Μέλι τζίντζερ σάλτσα Teriyaki

Αυτή είναι μια πλούσια και γευστική σάλτσα Teriyaki. Χρησιμοποιήστε το ως μαρινάδα, βυθίστε τη σάλτσα ή βούρτα στα κρέατα και τα λαχανικά πριν τα βγάλετε από τη σχάρα.

Τι χρειάζεστε

• 1/4 φλιτζάνι
• μέλι
• 1/4 φλιτζάνι
• σάλτσα σόγιας
• 1/4 φλιτζάνι σάλτσα στρειδιών
• 1-2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (συσκευασμένη)
• 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
• 2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ (νωπά, κιμά)
• 2 κουταλάκια του γλυκού σουσάμι (ψημένα)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• Προαιρετικά: 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 κόκκινη πιπεριά

Πως να το φτιαξεις

• Μαρινάδα ή Μπαστέ:

1. Ζεστό μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων για 20-30 δευτερόλεπτα.
2. Προσθέστε το μέλι σε ένα μεσαίο μπολ και συνδυάστε με τα υπόλοιπα συστατικά.
3. Χρησιμοποιήστε αμέσως ως μαρινάδα ή μπάστε.

4. Σάλτσα:

5. Εάν ενδιαφέρεστε να κάνετε μια σάλτσα, προσθέστε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε σε μέτρια χαμηλή φωτιά για 8-10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
6. Μόλις το μίγμα μειωθεί λίγο και καλύπτει το πίσω μέρος ενός κουταλιού, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει για 2-3 λεπτά.

1. Ψιλοβρέχει πάνω από μαγειρεμένα λαχανικά και κρέας ή σερβίρει στο πλάι.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	35
Σύνολο λιπών	0 g
Κορεσμένο λίπος	0 g
Ακατέργαστο λίπος	0 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	294 mg
Υδατάνθρακες	8 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)