Τα καλύτερα μέρη για να αγοράσετε αλάτι γκουρμέ Online

Όλα τα άλατα δεν δημιουργούνται ίσα! Όπως γνωρίζουν οι περισσότεροι μάγειροι, χρησιμοποιώντας θαλασσινό αλάτι και όχι ιωδιούχο ή αλάτι kosher προσθέτει περισσότερη γεύση σε ένα πιάτο. Τα αλάτια της θάλασσας, ωστόσο, έρχονται σε μια ποικιλία γεύσεων και χρωμάτων. Πειραματιστείτε με διαφορετικά άλατα στις συνταγές σας και δείτε τι συμβαίνει.

Για καλύτερα αποτελέσματα, πολλά από αυτά τα άλατα πρέπει να ψεκάζονται τελικά σε ένα πιάτο σαν γαρνιτούρα. Το αλάτι της θάλασσας είναι ένα προϊόν των ορυκτών που βρίσκονται στο θαλασσινό νερό όπου συγκομίζεται. Οι περισσότερες παράκτιες χώρες παράγουν θαλάσσιο αλάτι κάποιου είδους και υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες που περιμένουν να δοκιμάσουν. Εδώ είναι τα αγαπημένα μου μέρη για να αγοράσω γκουρμέ άλατα.

• 01 από 10

  Το Εργαστήριο Spice

  Το αγαπημένο μου μέρος για τα γκουρμέ άλατα! Συνιστάται. Το Spice Lab διαθέτει εκπληκτική ποικιλία γκουρμέ αλάτων (πάνω από 130!): Θαυμάσια θαλάσσια αλάτια όπως η Χαβάη Κόκκινα Αλάεα, το Αλάτι Λίμνης Grassmere από τη Νέα Ζηλανδία, το Μαύρο Λάβα, το Αλάτι Θάλασσας Qab-nab Taab από το Ελ Σαλβαδόρ. καπνισμένα άλατα όπως το αλάτι καπνιστών θαλασσινών Bourbon από το Κεντάκι, το αλάτι της θάλασσας της Μαύρης Θάλασσας της Χαβανέζικης Τίκας, το αλάτι της θάλασσας της Βίκινγκ από τη Δανία. αρωματισμένα άλατα όπως το αλάτι ασιάτου τζίντζερ της Ταϊλάνδης, το αλάτι μαργαρίνης Garam Masala , το αλάτι της θάλασσας βανίλιας Bourbon. Το Spice Lab διαθέτει επίσης μια μεγάλη ποικιλία εργαλείων αλατιού: κουτάλια αλατιού, κελάρια και λειαντήρες. Όλα είναι πολύ λογικές τιμές και η ναυτιλία είναι δωρεάν για παραγγελίες άνω των $ 15.00.

• 02 από 10

  SaltWorks

  Αυτή η εταιρεία του Seattle μπορεί να είναι η μεγαλύτερη γκουρμέ θαλάσσια εταιρεία αλάτι στις ΗΠΑ με πάνω από 30 ποικιλίες αλάτι, το καθένα με διάφορα μεγέθη σιτηρών. Τα άλατά τους αγοράζονται απευθείας από τους αγρότες που παραλαμβάνουν το αλάτι με παραδοσιακές μεθόδους. Χαρακτηριστικά: Αλάτι της Χαβάης της Ερυθράς Θάλασσας, Fleur de Sel, Sel Gris (γκρίζο αλάτι), Κύπρος Flake, λουλούδι του Μπαλί, καπνιστά αλάτια, ποταμός Murray (Αυστραλία), άλατα έρημο της Άνδης και πολλά άλλα.

• 03 από 10

  Αλάτι εμπόρων

  Οι Salt Traders έχουν μια θαυμάσια ποικιλία μοναδικών θαλασσινών αλάτων από όλο τον κόσμο. Ορισμένα αγαπημένα περιλαμβάνουν το ιαπωνικό αλάτι Nazuna Sea, το δανικό Viking-καπνιστό αλάτι της θάλασσας, το αλάτι του Μπαλί (έρχεται σε καρύδα!) Και το πεύκο ροζ αλάτι. Οι Salt Traders μεταφέρουν επίσης μια μεγάλη συλλογή αλάτων όπως τρούφα αλάτι, αλάτι σαφράν, Sel Gris με φύκια, Flor de Sal Hibiscus (με ιβίσκο, βότανα και μαύρη ελιά) και πολλά άλλα.

• 04 από 10

  ChefShop

  Ένα από τα αγαπημένα μου μέρη για την αγορά γκουρμέ συστατικών, το ChefShop έχει μια καλή συλλογή από αρσενικά θαλάσσια άλατα. Anglesey Αλάτι Θαλάσσιου Βανίλιας (Ουαλία), Αλάτι Ροζ Μούρα Ροζ (Αυστραλία), Αλάτι Θάλασσας της Χαβάης, Sel Gris με Βότανα, Fleur de Sel, περισσότερα.

• 05 από 10

  Το λιβάδι

  Wonderful Portland, εταιρεία του Όρεγκον με πάνω από 50 άλατα φινιρίσματος από όλο τον κόσμο. Έχουν μερικές εκπληκτικές επιλογές όπως το Okinawa Snow, η Taha'a Vanilla Flake, το μπλε της Βεγγάλης και η τουρκική μαύρη πυραμίδα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επισκεφτεί το ιστολόγιο του αλατιού "The Meadow" στο www.saltnews.com, γεμάτο συναρπαστικά πράγματα για τα τεχνικά άλατα.

• 06 από 10

  Maine Sea Salt Company

  Η Maine Sea Salt Company κάνει μερικά από τα καλύτερα καπνιστά άλατα που έχω δοκιμάσει ποτέ! Απλά φανταστικό! Αυτοί οι τύποι συλλέγουν το αλάτι τους απευθείας από τη θάλασσα από την ακτή του Maine, στη συνέχεια καπνίζουν το αλάτι χρησιμοποιώντας φυσικές μεθόδους και ένα από τα τέσσερα είδη ξύλου: Alder, Apple, Hickory ή Mesquite. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε τα αλάτια τους αμόλυντα ή ωριμασμένα, όπως αλάτι με λεμόνι ή αλάτι με θαλασσινά. Καλό πράγμα!

• 07 από 10

  Αλάτι κελάρια

  Το Salt Cellars διαθέτει μεγάλη ποικιλία αλάτων φινιρίσματος. Θαυμάσια θαλάσσια άλατα όπως το αλάτι των Μάγια από το Ελ Σαλβαδόρ, το Αλάτι της Βολιβίας, το Kala Namak από την Ινδία, το αλάτι της Τράπανης από τη Σικελία, τα άλατα της Κύπρου, το Περουβιανό ροζ, το αλάτι της Μαύρης Λάβα της Χαβάης.

  Έχουν επίσης μερικά καλά αρωματισμένα άλατα: Τζίντζερ με ρίζες, φρυγμένο κρεμμύδι, λεμόνι, ντομάτα, ισπανικό δεντρολίβανο, περισσότερα. Πικάντικα ζεστά άλατα - αλάτι πιπέρι Ghost, Salt Sriracha, Jalapeno, Chipotle, και πολλά άλλα. Τα καπνιστά άλατα και τα αφεψήματα που περιέχουν και κρασί.

  Το Salt Cellars πωλεί επίσης μια ενδιαφέρουσα ποικιλία αλάτων θαλάσσης από την Ισλανδία: Μαύρο Ισλανδικό Αλάτι Λάβα, Αλάτι Κολοκυνθίου, Αλάτι Ισλανδίας Καπνιστό Ξύλο Μπύρας και Αρκτικό Θυματικό Άλας.

• 08 από 10

  Formaggio Κουζίνα

  Καλή επιλογή από γκουρμέ άλατα: Fleur de Sel, αλάτι του ποταμού Murray, καπνιστό αλάτι βικινίνγκ, λευκό αλάτι τρούφας, αλάτι χελιδών, περισσότερα.

• 09 από 10

  Το αχυρώδες κουτάκι

  Μικρή αλλά νόστιμη συλλογή αλάτων. Fleur de Sel, ροζ αλάτι των Ιμαλαΐων, αλάτι καραμέλα Casina Rosa, αλάτι ροζ της Χαβάης, ποταμός Murray, περισσότερα.

• 10 από 10

  Γήινα εδέσματα

  Ένα από τα αγαπημένα μου γκουρμέ καταστήματα, τα γευστικά εδέσματα έχουν μια ωραία ποικιλία θαλάσσιων αλάτων από όλο τον κόσμο. Καπνισμένα θαλασσινά αλάτια, κόκκινο αλάτι της Χαβάης, Fleur de Sel , και διάφορα αναμεμιγμένα άλατα με διάφορα βότανα.