01 από 04
Αγγλικά προς αμερικανικά τρόφιμα και συνταγή Μεταφραστής - Α έως Ε
Μελιτζάνες. Getty Εάν απολαμβάνετε τη βρετανική τροφή αλλά δεν είστε από αυτές τις ακτές, μπορεί να βοηθήσει να κατανοήσετε κάτι από τις διαφορετικές λέξεις και τους όρους που χρησιμοποιούνται. Ξέρετε τη μελιτζάνα σας από τη μελιτζάνα σας. ότι τσάι τρώγεται επίσης και μεθυσμένος? μαρμελάδα είναι ζελέ και ζελέ είναι gello; Μπερδεμένη; Ακόμη και για εμάς μπορεί να είναι, η ορολογία μεταβαίνει από νομό σε νομό.
Ακολουθούν τα βρετανικά λόγια, ακολουθούμενα από τον Αμερικανό.Βρετανοί προς Αμερικανός Μεταφραστής Συστατικών
- Μελιτζάνα = μελιτζάνα
- Bacon - Bacon πίσω = καναδικό μπέικον
- Μπέικον - Bacon Rasher = φέτα μπέικον
- Μπέικον - Βατόνι Streaky = Αμερικάνικο μπέικον
- Bap = κρέας Hamburger
- Φασόλια - Γαλλικά = φασόλια
- Φασόλια - Φιστίκι = φασόλια
- Βόειο κρέας - Baron = Δύο φιλέτες σαν ένα ψητό
- Βόειο κρέας - Bully = Corned βόειο κρέας
- Βόειο φιλέτο = φιλέτο μπριζόλας
- Βόειο κρέας - Κιμάς = άπαχο βοδινό κρέας
- Βόειο κρέας - Silverside = πάνω γύρο
- Βόειο κρέας - φιλέτο = μπριζόλα
- Παντζάρια = τεύτλα
- Διοξείδιο του νατρίου = μαγειρική σόδα
- Μπισκότο - Παξιμάδι πιπερόριζας = τζίντζερ
- Μπισκότα = μπισκότα
- Μπισκότα - Πλούσιο Τσάι = απλά μπισκότα βανίλιας
- Μπισκότα - Νερό = κροτίδες νερού
- Bisto = καστανό μείγμα σάλτσας
- Ψητό μπριζόλα = μπριζόλα μπριζόλας
- Ψωμί - καφέ = ψωμί ολικής αλέσεως
- Broad Bean = φασόλια fava
- Βούτυρο - αλατισμένο = μη αλατισμένο ή γλυκό βούτυρο
- Κέικ - Νεράιδα = κέικ φλιτζάνι
- Candyfloss = καραμέλα από βαμβάκι
- Πεπόνι πεπονόσπορου = καντέλο ή muskmelon
- Μπισκότα τυριών = κροτίδες
- Τσικουρία = επιδερμίδα
- Chipolata = μικρό λουκάνικο
- Τσιπς = πατάτες τηγανητές
- Καλαμπόκι = αραβόσιτος
- Cornflour = άμυλο αραβοσίτου
- Cos μαρούλι = Romaine
- Κολοκυθάκι = κολοκυθάκια
- Κρέμα - Κορνουάλη = θρομβωμένη κρέμα
- Κρέμα - Devon = κρέμα γάλακτος
- Κρέμα - διπλή = βαριά κρέμα
- Κρέμα - μονή = ελαφριά κρέμα
- Κρέμα - Μαστίγωση = μεταξύ ελαφριάς και βαριάς κρέμας
- Crisps = πατατάκια
- Κρυσταλλοποιημένα φρούτα = ζαχαρωμένα φρούτα
- Κρέμα = σάλτσα κρέμας
- Κρέμα - σκόνη = Στιγμιαία σκόνη σάλτσας κρέμας
- Κότα = κοτσάνι
- Σκοτεινή μαγειρική σοκολάτα = ημι-γλυκιά σοκολάτα
- Αποξηραμένη καρύδα = τεμαχισμένη καρύδα
- Ντόνατς - μαρμελάδα = ζελέ ντόνατ
- Ντόνατ - Δαχτυλίδι = ντόνατς
- Endive = κιχωρίου
- Ουσία = εκχύλισμα
02 από 04
Αγγλικά προς τα αμερικανικά τρόφιμα και συνταγή Μεταφραστής - F - M
- Καλαμάρι = κουλουράκι
- Φιλό ζαχαροπλαστική = ζύμη φιότο (ή φιλό)
- Ψάρια - Brill = δεν είναι όμοια με το καλκάνι
- Ψάρια - κολοκυθάκια = μαύρος γάδος
- Ψάρια - δάκτυλα = ραβδιά ψαριών
- Ψάρια - Whitebait = μικροσκοπικά τηγανητά ψάρια
- Αλεύρι - Απλό = αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Αλεύρι - Εαυτούς Αύξησης = αλεύρι που ανυψώνεται
- Αλεύρι - Ισχυρό = αλεύρι ψωμιού
- Αλεύρι - Ολικής αλέσεως = αλεύρι ολικής αλέσεως
- Gammon = χοντρή φέτα άψητο ζαμπόν
- Ζελατίνη = ζελατίνη
- Glace κεράσι = κερασμένα κεράσια
- Χρυσό σιρόπι = ελαφρύ σιρόπι Karo
- Βότανα - φύλλο κορίανδρου = κόλιαντρο
- Βότανα - σπόροι κόλιανδρου = κόλιανδρο
- Εκατοντάδες και χιλιάδες = πασπαλίζουμε
- Icing = πάγωμα
- Ζελέ = ζελέ ή ζελατίνη
- Αρνί - κοτσάνι κοπριάς = κοτσάνι αρνιού
- Λουκάνικο ήπατος = συκώτι
- Lolly = popsicle
- Mangetout = μπιζέλια ή μπιζέλια
- Μήκος = μεγάλο κολοκύθι / μεγάλο κολοκυθάκι
- Καρυδόπιτα = πλήρωση γλυκού κουταλιού
- Μικτό μπαχαρικό = μείγμα μπαχαρικών, κανέλα, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, γαρύφαλλο
03 του 04
Αγγλικά προς αμερικανικά τρόφιμα και συνταγή Μεταφραστής - N - P
Βρετανικό χριστουγεννιάτικο πουτίγκα Elaine Lemm - Φυσικό γιαούρτι = αρωματισμένο γιαούρτι
- Εντόσθια = όργανα των ζώων, καρδιά, συκώτι, νεφρά κ.λπ.
- Pawpaw = παπάγια ή pawpaw
- Πιπέρι - Πράσινο, κόκκινο, κίτρινο = πιπέρι
- Perry = μηλίτης από αχλάδια
- Plum Duff = πουτίγκα δαμάσκηνου
- Πολωνία = Μπολόνια
- Κουάκερ = μαγειρεμένα πλιγούρι βρώμης
- Πατάτα - Μπουκέτο = ψητή πατάτα
- Γαρίδα = μικρή γαρίδα
- Γαρίδα ή γαρίδα = γαρίδα
04 του 04
Αγγλικά προς τα αμερικανικά τρόφιμα και συνταγή Μεταφραστής - Q - Z
Κρεμώδες πράσο Tart. Φωτογραφία Credit Elaine Lemm - Scone = μπισκότο
- Sherbet = σκόνη καραμέλα
- Σφουγγάρι δάχτυλο = ladyfinger
- Άνοιξη κρεμμυδιού = κρεμμύδι ή πράσινο κρεμμύδι
- Squash - ποτό = ποτό χυμού
- Καλαμάρι = καλαμάρι ή καλαμάρι
- Απόθεμα - καφέ = Απόθεμα βοδινού
- Απόθεμα - λευκό = κοτόπουλο ή ψάρι
- Ζάχαρη - Καστέρ = σούπα εξαιρετικής ζάχαρης
- Ζάχαρη - καφές = κρυσταλλική ζάχαρη
- Ζάχαρη - Demerara = σκούρα ακατέργαστη ζάχαρη
- Ζάχαρη - Κοκκοποιημένη = ζάχαρη
- Ζάχαρη - Γάλακτος = ζάχαρη ζαχαροπλαστών
- Ζάχαρη - ακατέργαστη = ακατέργαστη ή μη επεξεργασμένη ζάχαρη
- Sultanas = λευκές ή χρυσές ράβδους
- Σουηδία = rutabaga
- Γλυκό καλαμπόκι = Καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα
- Τάρτα = ανοικτή πίτα
- Toffee = taffy
- Κέτσαπ ντομάτας = κέτσαπ
- Τοματοπολτός = πάστα ντομάτας
- Μελάσσα