Αυτό το ντύσιμο είναι παραδοσιακά χτυπημένο μαζί στο κάτω μέρος ενός μεγάλου μπολ σαλάτας. Αφού γίνει, το μαρούλι και τα άλλα συστατικά προστίθενται στο κύπελλο και ρίχνονται απαλά για να καλύψουν πλήρως τα χόρτα, αφήνοντας κάθε υπερβολικό ντύσιμο στο κάτω μέρος του μπολ. Είναι μια φανταστική τεχνική που οδηγεί σε τέλεια σαλάτες dressing, αλλά χτυπώντας μια διπλή, τριπλή ή τετραπλή παρτίδα σε ένα μικρό βάζο που θα χρησιμοποιήσει μέσα σε λίγες μέρες είναι επίσης μια ωραία επιλογή.
Τι χρειάζεστε
- 3 κουταλιές της σούπας
- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (ή φυτικό έλαιο)
- 1 κουταλιά ξίδι από κόκκινο κρασί
- 1 κουταλιά της σούπας
- σάλιο (προαιρετικό)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα τύπου Ντιζόν
- πατήστε το θαλασσινό αλάτι (για γεύση)
- πιπέρι μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Πως να το φτιαξεις
Εάν χρησιμοποιείτε αμέσως , χτυπήστε ελαφρά μαζί το λάδι, το ξίδι, το ασκαλάκι και τη μουστάρδα στο κάτω μέρος ενός μεγάλου μπολ σαλάτας. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
Προσθέστε ό, τι σαλάτα κάνετε και ρίξτε για να συνδυάσετε-όπως σας πετάξει η σαλάτα θα πάρει τόσο πολύ ντύσιμο όσο χρειάζεται για να επικαλυφθεί (για πιο βαριά επικαλυμμένη σαλάτα, κρατήστε το ρίχνει), και η υπερβολική επίδεσμος φυσικά θα μείνει στο κάτω μέρος το μπωλ. Είναι μια πολύ καλύτερη μέθοδος που απορρίπτει βαριά υγρά επίδεσμο σε ευαίσθητα χόρτα.
Σημείωση: Ο καλύτερος τρόπος για να δοκιμάσετε ένα ντύσιμο είναι να βουτήξετε ένα φύλλο μαρουλιού (ή οτιδήποτε κι αν θέλετε να ντύσετε με το ντύσιμο) και να πάρετε ένα δάγκωμα - έτσι δοκιμάζετε το ντύσιμο καθώς θα το φάτε.
Για να κάνετε μπροστά , ή για μικρότερες σαλάτες, είτε χτυπάτε τα συστατικά σε ένα μικρό μπολ ή το κύπελλο μέτρησης είτε βάζετε τα συστατικά σε ένα βάζο, καλύψτε και ανακινείτε για να τα συνδυάσετε. Κρατήστε, καλύπτονται και διατηρούνται σε ψύξη, μέχρι 1 εβδομάδα. Σημειώστε και προειδοποιήστε ότι το ελαιόλαδο θα κολλήσει στο κρύο και θα φανεί αρκετά ακαθάριστο. Παρόλο που φαίνεται άσχημο, να είστε σίγουροι ότι δεν έχει γίνει τίποτα φρικτό στο dressing. θα φανεί εντελώς φυσιολογικό και θα γευτεί εντελώς νόστιμα όταν επανέλθει σε θερμοκρασία δωματίου και το λάδι "λιωθεί" πίσω στο υγρό. Τραβήξτε τη διαδικασία μαζί, αν θέλετε, με το χτύπημα ή το κουνώντας συχνά για να το ενθαρρύνετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 185 |
| Σύνολο λιπών | 20 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 15 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 93 mg |
| Υδατάνθρακες | 1 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |