01 του 06
Επιλέξτε την καλύτερη πλευρά του ανανά σας.
Anna Bryukhanova / E + / Getty Images - Ξεκινήστε με ένα ώριμο ανανά. Κατά την αγορά, αναζητήστε ωραίο χρώμα τόσο στα φύλλα όσο και στο δέρμα. Ελέγξτε για την ωρίμανση ανυψώνοντας τον ανανά από ένα μόνο φύλλο (επιλέξτε ένα φύλλο προς τα πάνω). Αν το φύλλο βγει, είναι ώριμο.
- Δοκιμάστε αυτή τη δοκιμή αρκετές φορές στον ίδιο ανανά. Αποφύγετε την αγορά ανανά, των οποίων το δέρμα είναι εύκολα οδοντωτά, πράγμα που μπορεί να σημαίνει ότι είναι υπερβολικά. Επίσης, ο ανανάς θα πρέπει να έχει μόνο ένα πολύ ελαφρύ άρωμα. Ένα βαρύ άρωμα είναι επίσης ένα σημάδι υπερφόρτωσης.
- Τώρα βάλτε το ανανά σας σε ένα πάγκο ή τραπέζι. Εάν σχεδιάζετε να χαράξετε τον ανανά σε "βάρκα", γυρίστε τον για να βρείτε τον πιο ελκυστικό και σταθερό τρόπο για να ξαπλώσει (θα είναι επίπεδη, χωρίς να σκοντάψει;). Επίσης, επιλέξτε την πλευρά με τα πιο όμορφα φύλλα.
- Περιστρέψτε ελαφρά τον ανανά. Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, ξεκινήστε να φτιάχνετε μια φέτα (όχι περισσότερο από το 1/4 του ανανά) κάτω από την πλευρά για να αφαιρέσετε το δέρμα. Σημείωση: Μην κόβετε τα φύλλα.
02 του 06
Φέτα έξω από την πάνω πλευρά του ανανά
Περικοπή εκτός από την επάνω πλευρά του ανανά. D.Schmidt - Αφαιρέστε πλήρως την πρώτη πλευρά (δέρμα) του ανανά. Απορρίψτε αυτήν την πλευρά. Εάν σκοπεύετε να δημιουργήσετε ένα ανανά "βάρκα" έξω από ανανά σας: συνεχίστε στο επόμενο βήμα (βήμα # 3).
- Αν σχεδιάζετε να απολαύσετε απλά τα φρούτα (χωρίς να κάνετε τίποτα από το κέλυφος ανανά) : Συνεχίστε να κόψετε το δέρμα με τον ίδιο τρόπο. Περιστρέψτε τον ανανά μετά από κάθε φέτα και συνεχίστε να κόβετε μέχρι να εξαφανιστεί όλο το δέρμα. Ή, κρατήστε τον ανανά κάθετα (φύλλα από πάνω) και κόψτε προς τα κάτω, ό, τι είναι πιο εύκολο για σας.
- Όταν έχετε φέτες σε όλο το μήκος του ανανά, ελέγξτε τα φρούτα για οποιοδήποτε υπόλοιπο δέρμα (μπορεί να παραμείνουν μερικές «τσέπες» του δέρματος) - κόψτε τις και αυτές.
- Ο ανανάς είναι έτοιμος να κοπεί και να καταναλωθεί. Τοποθετήστε το φρούτο στην πλευρά του και κόψτε το σε φέτες πάχους περίπου 1/2 έως 1 ίντσας.
- Μόλις έχετε αυτούς τους γύρους ανανά, μπορείτε είτε να περικόψετε κάθε γύρο σε τρίμηνα είτε να κόψετε κάθε γύρο αρκετές φορές για να δημιουργήσετε κομμάτια. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να αφαιρέσετε το ινώδες κέντρο καθώς κόβετε (για να δημιουργήσετε δαχτυλίδια ανανά), αν και μου αρέσει να τρώω αυτό το κομμάτι πάρα πολύ, καθώς η ίνα είναι καλό για σας και επίσης πολύ νόστιμο.
03 του 06
Κόψτε γύρω από το εσωτερικό του Ανανά.
Κοπή γύρω από το εσωτερικό. D.Schmidt - Για να συνεχίσετε τη σκάλισμα του ανανά για να δημιουργήσετε ένα "σκάφος": Κόψτε το εσωτερικό του ανανά, ακολουθώντας το "χείλος". Κόψτε βαθιά, αλλά προσπαθήστε να μην αφήσετε το μαχαίρι σας να περάσει από το δέρμα στην άλλη πλευρά.
04 του 06
Κόψτε τη σάρκα ανανά σε κύβους.
Κοπή των φρούτων σε κύβους. D.Schmidt - Τώρα κόψτε τη σάρκα μέσα στον ανανά σε κύβους, αρχικά κάνοντας μακριές φέτες κάτω από το μήκος του ανανά, στη συνέχεια διασχίζουν εγκάρσια τομές πλάτους περίπου 1 ίντσας. Και πάλι, προσέξτε να μην κόψετε την άλλη πλευρά.
05 του 06
Βγάλτε τον φρέσκο ανανά.
Βάζοντας έξω τα φρούτα. D.Schmidt - Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι (κατά προτίμηση ένα που έχει μια αρκετά "αιχμηρή" άκρη), σκουπίστε έξω τη σάρκα και αφήστε το στην άκρη. Όταν φτάσετε στο κατώτατο σημείο, μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε μερικούς μυς για να ξύσετε το τελευταίο φρούτο.
- Χρησιμοποιήστε τους φρέσκους κύβους ανανά που μόλις βγάλατε για να δημιουργήσετε μια φρουτοσαλάτα ή άλλες συνταγές ή απλά για να φάτε μόνη της. Αποθηκεύστε επιπλέον φρούτα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.
06 του 06
Συμπληρώστε το ανανά σας "Σκάφος" με φρουτοσαλάτα ή ανανά Ρύζι ρύζι.
Τροπική σαλάτα φρούτων της Ταϊλάνδης. D.Schmidt Το σκάφος ανανά σας είναι τώρα έτοιμο για να γεμίσετε με μια τροπική φρουτοσαλάτα, όπως η δική μου: Εύκολη τροπική σαλάτα φρούτων της Ταϊλάνδης Ή ο ουρανός μου φρούτα ανανά φρούτων . Και οι δύο αυτές συνταγές κάνουν τα πιάτα για φαγητό. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!