Η παρθένος Μαρία δεν είναι παρά μια μη αλκοολική έκδοση της αιματηρής Μαρίας . Είναι πραγματικά τόσο απλό! Εάν έχετε μια αγαπημένη συνταγή Mary, απλά παραλείψτε τη βότκα και έχετε την παρθένο Μαρία. Έχει όλες τις ίδιες υπέροχες γεύσεις, αλλά κανένα από τα ποτά!
Η ομορφιά της παρθένας Μαρίας είναι ότι ο καθένας μπορεί να απολαύσει αυτό το ποτό οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Οι οικογένειες μπορούν να πάρουν μια ώθηση της ενέργειας κατά τη διάρκεια του πρωινού, κάνουν ένα υπέροχο ποτό brunch , είναι μια θρεπτική θεραπεία για τα χέρια και είναι απλά ένα εξαιρετικό ποτό.
Κάνοντας μια παρθένο Μαρία από το μηδέν δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη. Μόλις χύσετε τις ντομάτες και τους χυμούς λεμονιού, τα άλλα συστατικά είναι απλά εκεί για να αυξήσουν τη γεύση. Μπορείτε να το κάνετε σαν πικάντικο ή ήπιο όπως σας αρέσει και προσθέστε άλλα μπαχαρικά για να φέρετε μια διαφορετική φλόγα.
Μπορείτε επίσης να κάνετε αυτό το ποτό με χυμό clamato για μια μη αλκοολική έκδοση του αιματηρού Καίσαρα .
Τι χρειάζεστε
- 3 ουγγιές
- Τοματοχυμος
- 1/2 ουγκιά
- χυμό λεμονιού
- Παύλα
- σάλτσα Worcestershire
- Σέλινο αλάτι
- Πιπέρι εδάφους (πρόσφατα αλεσμένο)
- 2 παύλες
- ζεστή σάλτσα πιπεριού (Tabasco ή Cholula)
- Γαρνίρισμα: Στέλεχος του σέλινου
Πως να το φτιαξεις
- Κατασκευάστε τα υγρά συστατικά σε γυαλί highball πάνω από παγάκια.
- Ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε τα γεύση.
- Γαρνίρετε με το στέλεχος του σέλινου, το μαρκαδόρο ή την αγαπημένη σας αιματηρή Μαρία γαρνίρετε.
Σημείωση: Δεν δίνονται μετρήσεις για τα καρυκεύματα, επειδή πρέπει να προστεθούν στη γεύση. Ξεκινήστε με μια εξόρμηση του καθενός, ανακατέψτε το ποτό και δώστε του μια γεύση. Ρυθμίστε όπως κρίνετε κατάλληλο.
Ένα Bloody Mary Base Mix
Επίσης, αν σας αρέσει να πίνετε μια καλή αιματηρή (ή παρθένο) Μαρία συχνά, ανακατέψτε μια μεγάλη παρτίδα χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, αποθηκεύστε την στο ψυγείο και το αγαπημένο σας ποτό είναι απλώς ένα ρίχνει μακριά!
Σε ένα καλά σφραγισμένο δοχείο, το μείγμα αυτό πρέπει να παραμείνει φρέσκο για μια εβδομάδα. Στη συνέχεια μπορείτε να το ρίξετε παρθένο, με βότκα ή ακόμη και να δοκιμάσετε τεκίλα , ουίσκι ή τζιν ως βάση .
Πρόσθετα μπαχαρικά που πρέπει να λάβετε υπόψη
Η συνταγή παραπάνω είναι μόνο η βάση για ένα μεγάλο παρθένο μείγμα Μαρία. Πρόσθετα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν ανάλογα με την ατομική σας γεύση και, όπως και μια αιματηρή Μαρία, όλοι θα έχουν τη δική τους «τέλεια» συνταγή της Παναγίας.
Μερικές προσθήκες ίσως θέλετε να δοκιμάσετε:
- Χρένο
- Wasabi
- Τζίντζερ (αναμιγνύεται φρέσκο ή αλεσμένο)
- πιπέρι καγιέν
- Καπνιστό αλάτι
- Πάπρικα
- Σκόνη σκόρδου
- Μοσχοκάρυδο ( παρόμοιο με τον Καίσαρα των ταράνδων )
- Το αγαπημένο σας μίγμα για όλες τις χρήσεις
Συμβουλές για την αγορά χυμού ντομάτας
Η πλειοψηφία των ποτών θα επιλέξει να αγοράσει το χυμό ντομάτας στο κατάστημα. Όταν το κάνετε αυτό για μια Παρθένο Μαρία (ή οποιαδήποτε αιματηρή Μαρία για αυτό το θέμα), προτείνω την επιλογή του καλύτερου χυμού ντομάτας που μπορείτε να βρείτε.
Υπάρχουν πολλοί φτηνοί χυμοί ντομάτας διαθέσιμοι και η πλειοψηφία αυτών έχει αφύσικα συστατικά και συντηρητικά για να αυξήσει τη διάρκεια ζωής τους. Απαλλαγείτε για έναν οργανικό χυμό ντομάτας αντ 'αυτού ή, τουλάχιστον, βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να προφέρετε όλα τα συστατικά του χυμού.
Συμβουλές για την ανάγνωση των ετικετών: Το αλάτι είναι ένα φυσικό συντηρητικό και πολλοί χυμοί ντομάτας το συμπεριλαμβάνουν. Οι περισσότεροι χυμοί ντομάτας είναι επίσης «από το συμπύκνωμα» και θα γίνουν με ένα μίγμα νερού και τομάτας. Αυτό δεν είναι κακό, είναι αυτά τα άλλα «αφύσικα» συστατικά όπως οι κόκκινες βαφές που θέλετε να αναζητήσετε.
Εάν το σκέφτεστε, ο χυμός ντομάτας είναι η παρθένος Μαρία και η επιλογή του σωστού χυμού ντομάτας θα κάνει ένα ποτό εξαιρετικό .
Δώστε στον χυμό τομάτας σας την παραδοχή ότι θα έχετε ένα ουίσκι όταν πρόκειται για ποιότητα!
Αν θέλετε, μπορείτε να εξετάσετε ένα μίγμα χυμού τομάτας. Το V-8 είναι ένα από τα πιο γνωστά, αλλά υπάρχουν και άλλες επιλογές που προσωπικά απολάμβανα περισσότερο.
Πολλοί χυμοί ντομάτας πωλούνται σε δοχεία και είναι δύσκολο να επανασφραγιστούν. Για να παρατείνετε τη φρεσκάδα του χυμού, ρίξτε το σε ένα δοχείο που σφραγίζει ή εξετάζει την αγορά μικρότερων δοχείων. Οι παραγωγοί όπως ο χυμός ντομάτας Sacramento (γνωστός και ως κόκκινο χρυσό) πωλούν πακέτα δοχείων 5-6 ουγκιών, τα οποία είναι ιδανικά για μια ενιαία Παρθένη Μαρία που εξυπηρετεί για ένα ή δύο άτομα.
Αγοράστε χυμό ντομάτας Σακραμέντο από την Amazon.com
Φρέσκα από τον κήπο
Οι φρέσκες ντομάτες θα κάνουν μια ανώτερη παρθένο Μαρία πάνω από μία φτιαγμένη με εμφιαλωμένο χυμό ντομάτας. Κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, όταν ο κήπος σας είναι γεμάτος με πάρα πολλές ντομάτες , φέρτε μερικές και χυμό τους για το πιό φρέσκο ποτό.
Χυμοί ντομάτας είναι σχετικά εύκολο, ειδικά αν επιλέξετε μία από τις πιο ζουμερές ποικιλίες ντομάτας .
- Πολλές μεγάλες ποικιλίες ντομάτας είναι ιδανικές για χυμούς.
- Οι περισσότερες ντομάτες Ρομά δεν αποφέρουν πολύ χυμό.
- Οι ντοματίνια είναι εύκολα μπερδεμένες με το χέρι.
Υπάρχουν μερικοί τρόποι να χυμό ντομάτες:
- Το πιο εύκολο είναι να αφαιρέσετε τους μίσχους και να χρησιμοποιήσετε τον ηλεκτρικό σας αποχυμωτή .
- Ψιλοκόψτε τις ντομάτες στα τεταρτημόρια και τις χτυπάτε με το χέρι .
- Χρησιμοποιήστε αυτή τη μέθοδο κονσερβοποίησης για την αποθήκευση φρέσκου χυμού τομάτας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μπορεί να χρειαστεί να στραγγίξετε τους σπόρους αφού χρησιμοποιήσετε κάποια από αυτές τις μεθόδους.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 20 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 318 mg |
| Υδατάνθρακες | 5 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |