Top 12 Ταϊλανδέζικες συνταγές σχάρας για το καλοκαίρι

Κάντε το καλοκαίρι σας γεύση το καλύτερο ποτέ με μια ταϊλανδέζικη συνταγή σχάρας! Αυτά τα πιάτα αφθονούν με γεύση και sizzle. Στην Ταϊλάνδη η παραδοσιακή σχάρα είναι μακρά και περίπλοκη. Οι ταϊλανδοί σεφ και οι μαγειρευτές στο δρόμο δημιουργούν στρώματα γεύσης σε όλα τα πιάτα τους σε ψητά και μπάρμπεκιουδες, γι 'αυτό και δοκιμάζουν τόσο καταπληκτικά. Δοκιμάστε ένα και δείτε πόσο αγαπά ο καθένας στο τραπέζι σας. (το επίπεδο μπαχαρικών μπορεί πάντα να προσαρμοστεί ώστε να ταιριάζει στη γεύση του καθενός!)

• 01 από 12

  Chicken-Lime BBQ κοτόπουλο (με πλευρική σάλτσα)

  Αν σας αρέσει καλό κοτόπουλο μπάρμπεκιου, ταϊλανδέζικο κοτόπουλο μπάρμπεκιου είναι κάτι που θα θελήσετε να δοκιμάσετε. Είναι απλό να γίνει, και τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά. Περιέχει μια ειδική μαρινάδα που προσδίδει στο κοτόπουλο τη γεύση και του δίνει το όμορφο κοκκινωπό χρώμα μπάρμπεκιου. Σερβίρετε με μια πεντανόστιμη ταϊλανδέζικη σάλτσα που είναι εξαιρετικά εύκολη στην παρασκευή (δεν υπάρχει μαγείρεμα!) Και δίνει στο κοτόπουλο μπάρμπεκιου σας το επιπλέον χτύπημα γεύσης.

• 02 από 12

  Καλύτερο ποτέ ταϊλανδέζικο κοτόπουλο λεμονόχορτο ψητό στη σχάρα - παραδοσιακό ταϊλανδέζικο!

  Αυτό το κοτόπουλο με λεμόνι στο φούρνο χτυπά άλλες συνταγές από το νερό. Επιπλέον είναι πολύ απλό να το κάνετε. Απλά ρίξτε μερικά συστατικά στον επεξεργαστή τροφίμων, μαρινάρετε, και ψήστε. Στο σπίτι μας, μας αρέσει η μέση-πικάντικη μας, εξ ου και τα 2 τσίλι στη λίστα των συστατικών, αλλά μπορείτε να ρυθμίσετε αυτό σύμφωνα με το δικό σας μπαχαρικό. Σερβίρετε το με ρύζι ή σαλάτα. δεν υπάρχει ανάγκη για μια πλευρά σάλτσα, είναι ότι flavorful!

• 03 από 12

  Αληθινή Ταϊλάνδη Satay (Η Μυστική Συνταγή της Μητέρας Μου-σε-Νόμο!)

  Η πεθερά μου μου έδωσε την άδεια να δημοσιεύσω το satay της στο διαδίκτυο, οπότε δεν είμαι τόσο φτωχός από μια κόρη, όπως ίσως φανταστείτε. Ωστόσο, το οικογενειακό μυστικό της είναι προφανώς ένα μυστικό πλέον - και με τέτοια γούστα, δεν πρέπει να είναι μυστικό. Είστε απλά θα ξεγελάσετε από τη χυμώδη γεύση αυτής της συνταγής satay (καλύτερα από οποιοδήποτε εστιατόριο). Λωρίδες κοτόπουλου ή βοείου κρέατος μαριναρισμένα σε μια ειδική ταϊλανδέζικη πάστα, στη συνέχεια σβυθισμένα και ψημένα στο BBQ, ψημένα σε μια εσωτερική ψησταριά ή ψημένα στο φούρνο σας. Σερβίρετε με την σπιτική σάλτσα φυστικοβούρνου για την απόλυτη εμπειρία γεύσης (περιλαμβάνεται συνταγή). Ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό φαγητό!

• 04 από 12

  Ultimate Thai μπριζόλα στη σχάρα

  Εάν είστε ένας εραστής μπριζόλας και ποτέ δεν είχατε μια ταϊλανδέζικη μπριζόλα, ετοιμαστείτε να βρείτε τον εαυτό σας γαντζωμένο σε αυτό - και ποτέ δεν καρύκευμα ή marinating μια μπριζόλα με οποιονδήποτε άλλο τρόπο. Αυτό είναι ακριβώς αυτό που συνέβη με τον σύζυγό μου, ο οποίος συνηθίζει να ψαρεύει κανονικά στα εστιατόρια, αλλά τώρα τα περνά από το μενού επειδή απλά δεν μπορούν να ανταγωνιστούν αυτή τη συνταγή. Συμφωνώ θερμά. Αυτή η μαρινάδα βασιλεύει υπέρτατη. Δοκιμάστε και θα δείτε τι εννοώ.

• 05 από 12

  Ταϊλανδέζικη γαρίδα σε μια μαρινάδα Tom Yum

  Αυτή η γαρίδα της Ταϊλάνδης είναι εξαιρετικά γευστική και είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όποιον αγαπάει τις γεύσεις της Ταϊλάνδης . Τα χτένια μπορούν επίσης να προστεθούν στα σουβλάκια σας, αν το επιθυμείτε. Αυτή είναι η αγαπημένη συνταγή γαρίδας του συζύγου μου. Δοκίμασε το!

• 06 από 12

  Εύκολος σολομός στη σχάρα (με μαύρη καρύδα Sambal)

  Για μια εύκολη-αεράκι καλοκαιρινή συνταγή, δοκιμάστε αυτό το σολομό σχάρας με sambal καρύδας. Τόσο η μαρινάδα όσο και η σαμπουάν σάλτσα είναι ένα cinch για να κάνουν, και μαζί δοκιμάζουν το καλοκαίρι-νόστιμο. Αυτό το πιάτο είναι θαυμάσιο και σερβίρει διάφορους τρόπους: με απλό ρύζι, με σαλάτα, ή με μερικά καλοκαιρινά λαχανικά (φαίνεται εδώ: σπανάκι ανάδευσης). Απολαμβάνω!
  

• 07 από 12

  Τηγανητό κοτόπουλο μέλι-σκόρδο στη σχάρα (εύκολο!)

  Αυτή η ταϊλανδική έκδοση του Honey Garlic Chicken μετατρέπει το συνηθισμένο στήθος ή το μηρό κοτόπουλου σε ένα εκπληκτικά γευστικό γεύμα, καθώς είναι εξαιρετικά εύκολο να το κάνετε. Εδώ έχω ψημένο, αλλά είναι εξίσου υπέροχο ψημένο στο φούρνο σε περίπτωση που ο καιρός δεν συνεργαστεί (και οι δύο μέθοδοι περιλαμβάνονται εδώ). Κάνει ένα υπέροχο δείπνο σερβίρεται μαζί με ρύζι ή πάνω από μια σαλάτα, ή οτιδήποτε πλευρά πιάτα που επιθυμείτε.

• 08 από 12

  Αποφλοιώστε και τρώτε ταϊλανδικά σχάρα σχάρας σκόρδου

  Καλοκαίρι γαρίδες είναι νόστιμο όταν ψημένο στη σχάρα, και αυτή η ταϊλανδέζικη συνταγή είναι απολύτως υπέροχη! Πρέπει να το δοκιμάσετε για να ξέρετε τι μιλάω. Ιδανικό για ένα μπάρμπεκιου πάρτι, αν θέλετε να πάτε casual, ή γκουρμέ! Εξαιρετική ζευγαρωμένη είτε με κρύα λάχανο είτε με παγωμένο ποτήρι αγαπημένο λευκό ή ροζέ κρασί.

• 09 από 12

  Παραδοσιακά Ταϊλανδέζικα Ψητά Ψάρια με Σάλτσα Κοριάντη-Τσίλι!

  Αυτή η συνταγή ψαριών έρχεται σε εσάς απευθείας από τα εστιατόρια της οδού της Ταϊλάνδης. Θα λατρέψετε την τρυφερότητα των ψαριών σε συνδυασμό με την απλά φανταστική σάλτσα κοριάνδρου-τσίλι. Για την συνταγή αυτή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν ολόκληρο το ψάρι "λευκής σάρκας" (εδώ επιλέξαμε την ιριδίζουσα πέστροφα, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε ολόκληρη τη σούπα, την τσιπούρα, την ταλαπία, το γκρι φιλέτο ή τα ψάρια της επιλογής σας).

• 10 από 12

  Ταϊλανδέζικη σαλάτα με κοτόπουλο στη σχάρα (εύκολη)

  Αυτή η ταϊλανδέζικη σαλάτα κοτόπουλου είναι εύκολο να φτιάξετε και να σκάσετε με γεύση. Ως μπόνους, είναι χαμηλή σε θερμίδες και λίπος ενώ παραμένει εξαιρετικά υψηλή γεύση. Το κοτόπουλο μαρινάρεται σε μαριναρισμένη πιπεριά, στη συνέχεια σε σχάρα (ή φούρνο-ψητό) και σερβίρεται πάνω από ένα κρεβάτι δροσερό πράσινο μαζί με ένα αψιά ταϊλανδέζικο ντύσιμο.

• 11 από 12

  Ταϊλανδέζικη σαλάτα με κοτόπουλο στη σχάρα

  Αυτή η ταϊλανδέζικη σαλάτα κοτόπουλου σχάρας λέγεται ότι κάνει τους άνδρες να μεγαλώνουν (δείτε κριτικές για αυτή τη συνταγή για περισσότερα σχετικά με αυτό!). Ξεκινά με λωρίδες από στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένο σε σάλτσα σκόρδου και πιπεριού. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα πάνω από ένα κρεβάτι από καλοκαιρινά πράσινα που έχει πεταχτεί σε ένα λεμόνι-κόλιανδρο-ασβέστιο, κορυφή με ένα πασπαλίζισμα από φρέσκο ​​βασιλικό, και έχετε ένα πλήρες γεύμα που είναι τόσο νόστιμο, θα θελήσετε να το κάνετε τον αριθμό σας μια σαλάτα αυτό το καλοκαίρι.

• 12 από 12

  Επιδόρπιο σχάρας: Pops ανανά!

  Ετοιμαστείτε για ένα επιδόρπιο που μπορείτε να κάνετε ακριβώς στο μπάρμπεκιου; Φανταστικό είναι ο μόνος τρόπος για να περιγράψετε τη γεύση αυτής της φρέσκιας ιδέας επιδόρπιο. Περιλαμβάνει όλες τις οδηγίες που θα χρειαστεί να αγοράσετε και να κόψετε ένα φρέσκο ​​ανανά (είναι πολύ εύκολο να το κάνετε!). Επίσης περιλαμβάνει συμβουλές μακιγιάζ, ώστε να μπορείτε εύκολα να εξυπηρετήσετε αυτή τη συνταγή επιδόρπιο στο επόμενο πάρτι μπάρμπεκιου.