Έχετε αναρωτηθεί ποτέ ποια είναι η βρετανική προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Η ΠΟΠ, όπως είναι γνωστό, αναφέρεται σε όλα τα μέρη όταν πρόκειται για τρόφιμα όχι μόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο αλλά και στην Ιρλανδία και στην υπόλοιπη Ευρώπη. Στη Βρετανία, όπως και αλλού, η θέση ΠΟΠ προστατεύει την κληρονομιά και τα ιστορικά μας τρόφιμα.
Η κληρονομιά, ο χαρακτήρας και η φήμη των βρετανικών τροφών χρειάζονται όλη τη βοήθεια για την προστασία τους από τη μίμηση - και συχνά κατώτερη - αναπαραγωγή.
Η Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) εφαρμόζει ένα σύστημα προστασίας αυτών των πολύτιμων τροφίμων.
Το όνομα της προστατευόμενης τροφής της ΕΕ προσδιορίζει αυτά τα τρόφιμα όπου η γνησιότητά τους και η προέλευσή τους είναι εγγυημένα και προστατεύουν από τη μίμηση σε ολόκληρη την ΕΕ.
Η διαδικασία υποβολής αιτήσεων είναι μακρά και περίπλοκη, αλλά η προστατευόμενη κατάσταση αποκομίζει ανταμοιβές για τους παραγωγούς - πολλοί που απολαμβάνουν μεγαλύτερη προβολή σε ολόκληρη την ΕΕ και σε ορισμένες χώρες σε όλο τον κόσμο - από ό, τι πριν από την προστατευόμενη κατάσταση.
ΠΟΠ = Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης
Ανοίγεται σε προϊόντα που παράγονται, υφίστανται επεξεργασία και προετοιμάζονται εντός συγκεκριμένης γεωγραφικής περιοχής και με χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά που αποδίδονται στην εν λόγω περιοχή.
ΠΓΕ = Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη
Ανοίγεται σε προϊόντα που παράγονται ή μεταποιούνται ή παρασκευάζονται εντός συγκεκριμένης γεωγραφικής περιοχής και με χαρακτηριστικά ή ιδιότητες που αποδίδονται στην εν λόγω περιοχή.
Αυτά είναι τα τρέχοντα προϊόντα που έχουν προστατευμένο καθεστώς. Ελπίζεται ότι σύντομα Yorkshire Rhubarb και Cornish Pasty και πολλά άλλα μεγάλα τρόφιμα θα ενταχθούν σε αυτή την επιφανή λίστα.
ΕΚΣΥΓΧΡΟΝΙΖΩ
Το Yorkshire Rhubarb απέκτησε καθεστώς ΠΟΠ, Φεβρουάριος 2010.
Οι χαρτοπετσέτες της Κορνουάλης αγωνίζονται να θεωρούνται πολύ γενικές;
ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΣΤΗΝ ΑΝΑΣΚΑΦΗ ΤΗΣ ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ
Από τις 22 Φεβρουαρίου 2011 η Cornish Pasty διαθέτει τώρα ΠΓΕ.
Εδώ είναι μερικά από τα τρόφιμα με ΠΟΠ που απαριθμούνται επί του παρόντος.
Μπύρα
- Newcastle brown alpha (PGI)
- Kentish ale (PGI)
- Kentish strong ale (PGI)
- Rutland bitter (PGI)
Τυρί
- Φάρος έπεσε παραδοσιακό τυρί Lancashire (ΠΟΠ)
- Τυρί Bonchester (ΠΟΠ)
- Μπλε Blue Buxton (ΠΟΠ)
- Τυρί Dorset Blue (ΠΓΕ)
- Το τυρί Dovedale (ΠΟΠ)
- Το τυρί Exmoor Blue (ΠΓΕ)
- Μοναδικό Gloucester (ΠΟΠ)
- Τυρί Swaledale (ΠΟΠ)
- Τυριά προβάτου Swaledale (ΠΟΠ)
- Το τυρί Teviotdale (ΠΓΕ)
- Stilton - Λευκό τυρί (ΠΟΠ)
- Stilton - μπλε τυρί (ΠΟΠ)
- Δυτική χώρα αγρόκτημα τυρί Cheddar (ΠΟΠ)
Μηλίτης
- Γύρος μηλίτης Gloucestershire (PGI)
- Gloucestershire perry (PGI)
- Μηλίτης Herefordshire (PGI)
- Herefordshire perry (PGI)
- Μηλίτης Worcestershire (PGI)
- Worcestershire perry (PGI)
Κρέμα
- Cornbread Κρέμα (ΠΟΠ)
Νωπά ψάρια, μαλάκια και καρκινοειδή
- Arbroath Smokie (ΠΓΕ)
- Σολομός εκτροφής σκωτίας (ΠΓΕ)
- Όστρακα Whitstable (ΠΓΕ)
- Cornwall Σαρδέλες (ΠΓΕ)
Νωπό κρέας και παραπροϊόντα σφαγίων
- Το βόειο κρέας Orkney (ΠΟΠ)
- Orkney αρνί (ΠΟΠ)
- Scotch beef (ΠΓΕ)
- Σκωτσέζικο αρνί (ΠΓΕ)
- Shetland αρνιού (ΠΟΠ)
- Welsh Beef (ΠΓΕ)
- Ουαλικό αρνί (ΠΓΕ)
Οπωροκηπευτικά και δημητριακά
Πληροφορίες, γεγονότα και αριθμοί από τα τρόφιμα από τη Βρετανία