Αυτή η συνταγή γαλλικής φρυγανιάς φρυγανιά είναι ιδανική για διακοπές και ειδικές περιστάσεις, επειδή γίνεται την προηγούμενη μέρα. Χρειάζονται περίπου 15 λεπτά για να συναρμολογηθεί η κατσαρόλα, στη συνέχεια ψύξτε το ψυγείο τη νύχτα και ψήστε την την επόμενη μέρα. Αυτό που θέτει πραγματικά αυτή τη συνταγή εκτός από τα υπόλοιπα είναι το γλυκό ψίχουλο ψήσιμο. Αν έχετε πραγματικά ένα γλυκό δόντι, διπλασιάστε την κορυφή! Είναι παρακμιακή, αλλά θεϊκή.
Τι χρειάζεστε
- 1 ψωμί
- κανέλα ψωμιού σταφίδας
- 8 μεγάλα αυγά
- 3 φλιτζάνια πλήρες γάλα
- 1 φλιτζάνι μισό και μισό
- 1 κουταλάκι του γλυκού. κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού. βανίλια
- Καρυδιά Streusel Topping:
- 1/3 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/3 φλιτζάνι βούτυρο (κομμένο σε κομμάτια)
- 1 φλιτζάνι καρύδια (ψιλοκομμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Λιπάνετε ένα ταψί 9 x 13 (συγκρίνετε τις τιμές).
- Κόψτε το ψωμί κανέλας σε κομμάτια 1 ίντσας. Τοποθετήστε το στο ταψί, κάνοντας δύο στρώσεις.
- Ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα, το μισό και το μισό, την κανέλα και τη βανίλια. Ρίξτε πάνω από το ψωμί, πιέζοντας για να καλύψετε καλά το ψωμί. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε όλη τη νύχτα.
- Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το ψυγείο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη καφέ και το αλεύρι μαζί. Κόψτε το βούτυρο με ένα μπλέντερ ζύμης (συγκρίνετε τις τιμές) ή δύο μαχαίρια. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα καρύδια. Διασκορπίστε το κάλυμμα πάνω από την κατσαρόλα.
- Ψήστε 45 λεπτά σε 1 ώρα. Αν προτιμάτε ένα μαλακότερο, πιο κρέμα φρυγανιάς, ψήστε την κατσαρόλα για 45 λεπτά. Αν σας αρέσει μια τραγανιστή, περισσότερη φρυγανισμένη υφή, ψήστε για 1 ώρα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 270 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 102 mg |
| Νάτριο | 211 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |