01 από 07
Σχεδιάζοντας ένα ταϊλανδικό δείπνο
Luca Tettoni / robertharding / Getty Images Όταν πρόκειται για τη δημιουργία δείπνου, τίποτα δεν επιτυγχάνει τον "παράγοντα wow" όπως τα τρόφιμα της Ταϊλάνδης. Σε αυτόν τον ταϊλανδικό μενού σχεδιασμού μενού, θα βρείτε μια επιλογή από συνταγές σε κάθε μάθημα - από απλό σε περίπλοκο, ανάλογα με την εμπειρία μαγειρέματος και πόσο χρόνο είστε έτοιμοι να επενδύσετε. Το μεγάλο πράγμα για την προετοιμασία ενός ταϊλανδέζικου γεύματος είναι ότι τόσο μεγάλο μέρος του μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, έπειτα γρήγορα μαζί όταν φτάσουν οι επισκέπτες, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε το βράδυ όσο και τους καλεσμένους σας.
02 του 07
Ταϊλανδικά ορεκτικά
Lauri Patterson / Getty Images Όταν φτάνουν οι φιλοξενούμενοί σας, θα θέλατε να απολαύσετε ένα ορεκτικό ή ταϊλανδέζικα τρόφιμα με το δάχτυλο που μπορούν να απολαύσουν ενώ χαιρετούν άλλους επισκέπτες, αρπάζοντας ένα ποτό και χαλαρώνοντας. Ένα εύκολο πλήθος-ευχαρίστηση είναι Ταϊλάνδης Κοτόπουλο Satay Sticks . Μπορείτε να τα προετοιμάσετε στο φούρνο ή στη σχάρα, έτσι ώστε να είναι μια επιλογή για να επιλέξετε αν το πάρτι σας θα βρίσκεται σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους.
Ένα άλλο όμορφο ορεκτικό που θα καλωσορίσει τους καλεσμένους σας στο τραπέζι είναι μια "ανθοδέσμη" της Thai Fresh Spring Rolls . Αυτά τα φρέσκα ρολά όχι μόνο φαίνονται πανέμορφα, είναι απίστευτα υπέροχα να τρώνε κι εσύ. Είναι επίσης χωρίς γλουτένη και μπορούν να γίνουν χορτοφάγοι.
Θα μπορούσατε επίσης να ξεκινήσετε με το Meng Khum . Αυτό το απλό αλλά απίστευτο ορεκτικό είναι δύσκολο να περιγραφεί - πρέπει να δοκιμάσετε τον εαυτό σας για να πιστέψετε το ενδιαφέρον μίγμα των γεύσεων και των υφών με κάθε «ποπ» της ειδικής ταϊλανδέζικης θεραπείας.
03 του 07
Thai Curry - κύριο μάθημα
Joy Skipper / Getty Images Τίποτα δεν θα μπορούσε να είναι περισσότερο ταϊλανδέζικο για την κύρια πορεία παρά ένα καλό κάρυ ή πιάτο με ντομάτα. Εξερευνήστε αυτές τις συνταγές με τέσσερις διαφορετικές παραλλαγές του κάρυ.
- Ταϊλανδέζικο κόκκινο κάρυ με κοτόπουλο
- Χορτοφαγική ταϊλανδική πράσινη κάρι .
- Εύκολη Κίτρινη Curry Curry
- Θαυμάσια ταϊλανδικά θαλασσινά Curry
Συμβουλή για την κάρι
Το κάρυ έχει ακόμα καλύτερη γεύση την επόμενη μέρα. Έτσι, αν θέλετε να είστε πολύ οργανωμένοι, μαγειρέψτε μια κάρι μια μέρα ή δύο μπροστά από το χρόνο. Στη συνέχεια απλά θερμαίνετε, προσθέστε φρέσκα καλύμματα (όπως φρέσκο βασιλικό και / ή κόλιανδρο) και σερβίρετε.
04 του 07
Ταϊλανδέζικο πιάτο - Κύριο μάθημα
Quynh Anh Nguyen / Getty Images Εάν δεν είστε κάρι, δείτε αυτά τα υπέροχα πιάτα με ντομάτα, τα οποία μπορούν επίσης να εξυπηρετηθούν ως το κύριο πιάτο.
Κάνε-Ahead Noodle Συμβουλές
Απολαύστε τις χυλοπίτες την προηγούμενη μέρα (δείτε συνταγή), στη συνέχεια αποστραγγίστε και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό. Καλύψτε τα ζυμαρικά και αποθηκεύστε τα στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να τα μαγειρέψετε. Επίσης, προετοιμάστε τη σάλτσα Pad Thai μπροστά από το χρόνο και ψήστε. Και αν θέλετε να είστε σούπερ-έτοιμοι, μπορείτε ακόμη και να έχετε όλα τα φρέσκα συστατικά σας έτοιμα και να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο μπροστά από το χρόνο.
05 του 07
Σαλάτα της Ταϊλάνδης
Τα ταϊλανδέζικα τρόφιμα μπορεί να είναι πικάντικα και ίσως θέλετε να δροσιστείτε τα πράγματα λίγο με δροσιστικές πλευρικές σαλάτες για να συνοδεύσετε την κύρια πίστα.
06 του 07
Ταϊλανδικά επιδόρπια
Τελειώστε το γεύμα με ένα τροπικό επιδόρπιο. Η ομορφιά αυτών των τριών συνταγών είναι ότι είναι όλα vegan, και δύο από αυτά είναι χωρίς γλουτένη επίσης.
- Κλασικό Ταϊλανδικό κολλώδες μανγκό (χωρίς Vegan και χωρίς γλουτένη)
- Φανταστική ταϊλανδέζικο μπισκότα (Vegan) - Πάρτε τους καλεσμένους σας εμπλέκονται στο τροχαίο δικό τους.
- Γρήγορη & εύκολη καραμέλα κρέμας της Ταϊλάνδης (χωρίς Vegan και χωρίς γλουτένη) - το κάνετε την προηγούμενη μέρα και κρατήστε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο να σερβιριστεί.
07 του 07
Ποτά για το ταϊλανδικό κόμμα
Αν οι καλεσμένοι σας απολαμβάνουν μπύρα, υπάρχουν λίγες μεγαλύτερες απολαύσεις στη ζωή από ένα ωραίο κρύο λάγερ με ένα πικάντικο ταϊλανδέζικο γεύμα. Αν θέλετε να είστε αυθεντικοί, αναζητήστε εισαγόμενες μπύρες της Ταϊλάνδης, όπως Singha ή Chang .
Αν προτιμούν το κρασί, καλό Shiraz ή Syrah ζευγάρια ωραία με ταϊλανδέζικο φαγητό. Ή συμπεριλάβετε βότκα με μια βουτιά κρασιού σε ένα εορταστικό και τροπικό κοκτέιλ πάθους μανγκό .
Μια νόστιμη μη αλκοολούχα επιλογή είναι το ταϊλανδικό παγωμένο τσάι με εσπεριδοειδή και μπαχαρικά.