Ινδιάνικες συνταγές φιλικές για τα παιδιά

Το μαγείρεμα για τα παιδιά είναι το καλύτερο! Απορρίπτουν τα τρόφιμα για διάφορους λόγους: μπαχαρικό, υφή, συστατικά .... Εδώ είναι μια λίστα συνταγών για τα τρόφιμα που βρήκα τα παιδιά μου, όπως και πολλοί άλλοι που έχω συναντήσει, αγάπη. Μερικοί είναι αγαπημένοι επειδή είναι ήπια ή ουδέτερη γεύση, άλλοι για τις αγαπημένες γεύσεις τους και ακόμα άλλοι επειδή είναι πάρα πολύ νόστιμοι για να αντισταθούν.

• 01 από 13

  Ινδικό σάντουιτς στυλ

  Με γέμιση που κυμαίνεται από chutneys έως τουρσιά και υγιεινά λαχανικά μέχρι paneer (cottage cheese), σας αφήνουν ικανοποιημένους και στα γευστικά και διατροφικά τμήματα. Ιδανικό για σχολικά γεύματα !

• 02 από 13

  Aaloo Ka Paratha
  Εξαιρετικά δημοφιλής με τους Βόρειους Ινδιάνους, αυτές τρώγονται καλύτερα με γιαούρτι παγωμένου και το αγαπημένο του pickle ή chutney. Θέλεις να είσαι άτακτος; Aaloo parathas γεύση νόστιμο με φρέσκια, παχιά κρέμα γάλακτος ή ένα κουμπί από αλατισμένο, σπιτικό βούτυρο!

• 03 από 13

  Idli

  Ένα άλλο ήπιο φαγητό που έχει καλή γεύση από το δικό του, τρώγεται με παραδοσιακά συνοδευτικά όπως το Sambar και το South Indian Coconut Chutney ή με το μέλι που λερωμένο σε όλο αυτό! Συνεχίστε, διασκεδάστε - δημιουργήστε το δικό σας συνδυασμό.

• 04 από 13

  Σάννα
  Δεν υπάρχει τίποτα σαν ζεστό, μαλακό και χνουδωτό Sannas να πάει με ένα χοιρινό Vindaloo ή Sorpatel! Οι Sannas έχουν μια λεπτή, ήπια γλυκιά γεύση που τα παιδιά αγαπούν.

• 05 από 13

  Ρύζι για τυρί
  Curd Rice είναι πραγματικά τροφή άνεση! Από νότια ινδική προέλευση, έχει υπέροχη γεύση μόνο με ένα τουρσί ή τσούτνι και με νταλ (φακές) ή πιάτο με κρέας. Τα παιδιά μου το αγαπούν μόνοι τους ή «απλά», όπως λένε.

• 06 από 13

  Ντόκλα

  Αυτό το θρεπτικό σνακ από το Γκουτζαράτ της Δυτικής Ινδίας είναι δημοφιλές σε όλη τη χώρα. Σερβίρουμε με Tamarind και Chutneys με δυόσμο .

• 07 από 13

  Moong Daal Ka Cheela

  Αυτό είναι ένα υπέροχο φαγητό για πρωινό ή ακόμα και τέλεια ως συνοδεία σε οποιοδήποτε πιάτο με βάση το σάλτσα. Σερβίρουμε για παιδιά με ένα γλυκό-ξινό chutney όπως Tamarind Chutney .

• 08 από 13

  Rajma

  Αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικά δημοφιλές όχι μόνο στη Βόρεια Ινδία αλλά και αλλού. Είναι επίσης αρκετά ήπια για να απολαμβάνουν τα παιδιά. Serve Rajma με απλό βρασμένο ρύζι και σαλάτα Kachumbar.

• 09 από 13

  Mutter Paneer

  Αυτή η βόρειο ινδική κάρι με μούστο (μπιζέλια) και paneer ( cottage cheese ) είναι ίσως το πιο συχνά διατεθειμένο πιάτο σε ινδικά εστιατόρια . Φτιάξτε το στο σπίτι σας και έχετε ένα σίγουρο πλήθος ευχαρίστηση!

• 10 από 13

  Μανιτάρι Mutter Ki Subzi
  Θέλετε ένα γευστικό, υγιεινό γεύμα που μπορείτε να μαγειρέψετε πραγματικά γρήγορα; Δοκιμάστε το μανιτάρι Mutter Ki Subzi. Μόλις τα συστατικά σας είναι έτοιμα, παίρνει κυριολεκτικά λίγα λεπτά για να μαγειρέψουν!

• 11 από 13

  Tandoori Κοτόπουλο

  Ανάμεσα στα πιο διάσημα ινδικά τρόφιμα, το κοτόπουλο Tandoori αγαπάται από ανθρώπους όλων των ηλικιών σε όλο τον κόσμο. Το πιο ωραίο πράγμα για αυτό το πιάτο όμως είναι ότι είναι πραγματικά εύκολο να το κάνετε!

• 12 από 13

  Κοτόπουλο Tikka
  Η λέξη Tikka σημαίνει bits, piecces ή κομμάτια. Το κοτόπουλο Tikka είναι ένα εύκολο να μαγειρεύει πιάτο στο οποίο κομμάτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε ειδικά μπαχαρικά και έπειτα ψημένα στα σουβλάκια. Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα των παιδιών μου.

• 13 από 13

  Ψάρια Amritsari
  Ονομάστηκε μετά από την πόλη από την οποία προέρχεται, αυτό το εύκολο κακοποιημένο, τηγανητό ψάρι είναι ένα μεγάλο ορεκτικό ή πλάκα πιάτο για να συμπληρώσει το κύριο πιάτο. Όταν μαγειρεύω τα ψάρια Amritsari, τα αγόρια μου τα τρώνε συχνά μόνο του!