Σε όλο το παραδοσιακό βρετανικό φαγητό, πολλά πιάτα αναγνωρίζονται από τον τόπο προέλευσής τους, παρόλο που μπορούν τώρα να γίνουν οπουδήποτε στο Ηνωμένο Βασίλειο ή ακόμα και στον κόσμο. Οι βρετανικές τοπικές συνταγές διατηρούν έντονα τα τοπικά πιάτα τους και θα αμφισβητούσαν τη γνησιότητά τους εάν γίνονταν έξω από την περιοχή. Ορισμένες περιφερειακές βρετανικές συνταγές, όπως η Cornish Pasties, η Melton Mowbray Pies, ακόμη και κάνουν αίτηση για καθεστώς ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης), δίνοντάς τους προστασία από το όνομα, τη συνταγή και την τοποθεσία.
Άλλα παραδοσιακά βρετανικά τρόφιμα είναι τώρα τόσο διαδεδομένα ώστε οι ρίζες τους έχουν χαθεί ή, στην καλύτερη περίπτωση, είναι ασαφή - το Yorkshire Puddings, έρχονται πραγματικά από το Yorkshire; Μερικοί λένε όχι.
Αυτή η λίστα των παραδοσιακών βρετανικών τροφίμων δεν είναι εξαντλητική καθώς κάθε περιοχή θα έχει επίσης κρυμμένα πολύτιμους λίθους γνωστούς μόνο στους ντόπιους, αλλά εδώ είναι μερικά από τα πιο γνωστά. Αν γνωρίζετε άλλους, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.
- Aberdeen Rowie
- Τούρτα Anglesey
- Arbroath Smokies
- Ascot Pie
- Audley κουλουράκι σοκολάτας
- Bakewell Pudding
- Bakewell Tart
- Banbury Apple Pie
- Κέικ Banbury
- Μπάρα Μπριχ
- Μπανιέρες μπάνιου
- Μπανιέρες
- Bearminster Bun
- Bedfordshire Clanger
- Bedfordshire Pudding
- Μπισκότα Biddenden
- Bosworth Jumbles
- Brancaster Σαλάτα
- Brentford Rolls
- Κουμπιά Μπράιτον
- Καφέ Σούπα Windsor
- Chelsea Buns
- Chester Buns
- Chester Pudding
- Καλημέρα Hotpot
- Chorley Cakes
- Κορνίζα κοτόπουλο κοτόπουλου
- Corning Fairings
- Cornish Pasty
- Cornish Split
- Cumberland Herb Pudding
- Cumberland Sand Cake
- Devon Flats
- Devon Squab Pie
- Τσάι Cream Devonshire
- Devonshire Apple Dappy
- Doncaster Butterscotch
- Τούρτα Dorset
- Dorset Knob
- Μπισκότα Dundee
- Dundee Cake
- Eccles Cakes
- Ρόδι του Εδιμβούργου
- Eton Mess
- Essex Σοκολάτα
- Τούρτα Essex Spice
- Everton Mints
- Exeter Pudding
- Πινακίδα πίτας Folkestone
- Grantham Gingerbread
- Γούροκ Χαμ
- Hawick Balls
- Helston Pudding
- Herefordshire αγάπη στη μεταμφίεση
- Χόρτφορντσαϊρ Πάπα Λαίδη τούρτες
- Highland Toffee
- Ιρλανδικό στιφάδο
- Huddingdon Pudding
- Κέικ με μέντα Kendal
- Kentish Huffkins
- Kentish Well Pudding
- Kerry Cake
- Kirriemuir Gingerbread
- Lancashire Hotpot
- Μπισκότα τζίντζερ Lincoln
- London Pie
- Μπισκότα Maidstone
- Malvern Pudding
- Μουστάρδα Μάντσεστερ
- Melton Mowbray Χοιρινό πίτα
- Monmouth Pudding
- Norfolk Lamb Parcel
- Τούρτα τυριού Northamptonshire
- Τούρτα σπόρων προς σπορά Northamptonshire
- Νορθουμέρλαντ Felton Spice Loaf
- Northumberland Pan Haggerty
- Βόρντμπεργκλαντ Τίνγκιντ Χίνι
- Oxford Pudding
- Πουτίγκα καρότου Oxfordshire
- Φτωχοί Ιππότες του Windsor
- Pontefract Cake
- Ripon Cakes
- Πίτα
- Σκωτσέζικες τηγανίτες
- Scotch Pie
- Scottish Tablet
- Selkirk Banock
- Ποικιλία κουταλιού
- Μπισκότα Shrewsbury
- Shropshire Fidget Pie
- Skirlie Mirlie
- Κέικ μηδικής Somerset
- Staffordshire Oatcakes
- Πουτίγκα αμυγδάλου
- Surrey Καθημερινές κέικ
- Sussex Arundel Mullets
- Ψωμί κουβέρτα Sussex
- Sussex Heavies
- Sussex Hogs Pudding
- Sussex Pudding Pond
- Sussex Lardy Johns
- Sussex Συνταγή καλά πουτίγκα
- Τούρτα ψαριού Swansea
- Τότεναμ Τούκε
- Ζωμό Tregaron
- Ουαλικά κέικ
- Ουαλός τυρί
- Ουαλική Κέικ Κανέλας
- Ουαλικά κέικ βουτηγμένα
- Welsh Pudding
- Μπισκότα πασχαλιστών της Δυτικής Χώρας
- Westmorland Easter Ledge
- Westmorland Sweet Pie
- Δυτική ιππασία
- Wiltshire Devizes Pie
- Τούρτα Moggie του Γιορκσάιρ
- Γαλάζια τηγανητά - Crempog
- Ουαλός Rarebit
- Γουόργκασιρ Τούρτα τυλίγματος
- Yorkshire Parkin
- Πουτίγκα του Γιορκσάιρ
- Τούρτα πλακιδίων Yorkshire
- Γιορκσάιρ Σολωμόν Γκούντι