο με βότανα.
05 του 09
Μαύρη σαλάτα φασολιών και καλαμποκιού (χωρίς γλουτένη, vegan)Quinoa κάνει μια μεγάλη προσθήκη σε οποιαδήποτε συνταγή σαλάτα φασολιών. Φτιαγμένο με μαύρα φασόλια, καλαμπόκι, quinoa και κόλιαντρο ντυμένο με αρωματοθεραπεία καγιέν, αυτή η χορτοφαγική και vegan quinoa σαλάτα με μαύρη φασόλια συνταγή είναι υγιεινή, υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, υψηλής πρωτεΐνης και χωρίς γλουτένη.
06 του 09
Γκουρμέ σαλάτα και σαλάτα τυριού quinoa (Χωρίς γλουτένη, χορτοφάγος)
Μια συνταγή γκουρμέ σαλάτα quinoa κατάλληλη για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή ακόμα και δείπνο, αυτή η υγιεινή συνταγή γίνεται με βατόμουρα εμποτισμένα σε ένα φρουτώδες ξίδι, quinoa, λαχανικά και άφθονο τυρί και συμπληρώνονται με φρέσκα φύλλα μέντας. Αυτό μπορεί να μην είναι η νέα σας "καθημερινή" συνταγή σαλάτας quinoa, αλλά θα είναι ένα νέο αγαπημένο για να δοκιμάσετε αν ψάχνετε για κάτι διασκεδαστικό, δημιουργικό και νέο.
07 του 09
Ελληνική σαλάτα quinoa με ελιές και καρδιές αγκινάρας (χωρίς γλουτένη, επιλογή από βέγκαν)Κάθε χρόνο , αυτή η μεσογειακή σαλάτα quinoa με ελιές καλαμών, βαλσαμικό ξύδι και λίγο φέτα (αφήστε το να γίνει vegan) είναι μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές σε αυτό το site, από τις εκατοντάδες χορτοφαγικές συνταγές Εχω. Αρκετά είπε, έτσι;
08 από 09
Καλοκαιρινή σαλάτα quinoa με πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ (χωρίς γλουτένη, vegan)
Μια σπιτική συνταγή σαλάτας quinoa (ή pilaf) φτιαγμένη με πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ σε ένα ελαφρύ και υγιές βινεγκρέτ. Χρειάζεστε έναν άλλο λόγο για να δοκιμάσετε και να αγαπάτε αυτό το υγιεινό πιάτο ολόκληρων σιτηρών; Αυτή η σαλάτα quinoa pilaf είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, χορτοφάγος και vegan. Είναι φτιαγμένο με καρότα, φρέσκο κιλόρτο, φρέσκα τσίλι και φρέσκο τζίντζερ. Και πολλά υγιή quinoa.
09 του 09
Περισσότερες συνταγές quinoa για να δοκιμάσετεΚινόα. Αγαπώντας όλες αυτές τις ιδέες σαλάτας quinoa και απλά δεν μπορεί να πάρει αρκετό; Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε το quinoa εκτός από την παρασκευή σαλάτας quinoa. Ξέρατε ότι μπορείτε να το ψήσετε σε μπισκότα και muffins και μπορείτε ακόμη και να έχετε quinoa για πρωινό ; Ελέγξτε όλα αυτά και περισσότερους τρόπους για να απολαύσετε το quinoa εδώ .
Εικόνα: συνταγή Quinoa "τηγανητό ρύζι"