Το τσάι της κρέμας είναι ένα τέτοιο βρετανικό ίδρυμα και αγαπά παντού στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά όχι περισσότερο από τη Νοτιοδυτική, ιδιαίτερα στις δύο κομητείες του Ντέβον και της Κορνουάλης. Τα επιχειρήματα αφθονούν μεταξύ τους τόσο ως προς το ποια είναι η πραγματική κατοικία του "Τσάι Κρέμας". Θα ήταν γενναίο άτομο να προτείνουμε ποιος είναι σωστός (εκτός αν ζείτε σε κάθε νομό), καθώς και οι δύο είναι πολύ παρόμοιες στη φύση (scones, μαρμελάδα και κρέμα) και οι δύο, φυσικά, είναι νόστιμα.
Τι είναι το Κορνίνο ή το Τσάι Κρέμ Ντέβον;
Ένα τσάι κρέμας από τη νοτιοδυτική πλευρά (η περιοχή στο Ηνωμένο Βασίλειο των δύο κομητειών του Ντέβον και της Κορνουάλης) αποτελείται από λίγο περισσότερο από φρεσκοψημένα γλυκά, φρουτώδη μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος και μια υπέροχη κατσαρόλα φρέσκου τσαγιού.
Προσέξτε όμως ότι ένα Τσάι Κρέμας δεν πρέπει να συγχέεται με το πολύ παλιό αγγλικό έθιμο του Απογευματινού Τσαγιού , το οποίο είναι κάτι περισσότερο από ένα γεύμα από μόνο του που περιλαμβάνει πολύ περισσότερα από ό, τι τα γλυκά και τρώγεται ειδικά μετά το μεσημεριανό γεύμα και πριν το δείπνο. Από την άλλη πλευρά, δεν μπορώ να σκεφτώ τον καιρό ότι ένα τσάι κρέμας δεν είναι ευπρόσδεκτο, αν και το πρωινό μπορεί να το πιέζει λίγο.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός Cornish και Devon τσάι με κρέμα;
Ρίξτε μια προσεκτική ματιά στην εικόνα σε αυτή τη σελίδα και μπορείτε να δείτε τη διαφορά, είναι λεπτή, έτσι μπορείτε να θελήσετε να κοιτάξετε προσεκτικά. Συμβουλή - η κρέμα.
Το περιεχόμενο του κομμένου σκωριού παραμένει το ίδιο, απλά μαρμελάδα και κρέμα. Ωστόσο, είναι η σειρά που συναρμολογούνται αυτό που κάνει τη διαφορά. σε ένα τσάι Devon είναι κρέμα για το σκόνε στη συνέχεια μαρμελάδα? στην Κορνουάλη, πρώτα μαρμελάδα ακολουθούμενη από την κρέμα.
Μήπως αυτό κάνει τη διαφορά στη γεύση; Όχι πραγματικά, όλα είναι θέμα προτίμησης και με τι συνηθίζετε. Είναι τόσο απλό. Συγνώμη αν η απάντηση που περίμενα ήταν πιο περίπλοκη, αλλά σοβαρά, είναι τόσο απλή.
Τι είναι η Κονιοποιημένη Κρέμα;
Μια άλλη διαφορά, ιδιόμορφη στα νοτιοδυτικά, είναι η χρήση κουλουριασμένης κρέμας και όχι η κτυπημένη διπλή κρέμα που θα βρείτε σε άλλα μέρη του Ηνωμένου Βασιλείου, εκτός ίσως από το Γιορκσάιρ, όπου επίσης παράγουν πήγματα.
Η κρέμα γάλακτος προέρχεται στα νοτιοδυτικά και είναι μια μεταξένια, κίτρινη κρέμα με μια ξεχωριστή κρούστα στην επιφάνεια. Δημιουργείται με θέρμανση μη παστεριωμένου αγελαδινού γάλακτος, το οποίο στη συνέχεια αφήνεται σε αβαθή πανοραμική λήψη για πολλές ώρες, γεγονός που προκαλεί την αύξηση της κρέμας στην επιφάνεια και την «πήξη».