Στην Ινδία, το τυρί cottage είναι η τέλεια εναλλακτική λύση για χορτοφάγους! Το Paneer (το όνομα που είναι γνωστό από την Ινδία), είναι συχνά σπιτικό σε μεγάλα μπλοκ (δεν τρέχει όπως στον υπόλοιπο κόσμο) και στη συνέχεια κομμένο σε κύβους ή φέτες. Η λεπτή γαλακτώδης γεύση του απορροφάται εύκολα και προσαρμόζεται στις γεύσεις άλλων συστατικών που χρησιμοποιούνται σε ένα πιάτο μαζί του. Ως αποτέλεσμα, είναι πολύ ευέλικτο. Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μου συνταγές Paneer. Απολαμβάνω!
01 από 16
Πώς να κάνετε το PaneerΤίποτα δεν χτυπά τη γεύση του φρέσκου, σπιτικό paneer!
02 από 16
Palak PaneerΑυτό το ήπιο φαγητό είναι εξαιρετικά υγιές. Εάν η Paneer δεν είναι σε ετοιμότητα ή θέλετε μια επιλογή χωρίς γαλακτοκομικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε tofu ή λαχανικά όπως το κουνουπίδι ή την πατάτα.
03 από 16
Mutter PaneerΑυτή η βόρειο ινδική κάρι με μούστο (μπιζέλια) και paneer (cottage cheese) είναι ίσως το πιο συχνά διατεθειμένο πιάτο σε ινδικά εστιατόρια. Φτιάξτε το στο σπίτι σας και έχετε ένα σίγουρο πλήθος ευχαρίστηση!
04 από 16
Ναβράταν ΚορμάΑυτό το νόστιμο πιάτο Mughlai παίρνει το όνομά του Navratan (που σημαίνει εννέα πολύτιμους λίθους) από τα εννέα διαφορετικά λαχανικά, φρούτα και καρύδια που χρησιμοποιούνται σε αυτό! Σερβίρετε με ζεστά Naans και είστε σίγουροι ότι θα εντυπωσιάσετε!
05 από 16
Βούτυρο Mutter PaneerΗ χορτοφαγική έκδοση του δημοφιλούς κοτόπουλου βουτύρου! Οι ήπιες γεύσεις της σάλτσας πάνε πραγματικά καλά με την Paneer.
06 από 16
Tandoori Paneer TikkaΜαλακά, ζουμερά κομμάτια του μακαρονιού μαριναρισμένα σε μανταλάκια Tandoori και στη συνέχεια ψημένα με λαχανικά! Αυτό είναι ένα μεγάλο πιάτο για να σας εξυπηρετήσει στο επόμενο μπάρμπεκιου σας.
07 από 16
Paneer KababΑυτό το απλό πιάτο μπορεί να γίνει εκ των προτέρων και να ψηθεί γρήγορα όταν είστε έτοιμοι να φάτε.
08 από 16
Paneer ParathaΧρησιμοποιήστε το φρέσκο ψίχουλο Paneer για να έχετε μια υπέροχη κρεμώδη γεύση!
09 από 16
Τοστ σάντουιτς PaneerΈνα γευστικό και θρεπτικό σνακ, αυτό το σάντουιτς μπορεί να φτιαχτεί μέσα σε λίγα λεπτά. Είναι εξαιρετικό για πρωινό, brunch και ακόμη και για σχολικά γεύματα.
10 από 16
Chilli PaneerΑυτό το νόστιμο πιάτο είναι μια ινδική προσαρμογή μιας κινεζικής συνταγής! Κάνει για ένα υπέροχο σνακ! Εδώ είναι η συνταγή ...
11 από 16
Paneer BhurjeeΜια νόστιμη εκδοχή του Anda Bhurjee (ανακατεμένα αυγά), το Paneer Bhurjee είναι επίσης ένα εξαιρετικό πιάτο πρωινού. Κάνει επίσης ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο δείπνου όταν συνεργάζεται με τους καυτούς Chapatis ή Parathas.
12 από 16
Σωτή ΜποτίΤο Soti Boti σημαίνει κυριολεκτικά «κομμάτια σε ένα ραβδί»! Αυτό το νόστιμο σνακ Punjabi (βόρειο ινδικό) είναι πολύ δημοφιλές και εξαιρετικό για να χρησιμεύσει ως ορεκτικό στο επόμενο δείπνο σας.
13 από 16
Paneer SzechuanΑυτή η εύκολη συνταγή χρησιμοποιεί προηγουμένως προετοιμασμένη ινδο-κινέζικη σάλτσα Szechuan που μπορεί να γίνει μπροστά και να αποθηκευτεί στο ψυγείο σας για μελλοντική χρήση.
14 από 16
RasgullaΜαλακές, σπογγώδεις μπάλες από τυρί cottage που μουσκεύεται σε σιρόπι ζάχαρης με απλή ψύξη .... Ο όμορφος Rasgulla λιώνει στο στόμα σου και σου αφήνει να θέλεις περισσότερα ... πάντα!
15 από 16
RasmalaiΠιθανότατα το αγαπημένο μου επιδόρπιο, το Ras Malai είναι ζυμαρικά φτιαγμένα από αγρόκτημα ή τυρί ricotta εμποτισμένο σε γλυκό, παχύρρευστο γάλα απαλά αρωματισμένο με κάρδαμο.
16 από 16
SandeshΔεν Bengali γεύμα είναι πλήρες χωρίς mishti ή γλυκά και κανένας δεν είναι περισσότερο αγαπημένος από τους Bengalis από Sandesh. Είναι εκπληκτικά εύκολο να γίνει.