Ένας εύκολος τρόπος για να αφαιρέσετε το καλαμπόκι από το Cob
Το καλαμπόκι στο καλαμπόκι είναι ένα υπέροχο φαγητό για το καλοκαίρι. Ωστόσο, ακόμη και ο πιο φλογερός εραστής του καλαμποκιού μπορεί να προσέξει ακόμα ένα κοτσάνι για να καυχηθεί και η πρακτική εμπειρία δεν είναι για όλους. Όταν είχατε το καλοκαίρι σας γεμίσει με κόκαλο-δάγκωμα, ανακατέψτε τα πράγματα επάνω παίρνοντας τους πυρήνες από το καβούρι. Μόλις το κάνετε αυτό, μπορείτε να μετατρέψετε τα αποτελέσματά σας σε σαλάτες, σούπες και φριτέζα ... ακόμη και κέικ! Θα βρείτε συνταγή παρακάτω.
Για να κόψετε πυρήνες από το Cob
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφύγετε το καλαμπόκι , απομακρύνοντας όχι μόνο τα φλούδια χαρτιού γύρω από κάθε καλαμπόκι, αλλά και αυτά τα ενοχλητικά νήματα από μετάξι καλαμποκιού!
Κρατήστε το άκρο του αυλού του καλαμποκιού και στηρίξτε το άκρο του αυτιού στο κάτω μέρος ενός πολύ μεγάλου μπολ.
Κάνετε τα πράγματα άνετα στον εαυτό σας και τοποθετείτε το κύπελλο στον νεροχύτη - αυτό θα σας βοηθήσει να το κρατήσετε μακριά από το χείλος σας, να περιλάβετε περαιτέρω τις σταγόνες γάλακτος καλαμποκιού που τείνουν να πιτσιλίζουν καθώς κόβετε και να διευκολύνετε το κράτημα του αυτιού μια γωνία που σας επιτρέπει να περικόψετε γύρω από το αυτί με ασφάλεια. Εάν δεν υπάρχει μελάνι, τοποθετήστε το μπολ σε ένα στρώμα ψησίματος σιλικόνης ή ανασηκώστε τις πετσέτες κουζίνας, το βάλετε σε κύκλο στο πάγκο και τοποθετήστε το μπολ σε αυτό - είτε θα το κρατήσετε από το να κινείστε ενώ εργάζεστε.
Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τους πυρήνες καλαμποκιού και αφήστε τους να πέσουν στο μπολ. Προσέξτε να κόψετε μόνο τους πυρήνες και να μην συμπεριλάβετε κανένα από τα σκληρά, μη βρώσιμα καρύδια. Είναι καλύτερα, στην πραγματικότητα, να αφήσετε πίσω κάποιους πυρήνες από το να συμπεριλάβετε κάποια καβούρια!) Συνεχίστε να κόβετε το αυτί για να αφαιρέσετε όλους τους πυρήνες. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα κοπάδια.
Τι να κάνετε με πυρήνες καλαμποκιού
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε αυτούς τους πυρήνες αφού τους κόψετε! Τα πιο προφανή είναι τα πράγματα όπως το κλασσικό καλαμπόκι καλαμποκιού και τα γλυκά καλαμποκιού . Είμαι επίσης οπαδός της χρήσης τους σε ψητά προϊόντα και εκμεταλλευόμενος το πόσο γλυκό καλαμπόκι μπορεί να είναι. Δοκιμάστε ένα γλυκό κέικ καλαμποκιού ή αυτές τις νίκες τηγανίτες φρέσκου καλαμποκιού .
Και έπειτα υπάρχουν όλες οι πλάκες διασκέδασης και οι σαλάτες που πρέπει να γίνουν. Το καλαμπόκι ντομάτα Βασιλικό σαλάτα είναι ένα από τα αγαπημένα στο σπίτι μου, όπως είναι η σαλάτα αβοκάντο καλαμποκιού , πικάντικα καλαμπόκι πιάτων, καλαμπόκι κρέμα καρύδας .
Για ακόμη περισσότερες δείτε όλες τις τοπικές συνταγές γλυκού καλαμποκιού.