Αυτή η πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου είναι γεμάτη με το ουίσκι του Jack Daniel. Μελάσα και καστανή ζάχαρη γλυκάνετε τη σάλτσα, και το κέτσαπ και το ξύδι δίνουν τη γεύση μαζί με τη γεύση καπνού και τη σάλτσα Worcestershire.
Slather αυτή τη γεύση σάλτσα πάνω από τις πλευρές ή σερβίρετε με τράβηξε χοιρινό. Κάνει ένα νόστιμο καρύκευμα για μπιφτέκια ή μπάρμπεκιου κοτόπουλου, επίσης.
Σχετίζεται με
Νότια στυλ σάλτσα μπάρμπεκιου
Jim Beam Σάλτσα μπάρμπεκιου Jim Beam
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι Whiskey Tennessee Jack Daniel (ή για να δοκιμάσετε)
- 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 4 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)
- 2 φλιτζάνια κέτσαπ
- 1/3 φλιτζάνι ξίδι
- 3 κουταλιές της σούπας Worcestershire
- 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη (σταθερά συσκευασμένη)
- 3/4 φλιτζάνια μελάσσας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/2 αλάτι σούπας
- 1/4 φλιτζάνι ντομάτα
- 1 κουταλάκι του γλυκού υγρού καπνού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Tabasco, ή για γεύση
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και τον Jack Daniels σε μια κατσαρόλα 3 τεμαχίων. Σιγοβράζουμε μέχρι το κρεμμύδι να είναι ημιδιαφανές, περίπου 10 λεπτά.
- Προσθέστε το κέτσαπ, το ξύδι, τη σάλτσα Worcestershire, την καστανή ζάχαρη, τη μελάσα, το πιπέρι, το αλάτι, την πάστα ντομάτας, το άρωμα καπνού και τη σάλτσα Tabasco. βράστε. Μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλή και σιγοβράστε ακάλυπτη μέχρι να μειωθεί και να παχυνθεί. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 15 έως 25 λεπτά και συνιστάται η χρήση μιας οθόνης ριπής.
- Προσθέστε περισσότερο whiskey Jack Daniels εάν επιθυμείτε μια ισχυρότερη γεύση.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 122 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 9 mg |
| Νάτριο | 433 mg |
| Υδατάνθρακες | 25 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |