Μενού της Κυριακής Brunch

Μενού & συνταγές Κυριακής Brunch

Ψάχνετε για μερικές συνταγές brunch για μια ειδική γιορτή ή brunch; Αυτό το μενού brunch σας δίνει μια επιλογή από πιάτο αυγών, γαλλικό τοστ, δύο είδη τηγανιτών, δυο είδη βάφλες, browns brownies ή πατάτες τηγανητές, muffins βατόμουρου ή scones - και φυσικά, τραγανό μπέικον. Και μην ανησυχείτε, δεν έχουμε ξεχάσει τα κοκτέιλ - μη αλκοολούχα και πιο «εορταστική» ποικιλία!

• 01 από 08

  Αυγά & Ομελέτες

  Τι θα ήταν brunch χωρίς αυγά; Αυτή η συνταγή για τέλεια ομελέτα δεν είναι δύσκολο να γίνει. Το κλειδί είναι να χτυπάτε τα αυγά σχολαστικά και έντονα πριν τα μαγειρέψετε. Το Whisking ενσωματώνει αέρα, ο οποίος παράγει πιο ασταθή ομελέτα.
  
  Και αν μπορείτε να φτιάξετε ωμοπλάτα, μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα. Αυτή η απλή συνταγή διπλωμένων ομελετών μπορεί να γεμίσει με τριμμένο τυρί, ζαμπόν, κρεμμύδια, βότανα - το ονομάζετε!
  
  Ή, για ένα πραγματικά ξεχωριστό σκεύασμα αυγών, υπάρχει πάντα ένα fritatta - που είναι μια επίπεδη ομελέτα ιταλικού στιλ που ψήνεται σε μια κατσαρόλα. Αυτό το μπέικον σπανάκι & cheddar frittata είναι ιδανικό για ένα ειδικό brunch.

• 02 από 08

  Τραγανό μπέικον

  Το τέλειο μπέικον πρέπει να μαγειρεύεται αργά σε χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε να μην καίγεται. Ο καλύτερος τρόπος για να το πετύχετε είναι να το μαγειρέψετε στο φούρνο. Είναι πρακτικά αλάνθαστο, δίνοντάς σας κάθε φορά τραγανό μπέικον . Είναι ένα αεράκι για να καθαρίσετε, πάρα πολύ. Επειδή το τέλειο brunch δεν απαιτεί τίποτα λιγότερο από το τέλειο μπέικον!

• 03 του 08

  Πανκέικ

  Αυτές οι κλασικές τηγανίτες χρειάζονται πολύ λίγο χρόνο για να προετοιμαστούν. Μπορείτε να αναμίξετε το κτύπημα μπροστά και να το κρατήσετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Και για μια πραγματικά ιδιαίτερη απόλαυση, δοκιμάστε αυτές τις νόστιμες βουτυρογάτες. Είναι λίγο πιο παχύρρευστο από τις συνηθισμένες τηγανίτες. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε την ξινή κρέμα για το βουτυρόγαλα. Τέλος, αυτές οι τηγανίτες από βατόμουρο είναι εκτός αυτού του κόσμου.

• 04 του 08

  Βάφλες

  Τίποτα δεν λέει "brunch brunch" σαν μια μεγάλη βάφλα. Αυτή η δοκιμασμένη και αληθινή βασική συνταγή βάφλας είναι ιδανική για ένα brunch διακοπών. Και αν θέλετε να πάτε λίγο περισσότερο, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για χνουδωτά βάφλες . Είναι λίγο περισσότερο εμπλεκόμενο από τη βασική συνταγή, αλλά το πιο ασταθές αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Χρησιμοποιεί το λιωμένο βούτυρο εκτός από το πετρέλαιο και οι βάφλες γίνονται ελαφρύτερες ενσωματώνοντας τα άσπρα χτυπημένα ασπράδια αυγών στο κτύπημα.

• 05 του 08

  Αυγόφετες

  Το γαλλικό τοστ είναι παραδοσιακά φτιαγμένο από ψωμάκι μιας ημέρας και είναι στην πραγματικότητα καλύτερα φτιαγμένο με ζεστό ψωμί παρά με φρέσκο. Ο λόγος: Το παλιό ψωμί θα απορροφήσει περισσότερο από το μείγμα κρέμας από το φρέσκο ​​ψωμί. Εάν το μόνο που έχετε είναι φρέσκο ​​ψωμί, δοκιμάστε να το ψήσετε πολύ λίγο εκ των προτέρων.

  Επειδή αυτό το παχύ γαλλικό τοστ είναι φτιαγμένο με επιπλέον χοντρό ψωμί, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι η κρέμα απορροφάται πλήρως στο ψωμί, αλλιώς θα έχετε μόνο ξηρό ψωμί στο κέντρο των φετών. Και λόγω του επιπλέον χοντρικού ψωμιού, ολοκληρώνουμε το μαγείρεμα στο φούρνο για να βεβαιωθείτε ότι η κρέμα είναι πλήρως μαγειρεμένη.

• 06 του 08

  Πατάτες

  Όταν πρόκειται για brunch, μπορείτε να σκεφτείτε τις πατάτες ως πλάκα, αλλά εδώ είναι ένα μικρό μυστικό: Είναι οι πατάτες που κάνουν πραγματικά ένα μεγάλο brunch. Αυτή η συνταγή σπιτικών πατάτες χαρακτηρίζεται από κόκκινες πατάτες, κρεμμύδια και κόκκινες και πράσινες πιπεριές.

  Εν τω μεταξύ, αυτή η απλή συνταγή καφέ browns γίνεται από τεμαχισμένες πατάτες που μαγειρεύονται σε καυτό βούτυρο και λάδι μέχρι τραγανά. Μπορούν να παρασκευαστούν σε ένα ταψί ή μια κατσαρόλα.

• 07 του 08

  Muffins & Scones

  Αυτά τα υπέροχα βουτυρικά κλασσικά scones είναι ελαφριά και νιφάδα, και είναι νόστιμα με μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Και αν έχετε ένα γλυκό δόντι, θα σας αρέσει αυτά τα εύκολα muffins βατόμουρου . Είτε έτσι είτε αλλιώς, δεν μπορεί να πάει στραβά.

  Περισσότερες Συνταγές Muffin:

  • Συνταγή Muffin βατόμουρου
  • Ημερομηνία χυλοπίτες
  • Ταφικά καραμέλα

  Περισσότερες Συνταγές Scones:

  • Φράουλα αμυγδάλου Scones
  • Λεμόνι βατόμουρο Scone

• 08 από 08

  Σαββατοκύριακο κοκτέιλ Brunch

  Οι διακοπές και τα ξεχωριστά Σαββατοκύριακα δεν έρχονται κάθε μέρα, οπότε δεν θέλετε να σκουπίζετε όταν είναι ώρα να ανακατέψετε τα κοκτέιλ. Για ένα πραγματικά εορταστικό brunch, ελέγξτε αυτές τις συνταγές για τους Mimosas και Bloody Marys .

  Στη μη αλκοολική πλευρά, έχουμε μια Virgin Sunrise και μια Παναγία .