Διάσημοι Βρετανοί Τροφίμων και Ποτών

Η Βρετανία και η Ιρλανδία είναι γεμάτες παραδοσιακά και εύκολα αναγνωρίσιμα τρόφιμα, πολλά από τα οποία έχουν κάνει τον τρόπο τους σε άλλες καλλιέργειες τροφίμων παγκοσμίως. Υπάρχουν, ωστόσο, τρόφιμα και ποτά τα οποία τώρα ανυψώνονται σε ένα σχεδόν εικονικό καθεστώς και θεωρούνται τυπικά για όλα τα πράγματα British.any από τα οποία έχουν κάνει το δρόμο τους σε άλλους πολιτισμούς τροφίμων παγκοσμίως. Υπάρχουν, ωστόσο, τρόφιμα και ποτά που ανυψώνονται τώρα σε μια σχεδόν εικονική κατάσταση και θεωρούνται τυπικά όλων των πραγμάτων των Βρετανών.

Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα:

• 01 από 09

  Marmite

  Μία από τις σπουδαίες βρετανικές συζητήσεις - μετά τον καιρό - είναι το αγαπάς ή το μίσος; Το βρετανικό αγαπημένο Marmite είναι ένα πλούσιο, σκούρο καφέ, ζυμωμένο για ζεστό τοστ, απλώνεται σε μπισκότα, όπως ζεστό ρόφημα ή γέμιση σάντουιτς. Οι λάτρεις της Μαρμίτης θα σας πω ότι είναι καλό πάνω ή σχεδόν σε τίποτα! Η διασπορά έχει μια πυκνή, αλμυρή γεύση και πρέπει να χρησιμοποιείται με φειδώ. Ο μαρμίτης είναι φτιαγμένος από εκχύλισμα ζύμης (υποπροϊόν της βιομηχανίας ζυθοποιίας) και αποτελεί πλούσια πηγή συμπλέγματος βιταμίνης Β. Οι στατιστικές λένε ότι το 25% των Βρετανών παίρνει μαζί τους Marmite όταν ταξιδεύουν.

• 02 του 09

  Robinsons Νερό κριθαριού

  Το Robinsons Lemon Barley Water είναι τόσο μέρος ενός βρετανικού καλοκαιριού όσο οι φράουλες και η κρέμα είναι το ποτό της επιλογής για τους παίκτες στο τουρνουά τένις του Wimbledon. Το ποτό ξεκίνησε το 1823 ως σκόνη για να αναμειχθεί με νερό και δεν εμφανίστηκε στην παρούσα εμφιαλωμένη μορφή μέχρι το 1935. Το αναζωογονητικό ποτό σχεδιάστηκε για να καταπολεμηθεί ο πυρετός και τα νεφρά και έτσι ξεκίνησε τη μακροχρόνια σχέση του με την υγεία και την ικανότητα που εξακολουθεί να υπάρχει σήμερα.

• 03 του 09

  Σάλτσα HP

  Δεν υπάρχει πλήρες αγγλικό πρωινό που σέβεται τον εαυτό του και ένα ταπεινό σάντουιτς μπέϊκον ανυψώνεται στο γκουρμέ με μια παύλα του «καφέ». Η σάλτσα HP έχει χαρίσει στα βρετανικά τραπέζια από τα τέλη του 19ου αιώνα με το λεπτό μπουκάλι και τη διακριτική ετικέτα με τα σπίτια του Κοινοβουλίου - μια βρετανική εικόνα. Η σάλτσα HP περιέχει ξύδι βύνης, μπαχαρικά και ντομάτα με συνταγή ένα καλά φυλαγμένο μυστικό. Μοιάζει με αμερικανική σάλτσα μπάρμπεκιου, αν και δεν χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο. Όπως η μουστάρδα ή το κέτσαπ, η HP έχει κολλήσει στο πλάι της πλάκας για εμβάπτιση. ψύνεται πάνω από τα τρόφιμα θεωρείται λίγο χυδαία εκτός από ένα σάντουιτς.

• 04 του 09

  Γκίνες

  Μπορεί τώρα να παρασκευάζεται σε ολόκληρο τον κόσμο, αλλά η Γκίνες εξακολουθεί να είναι συνώνυμη με τη γενέτειρά της στην Ιρλανδία το 1799. Οι αληθινοί λάτρεις της "μαύρης ουσίας" θα ορκιστούν ότι η αλήθεια Guinness βρίσκεται μόνο στις παμπ του Δουβλίνου, όπου το χύσιμο για να δημιουργηθεί ένα μεγάλο το κρεμώδες κεφάλι θεωρείται μορφή τέχνης. Η ζυθοποιία στην Πύλη του Σεντ Τζέιμ είναι πλέον μία από τις μεγαλύτερες ζυθοποιίες στον κόσμο που παράγει περίπου 70 εκατομμύρια γαλόνια κάθε χρόνο.

• 05 του 09

  Colmans Mustard

  Το Colmans Mustard θεωρείται ένα από τα παλαιότερα (και πιο αναγνωρισμένα) εμπορικά σήματα σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο. Η διακριτική, φωτεινή κίτρινη μουστάρδα έχει γίνει στο Norwich, στην Αγγλία από το 1814. Το λογότυπο της κεφαλής του ταύρου εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1855 και παραμένει σύμβολο της παράδοσης και της ποιότητας. Κανένα βρετανικό ή ιρλανδέζικο λουκάνικο δεν είναι πλήρες χωρίς ένα στυλό από το πικάντικο καρύκευμα στην Αγγλία από το 1814. Το λογότυπο της κεφαλής του ταύρου εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1855 και παραμένει σύμβολο της παράδοσης και της ποιότητας. Κανένα βρετανικό ή ιρλανδέζικο λουκάνικο δεν είναι πλήρες χωρίς ένα κομμάτι από το πικάντικο καρύκευμα.

• 06 του 09

  Γαλάκτωμα πτηνών

  Σε ολόκληρη τη Μεγάλη Βρετανία και την Ιρλανδία αναφέρει την κρέμα και η πρώτη σκέψη θα είναι για το Birds Custard. Η σάλτσα είναι φτιαγμένη από σκόνη αλεύρου καλαμποκιού και δεν έχει μεγάλη ομοιότητα με τη σάλτσα παχύρρευστου αυγού της «πραγματικής» κρέμας (γαλλική Creme Anglaise). Η ιδιαίτερη γεύση του είναι ο τέλειος συνεργάτης των πλούσιων αγγλικιών και η βάση μιας παραδοσιακής τριαντάφυλλου . Το Bird's Custard εφευρέθηκε από τον Alfred Bird το 1837 και παραμένει σήμερα πολύ όπως ήταν πάντα. Κανένα βρετανικό ντουλάπι καταστημάτων δεν είναι πλήρες χωρίς κασσίτερο που κρύβεται κάπου στο πίσω μέρος.

• 07 του 09

  R Whites Λεμονάδα

  Η λεμονάδα με τις καλύτερες πωλήσεις δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1845 από τους Robert και Mary White. Δημιούργησαν επιχειρήσεις που πωλούν σπιτικά παρασκευάσματα από ένα βαρέλι στο Camberwell του Λονδίνου. Μέχρι το 1896 η φήμη της εταιρείας είχε εξαπλωθεί, συμπεριλαμβανομένου του εξωτερικού, μεταξύ άλλων, του αυτοκράτορα Ναπολέων της Γαλλίας. Η απαίτησή του για φήμη δεν είναι μόνο ένα υψηλής ποιότητας αναψυκτικό και φτιαγμένο με πραγματικά λεμόνια, αλλά το περίεργο διαφημιστικό θέμα που εισήχθη στη δεκαετία του '70 του μυστικού ποτοποιού λεμονάδας. Ο άνδρας στις αρχές της δεκαετίας του '30, με σκούρα μαλλιά και με γυαλιά βαρέως τύπου, κοιμάται σε ριγέ πιτζάμες και ζει σε ένα ημις στα προάστια. Έχει μια εμμονή με το R Whites Λεμονάδα και τροφοδοτεί τον εθισμό του κρυφά τη νύχτα.

• 08 από 09

  Χρυσαφί σιρόπι

  Για περισσότερα από 125 χρόνια, το χρυσό σιρόπι του Lyle χαίρεσε τις κουζίνες των βρετανικών νοικοκυριών. Το πλούσιο, γλυκό σιρόπι είναι ένα διατηρητέο ​​συστατικό σε τάρτες μελιτζάνας , ατμισμένες χυλοπίτες και το αγαπημένο κέικ στη κρέπα, σε χυλό ή απλά απλώνονται στο ψωμί για μια γλυκιά, κολλώδη θεραπεία.

• 09 του 09

  Oxo Cubes

  Κανένας σεβαστός σεφ δεν θα δώσει χώρο κουζίνας σε κύβο Oxo. Όμως, οι τυλιγμένοι με αλουμινόχαρτα κύβοι βοείου κρέατος στο χαρακτηριστικό κόκκινο και λευκό κουτί τους είναι ένα εικονικό βρετανικό εμπορικό σήμα και πάνω από δύο εκατομμύρια πωλούνται ακόμα κάθε μέρα στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η δημοτικότητά τους προερχόταν από τα μεταπολεμικά έτη διανομής, όταν το κρέας ήταν ακόμα ελλιπές και ο μικροσκοπικός κύβος έδωσε το έναυσμα για πολλά πιάτα με βάση το κρέας και παρήγαγε μισό αξιοπρεπή σάλτσα. ο μικροσκοπικός κύβος έδωσε ένα ξεκίνημα σε πολλά πιάτα με κρέας και παρήγαγε ένα μισό αξιοπρεπές σάλτσα.