Πώς να φτιάξετε παραδοσιακά βρετανικά γλυκά

01 από 05

Παραδοσιακά βρετανικά γλυκά

Η κλασσική βρετανική σκωρία είναι ένα από τα αγαπημένα ψημένα αγαθά της Αγγλίας. Κανένα αυτοπεποίθηση απογευματινό τσάι δεν θα εξυπηρετείται ποτέ χωρίς αυτούς. Δοκιμάστε να επισκεφθείτε το Ντέβον ή την Κορνουάλη και μην μπείτε στον πειρασμό από ένα τσάι κρέμας από νόστιμα γλυκά, μαρμελάδα και κρέμα γάλακτος.

Παρόλο που μπορεί να φανεί τρομακτικό, το χτύπημα μίας παρτίδας κομματιών δεν παίρνει καθόλου χρόνο. Είναι τόσο απλά για να κάνουν, αλλά πολύ ντροπαλό μακριά. Ίσως αυτό οφείλεται στον έντονο ανταγωνισμό που περιβάλλει το κλασικό σκηνικό - είναι αρκετά φως; Έχουν αυξηθεί καλά; Είναι εύθρυπες;

Σε αυτόν τον ουσιαστικό οδηγό, ανακαλύψτε τις συμβουλές και συμβουλές για να σας βοηθήσουν να κυριαρχήσετε αυτήν την ευχάριστη απόλαυση, καθώς και μερικές συνταγές για διαφορετικές γεύσεις σνακ - όλα δημοφιλή και ένα εξαιρετικό σημείο εκκίνησης. Ένα scone είναι ένα υπέροχο πράγμα που προσφέρεται σε πολλές ασυνήθιστες γεύσεις, τόσο γλυκές όσο και αλμυρές. Από την επιλογή και τη χρήση των καλύτερων συστατικών, με τους καλύτερους τρόπους για να αναμειγνύετε, να διαμορφώνετε, να κόβετε και να ψήνετε τα scones, υπάρχουν μερικά κόλπα που πρέπει να ακολουθήσετε για να βεβαιωθείτε ότι θα έχετε τα πιο δημοφιλή scones που αξίζει ένα αγγλικό τσάι.

(Βεβαιωθείτε ότι δεν μπερδεύετε τα παραδοσιακά βρετανικά σκεύη με τα σκωτσέζικα τσάντες Tattie , ένα είδος πατατάτας που σερβίρεται για πρωινό.)

02 του 05

Η συνταγή Classic Scone

Γλυκά ή αλμυρά σπιτικά σκεύη για το απογευματινό τσάι (ή οποιαδήποτε στιγμή θέλετε μια απόλαυση) μπορούν να γίνουν γρήγορα και εύκολα, όπως δείχνει αυτή η κλασική συνταγή scone .

Το κλασικό σκόνελο είναι απλό και άοσμο, καθιστώντας το ιδανικό για την προσθήκη πολλών διαφορετικών γεύσεων και συστατικών. Το απλό scone είναι επίσης υπέροχο με φρέσκα μαρμελάδες και ακόμη και λίγο κτυπημένη ή θρομβωμένη κρέμα.

03 του 05

Συνταγή φρούτων Scones

Αν νομίζετε ότι το κλασικό scone είναι υπέροχο, τότε δοκιμάστε την έκδοση φρούτων. Ένα παραδοσιακό φρούτο θα γινόταν με ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων, και συνηθέστερα σουλτανίνα (μια μικρή χωρίς σπόρους σταφίδα).

Υπάρχουν παραδοσιακά αποξηραμένα φρούτα σε αυτή τη συνταγή, αλλά δεν χρειάζεται να σταματήσετε εκεί. Τι γίνεται με τα αποξηραμένα κεράσια, τα βακκίνια, τις ημερομηνίες, τα σύκα; Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες.

04 του 05

Παραδοσιακή συνταγή τυριού Scone

Τα εύγευστα σπιτικά τυριά τυριού είναι νόστιμα σαν σνακ, με ένα φλιτζάνι τσάι ή ως μέρος ενός απογευματινού τσαγιού. Αυτή η συνταγή έχει τριμμένο τυρί Cheddar, αλλά μπορείτε να κάνετε οποιαδήποτε γεύση θέλετε (αν και μπορεί να θέλετε να αποφύγετε τα πολύ μαλακά τυριά καθώς λιώνονται πολύ γρήγορα). Προσέχετε στα ελαφρώς πιο σφιχτά τυριά όπως το Cheddar ή το Cheshire ή τους πραγματικά σκληρούς τύπους όπως το Parmesan, το οποίο - με την προσθήκη βουτυρογάλακτος - κάνει ένα ασυνήθιστο και νόστιμο σκόνισμα.

05 του 05

Συμπληρώματα σε Scones

Οι βρετανικές σούβλες σερβίρονται πάντα με κάτι που πρέπει να εξαπλωθεί στη μέση μόλις κοπεί στο μισό. Το βούτυρο είναι απαραίτητο σε όλους, και για ένα παραδοσιακό τσάι κρέμας, τα σκεύη συνοδεύονται από μαρμελάδα και κρέμα, ειδικά κρέμα γάλακτος . Είτε βάζετε μαρμελάδα ή κρέμα στην πρώτη εξαρτάται από το εάν τρώτε το τσάι σας κρέμας στην Κορνουάλη ή το Ντέβον, όπως στην Κορνουάλη η μαρμελάδα ακολουθείται από την κρέμα και στο Ντέβον, είναι το αντίστροφο.