Μόλις θεωρηθεί αποτελεσματική, αυτή είναι μια επικίνδυνη μέθοδος με σύγχρονες σχάρες
Μια παλιά μέθοδος καθαρισμού για μια βρώμικη σχάρα αερίου ήταν να καλύψει κανείς τις σχάρες μαγειρέματος με αλουμινόχαρτο, γυρίστε τη ψησταριά ψηλά για 20 λεπτά, αφήστε την να κρυώσει και στη συνέχεια απλώς βγάλτε την τέφρα. Το αλουμινόχαρτο κρατά τη θερμότητα από τους καυστήρες αερίου κάτω από τις σχάρες και μειώνει σχεδόν τα πάντα σε μια λεπτή ξηρή τέφρα που μπορεί εύκολα να καθαριστεί.
Αρνητική επίδραση αυτής της τεχνικής καθαρισμού
Παρόλο που ακούγεται μια μεγάλη ιδέα, οι πιο σύγχρονες σχάρες απλά δεν μπορούν να χειριστούν τη θερμότητα από αυτή την προσέγγιση.
Όταν οι περισσότερες σχάρες αερίου κατασκευάστηκαν με βαρέα χυτοσίδηρο, αυτό δεν ήταν πρόβλημα. Σήμερα είναι. Μια σύγχρονη εστία σχάρας είναι συχνά κατασκευασμένη από σφραγισμένο χάλυβα και οι καυστήρες προορίζονται να είναι αναλώσιμα μέρη που φθείρονται και μπορούν να αντικατασταθούν.
Η έντονη θερμότητα που δημιουργείται από αυτή τη διαδικασία καθαρισμού μπορεί να στρέψει τις σχάρες μαγειρέματος, να πυροδοτήσει τους κεραμευτικούς αναφλεκτήρες και να προκαλέσει κόπωση μετάλλου στους καυστήρες. Ακόμα χειρότερα, τα συλληφθέντα αέρια μπορούν να καούν, οι γραμμές αερίου και οι εύκαμπτοι σωλήνες μπορούν να λιώσουν και η θερμοκρασία μέσα στα κλειστά καροτσάκια μπορεί να υπερβεί τις ασφαλείς θερμοκρασίες αποθήκευσης δεξαμενών προπανίου.
Οι κατασκευαστές ψησταριάς ζυγίζουν
Οι μεγάλοι κατασκευαστές ψηστιέρων έχουν εκδώσει δηλώσεις που προειδοποιούν τους καταναλωτές να αποφύγουν την πρακτική καθαρισμού αλουμινόχαρτου λόγω ανησυχιών για την ασφάλεια. Η επίσημη θέση του Weber είναι:
Η Weber δεν συνιστά καθόλου αυτόν τον τύπο μεθόδου. Η κάλυψη της επιφάνειας μαγειρέματος θα μπορούσε να παγιδεύσει αέριο και να γίνει κίνδυνος πυρκαγιάς και να εμποδίσει τη ροή του αέρα προκαλεί πολύ υψηλή θερμότητα που μπορεί να βλάψει τις βαλβίδες, τους καυστήρες και τις γραμμές παροχής που μπορεί να κάνουν τη σχάρα ανασφαλής για χρήση. Σας συνιστούμε οι καταναλωτές πάντα να προθερμάνουν τη ψησταριά ψηλά για 10-15 λεπτά. Αυτό θα κάψει όλα τα σωματίδια φαγητού και θα προετοιμάσει τη σχάρα για το ψήσιμο στη σχάρα.
Η Char-Broil παρέχει αυτή τη δήλωση:
Συμφωνούμε, είναι απλά μια κακή ιδέα να καθαρίσετε κάθε σχάρα με αυτόν τον τρόπο. Είναι επίσης ιδιαίτερα επικίνδυνο. Ο αποκλεισμός της σχάρας μπορεί να υπερθερμάνει ολόκληρη την εστία και να ωθήσει τη θερμότητα σε περιοχές που δεν είναι απαραίτητα σχεδιασμένες για υπερβολική ζέστη. Το τζάκι αερίου (βαλβίδες, πολλαπλή σωλήνα, σωλήνες, δεξαμενή) θα μπορούσε να υπερθερμανθεί προκαλώντας καταστροφική βλάβη, τα καυτά καυσαέρια θα μπορούσαν να εξαναγκαστούν έξω από τις διάφορες οπές στο καυστήρα , η οποία θα μπορούσε να οδηγήσει σε κατεστραμμένα πλευρικά ράφια. Οι καταναλωτές θα πρέπει πάντα να ακολουθούν τις συνιστώμενες μεθόδους καθαρισμού του κατασκευαστή.
Αρκετοί άλλοι κατασκευαστές έχουν παρόμοιες παρατηρήσεις. Δυστυχώς, ορισμένες αξιόπιστες πρίζες μέσων παραπέμπουν στη μέθοδο αποτέφρωσης αλουμινόχαρτου (όπως ορισμένες φορές καλείται) ως ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίσετε μια βρώμικη σχάρα αερίου. Επειδή οι κατασκευαστές προειδοποιούν για αυτό, η εγγύηση της σχάρας αερίου μπορεί να ακυρωθεί αν η σχάρα υποστεί βλάβη από αυτή τη διαδικασία.
Αν κάποιος υποστηρίζει αυτή τη μέθοδο καθαρισμού μιας σχάρας αερίου, μην τηρείτε τις συμβουλές, ακόμα και αν ισχυρίζονται ότι το χρησιμοποίησαν με επιτυχία. Είναι πιθανό ότι μια σχάρα μπορεί να δεχτεί αυτή τη θεραπεία ένα, δύο φορές, ή ακόμα πιο συχνά, αλλά τελικά, οι πιθανότητες να καταστραφεί η σχάρα ή να προκαλέσει ένα σοβαρό ατύχημα είναι πολύ υψηλές.