Δεν χρειάζονται πολλά για να κάνουν νόστιμες γλυκές πατάτες . Αυτές οι φέτες γλυκιάς γλυκοπατάτας παίρνουν μια γρήγορη γεύση σε ζεστό νερό και στη συνέχεια χτυπήστε το ψητό για να ψηθούν ζεστό και γρήγορα. Το καλύτερο μέρος είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος της προετοιμασίας μπορεί να γίνει εκ των προτέρων.
Τι χρειάζεστε
- 4 μεσαίες γλυκοπατάτες
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας
- καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
- 1 κουταλάκι αλάτι
- φυτικό λάδι
Πως να το φτιαξεις
Κόψτε τις γλυκές πατάτες σε φέτες 3/4-ιντσών. Φέρτε 3 κιλά νερό σε βρασμό. Προσθέστε αλάτι και πατάτες. Βράζετε μέχρι να αρχίσουν να μαλακούν οι πατάτες, περίπου 8-10 λεπτά. Ψύξτε και αφαιρέστε τις φλούδες.
- Συνδυάστε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κανέλα, παύση καλλιέργειας.
- Βουρτσίστε τις πατάτες και στις δύο πλευρές με φυτικό λάδι και επίσης λάδι η σχάρα σχάρες καλά. Αυτό δημιουργεί μια ωραία μη κολλητική επιφάνεια, έτσι ώστε οι πατάτες να μην κολλήσουν και να υποχωρήσουν.
- Τοποθετήστε φέτες γλυκιάς πατάτας σε προθερμασμένη ψησταριά σε μεσαία χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 10 έως 15 λεπτά, γυρίζοντας μερικές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 5 λεπτών, ξεκινήστε βάζοντας το μείγμα βουτύρου. Παρακολουθήστε τις πατάτες, καθώς τόσο το βούτυρο όσο και η ζάχαρη μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή στη σχάρα. Συνεπώς κρατήστε το καπάκι ανοιχτό για αυτό το μέρος του μαγειρέματος.
- Όταν οι γλυκοπατάτες είναι μαλακές στη μέση και ροδίζουν στην επιφάνεια είναι έτοιμες. Αφαιρέστε, βουρτσίστε και πάλι με μείγμα βουτύρου και σερβίρετε.