Συνταγές ντομάτας σε λιγότερο από 10 λεπτά

Ελάτε σπίτι με μια γελοία ποσότητα ντομάτας ; Τα φυτά τομάτας σας ωριμάζουν με ταχύτητα θραύσης; Δοκιμάστε αυτούς τους γρήγορους τρόπους - ο καθένας διαρκεί λιγότερο από 10 λεπτά - για να εργαστείτε μέσα από τη γενναιοδωρία των ντοματών .

• 01 από 13

  Ντομάτες με ριπές

  Ζεστό τηγάνι, λίγο λάδι, ένα μάτσο ντοματών κερασιού ή άλλα δείγματα μικρών ισχνών, ένα πασπαλίζιν αλατιού, μερικά κουνουπιέρες από το τηγάνι και το voilà!

• 02 από 13

  Σαλάτα Caprese

  Στρώστε, οργανώστε, τοποθετήστε - ωστόσο, θέλετε να το κάνετε - τομάτες σε φέτες, φρέσκο μοτσαρέλα σε φέτες και φύλλα βασιλικού σε ένα πιάτο ή που σερβίρετε πιατέλα. Ψεκάστε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο , αν θέλετε, και πασπαλίζουμε με αλάτι.

• 03 από 13

  Καλαμπόκι, ντομάτα & βασιλική σαλάτα

  Όλοι γνωρίζουν ότι οι ντομάτες και ο βασιλικός είναι ένας φυσικός συνδυασμός (αναπτύσσονται μαζί, πηγαίνουν μαζί). Προσθέστε λίγο σούπερ-φρέσκο, τρυφερό καλαμπόκι στο μίγμα, ωστόσο, και έχετε μια γλυκιά και τραγανή σαλάτα. Πετάξτε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τους φρέσκους κομμένους κόκκους καλαμποκιού με λίγο ξύδι από σέρι , αλατοπίπερο και πιπέρι, αν θέλετε, και κορυφή με σπασμένα φύλλα βασιλικού ή βασιλικό κομμένα σε κομψές κορδέλες .

• 04 από 13

  Ψητές ντομάτες

  Ντομάτες στη σχάρα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε τα αγαπημένα λαχανικά του καλοκαιριού, εννοώ φρούτα, εννοώ ... ντομάτες. Γενικά, θέλετε να χρησιμοποιήσετε ντομάτες που είναι σταθερές όταν είναι ώριμες, όπως ντομάτες Early Girls ή Brandywine, για ψήσιμο στη σχάρα.

• 05 από 13

  Σάλτσα ζυμαρικών χωρίς ζύμη

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε αρκετές ψιλοκομμένες ντομάτες , ένα σκελίδες ή δύο κιμάς σκόρδο , αλάτι και πιπέρι για γεύση. Προσθέστε ελαιόλαδο για να καλύψετε τις ντομάτες. Προσθέστε ζεστά ζυμαρικά και πετάξτε για να καλύψετε τα ζυμαρικά. Προσθέστε περισσότερο ελαιόλαδο, αν θέλετε.

  Μπορούν να προστεθούν κομμάτια φρέσκιας μοτσαρέλας - θα λιώσουν λίγο και θα λιώσουν όταν χτυπηθούν με τα ζεστά ζυμαρικά. Τα κόκκινα νιφάδες τσίλι, ο βασιλικός, η ρίγανη, οι ψιλοκομμένες ελιές και το φρεσκοτριμμένο παρμεζάνα είναι επίσης νόστιμες προσθήκες.

• 06 από 13

  Ντοματάκι με ανοιχτή όψη και σάντουιτς Ricotta

  Διαδώστε το καλύτερο τυρί ricotta που μπορείτε να βρείτε (το λοκάρο πρόβειο γάλα είναι το αγαπημένο μου) σε μια χοντρή φέτα ψωμιού τεχνίτη (κάθε είδος που σας αρέσει θα δουλέψει - ciabatta, σαρκώδης σίκαλη, μέλι ολικής αλέσεως, καρυδιού sourdough). Ρίξτε πάρα πολύ μια ντομάτα και βάζετε φέτες πάνω από το τυρί. Πασπαλίστε με θαλασσινό αλάτι, "γκρι αλάτι", ή fleur de sel .

• 07 από 13

  Pan con Tomato

  Τρίψτε το ψωμί με σκελίδα σκόρδου, τρίβετε το ψωμί με την τομάτα - κόβετε τον πολτό μέσα στο ψωμί, πασπαλίζετε με αλάτι ή το κορυφαίο με προσούτο . Τρώω.

• 08 από 13

  Salsa Fresca

  Δημιουργήστε τη δική σας φρέσκια σάλτσα ψιλοκομμένη ντομάτα με την επιλογή σας από τα παρακάτω: κιμά κόκκινο κρεμμύδι , κιμάς σκόρδο , ψιλοκομμένα ψωμάκια jalapeño ή serrano . Προσθέστε αλάτι στη γεύση. Μια βουτιά από κόκκινο ξύδι μπορεί να είναι και νόστιμο.

• 09 από 13

  Σαλάτα ντομάτας & Avocao / Σάλσα

  Πετάξτε ψιλοκομμένη ντομάτα και ψιλοκομμένο αβοκάντο με λίγο βινεγκρέτ ή απλά χυμό ασβέστη . Σερβίρετε με ένα ψιλοκομμένο τεμαχισμένο κοχύλι , αν θέλετε. Φάτε όπως είναι, σερβίρετε στην κορυφή ενός κρεβατιού μαρούλι , ή ζευγάρι με γαρίδες ή pick καβούρι για ένα ελαφρύ γεύμα.

• 10 από 13

  Τομάτα & Πάντο Σάντουιτς

  Αυτή είναι μια εκπληκτικά ικανοποιητική θεραπεία. Διαδώστε δύο φρεσκοκομμένες φέτες από το αγαπημένο σας ψωμί σάντουιτς με το αγαπημένο σας πέστο (χρειάζεστε ένα αγαπημένο; δοκιμάστε αυτή τη συνταγή του pesto ), ένα κομμάτι με πέστο με μερικές φέτες ντομάτας, πασπαλίστε με αλάτι, σάντουιτς και απολαύστε!

• 11 από 13

  Τομάτα Bruschetta

  Το Tomato bruschetta είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να απολαύσετε φρέσκες, ώριμες, εποχιακές ντομάτες. Παίξτε με αυτά όσο θέλετε - προσθέστε και άλλα ψιλοκομμένα λαχανικά, δοκιμάστε το βασιλικό πετρέλαιο, χρησιμοποιήστε διαφορετικά βότανα, προσθέστε λίγο τυρί - τα bruschetta είναι απεριόριστα ευέλικτα απλά ξεκινήστε με ψιλοκομμένες ντομάτες, λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε αλάτι σε κάποιο φρυγανισμένο ψωμί (κατά προτίμηση σκόρδο).

  Το Bruschetta είναι παραδοσιακά φτιαγμένο με γεμάτο ψωμί και για καλό λόγο. Όταν φτιάχνετε ψημένο ψωμί είναι λίγο πιο δύσκολο, λίγο πιο ικανό να αντέχει σε χυμούς ντομάτας και ελαιόλαδο από το φρέσκο ​​ψωμί.

• 12 από 13

  Ντομάτα ρεβιθιά σαλάτα

  Ψιλοκόψτε τις ντομάτες, χτυπήστε το ντύσιμο, αποστραγγίζετε ρεβίθια, ρίχνετε μαζί. Εγινε!

• 13 από 13

  Ντομάτα, αγγούρι & κόκκινη κρεμμύδι σαλάτα

  Πετάξτε 2 ψιλοκομμένες ντομάτες , 1 αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο αγγούρι και 1 μικρό ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο και ξύδι κόκκινου κρασιού . Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.