Οι πιπεριές του Cilantro και του jalapeno δίνουν σε αυτό το φρατζόλι με λίγη ζέστη και πολλές γεύσεις. Σερβίρετε αυτό το καλοψημένο κρέας με ρύζι ή πατάτες για ένα υπέροχο οικογενειακό γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 1 έως 1 1/4 κιλά εξαιρετικό άπαχο βοδινό κρέας
- 1/2 κιλό χοιρινό κρέας
- 1 μεγάλο αυγό
- 2/3 κέτσαπ φλιτζάνι, χωρισμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1 άπαχο αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- πιπέρι παύλα
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο
- 1 σκελίδα σκόρδο,
- σπασμένα και λεπτώς κιμά
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πιπέρι
- 1 έως 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeno
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε το βόειο κρέας, το χοιρινό, το αυγό, το 1/3 φλιτζάνι κέτσαπ, τη σκόνη τσίλι, το αλάτι, το πιπέρι, το κοράνιο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το πιπέρι και το jalapeno πιπέρι.
- Αναμείξτε για να αναμειχθεί σχολαστικά. Συσκευάστε σε ένα ταψί παταριού 9x5x3-ιντσών.
- Ψήνουμε στους 350 ° για 1 ώρα.
- Διαδώστε το υπόλοιπο κέτσαπ 1/3 φλιτζανιού στην κορυφή και συνεχίστε το μαγείρεμα για 15 έως 20 λεπτά περισσότερο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 410 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 259 mg |
| Νάτριο | 805 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 42 g |