Καλύτερες συνταγές λαχανικών στη σχάρα

Από τα πλευρικά πιάτα μέχρι τα κύρια πιάτα, τα λαχανικά είναι ζωτικής σημασίας για τη διατροφή και εξαιρετικά στην ψησταριά. Το ψήσιμο των λαχανικών είναι ένας βολικός τρόπος για να τα προετοιμάσετε και ένας πολύ καλός τρόπος για να δώσετε στα λαχανικά επιπλέον γεύση. Το τέχνασμα για το ψήσιμο των λαχανικών δεν είναι να τα μαγειρέψουμε και να τα τακτοποιήσουμε ελαφρά με λίγο λάδι και πολλές υπέροχες γεύσεις. Είτε ψήνετε το καλαμπόκι στο καλαμπόκι ή τις ντομάτες , η σχάρα είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε όλα τα λαχανικά σας. Για μικρά αντικείμενα, δοκιμάστε να τα τυλίξετε σε φύλλα με λίγο βούτυρο.

• 01 από 09

  Λαχανικά Kebabs

  Αυτά τα veggie kebabs είναι τόσο φορτωμένα, κάνουν ένα γεύμα από μόνο του. Ανακατέψτε τα χρώματα και θα φανεί τόσο εντυπωσιακό όσο γεύεται.

• 02 του 09

  Φρέσκο ​​καλαμπόκι στο Cob

  Αυτή είναι η γενική μέθοδος για το ψήσιμο καλαμποκιού στον κορμό. Θυμηθείτε να μην αφαιρέσετε τα φλούδια, θα κρατήσει στην υγρασία και να κρατήσει το καλαμπόκι από το κάψιμο. Μπορεί να θέλετε να τραβήξετε όσο το μεταξωτό μπορείτε πριν από το χέρι.

• 03 του 09

  Ψητές πατάτες στη σχάρα

  Δεν χρειάζονται πολλά για να κάνουν νόστιμες γλυκές πατάτες. Το μυστικό είναι να αποφύγετε να τα βράσετε. Αυτές οι φέτες γλυκιά γλυκοπατάτα μαγειρεύουν ωραία και γρήγορα και το μεγαλύτερο μέρος της προετοιμασίας μπορεί να γίνει εκ των προτέρων.

• 04 του 09

  Ψητές αγγινάρες

  Αυτές οι αγκινάρες είναι πολύ καλύτερα στη σχάρα από τον ατμό. Θα πάρετε πραγματικά πολύ πιο γεύση από αυτά τα λαχανικά με τη θέση τους σε μια πραγματική φωτιά αντί να βραστό νερό.

• 05 του 09

  Γλυκοπατάτες με γλυκό πατάτες με τσικουδιά-τριαντάφυλλο Aoili

  Αυτή είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση στις παραδοσιακές συνταγές γλυκών πατατών και είναι πραγματικά γρήγορη και εύκολη. Φροντίστε να κόψετε τις γλυκές πατάτες σε πατάτες μεγάλου μήκους . Αυτό τους μαγειρεύει γρήγορα. Εάν τηγανίζετε μια γαλοπούλα προσθέστε αυτές στο θερμαινόμενο λάδι μόλις η γαλοπούλα είναι εκτός δρόμου και θα πάρετε μεγαλύτερη γεύση σε αυτές τις πατάτες.

• 06 του 09

  Ψητά κολοκυθάκια

  Εάν παίρνετε τα μικρά κολοκυθάκια και τα κόβετε κατά μήκος, θα διαπιστώσετε ότι είναι πραγματικά εύκολο να ψηθούν. Σας προτείνω να πασπαλίζετε ένα μικρό τυρί παρμεζάνα πάνω από αυτά πριν υπηρετήσετε.

• 07 του 09

  Βότανα και Βαλσαμικά

  Ένας σπουδαίος συνεργάτης στα ψάρια στη σχάρα , τα endives προσφέρουν πολύ περισσότερα από ένα συστατικό της σαλάτας. Με τη σωστή μαρινάδα και τη σχάρα μέχρι την τελειότητα, δεν θα σκεφτείτε δύο φορές για την προσθήκη αυτού του λαχανικού στο μενού σας. Κρατήστε προσεκτικά τα μάτια, καθώς ψητό, για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται ή overcook.

• 08 από 09

  Καπνιστή κολοκύθα

  Αυτή είναι μια μέθοδος για το κάπνισμα και το μαγείρεμα κολοκύθες για χρήση σε τίποτα από τη σούπα, την επικάλυψη ζυμαρικών, ή για την κατασκευή μεγάλων καπνιστών κολοκυθιών . Το καλύτερο μέρος είναι ότι αυτές οι κολοκύθες μπορούν να καπνιστούν σχεδόν σε οποιοδήποτε τύπο κάρβουνο ή καπνιστή, αν έχετε.

• 09 του 09

  Ψητές πατάτες γλυκιάς πατάτας

  Σώστε το λάδι για κάτι άλλο γιατί αυτές οι γλυκοπατάτες τηγανίζονται στη σχάρα. Το μόνο λάδι που χρειάζεστε είναι περίπου 1/4 φλιτζάνι για να τα τραγανή. Ενώ γκριλ παίρνουν βουρτσισμένο με αλάτι και ασβέστη βινεγκρέτ που προσθέτει όλη τη γεύση αυτά πρέπει να είναι μεγάλη.