Εξερευνήστε μια παγκόσμια συλλογή συνταγών τσαγιού γάλακτος
Πώς απολάβατε το τσάι γάλακτος; Είτε είστε fan ή ένας αρχάριος που ενδιαφέρεται να δοκιμάσει μερικά νέα ποτά, θα εκπλαγείτε ευχάριστα με τις συνταγές τσαγιού γάλακτος που έχουμε για εσάς.
Το γάλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πρόσθετα καφέ και τσαγιού στον κόσμο. Λόγω των φυσικών σακχάρων (γνωστών ως λακτόζη), προσθέτει γλυκύτητα. Το γάλα με λίπος σε αυτό (π.χ. πλήρες γάλα, μισό και μισό , κρέμα γάλακτος και 2% γάλα) μπορεί επίσης να προσθέσει το σώμα και τον πλούτο στο τσάι .
Σε γενικές γραμμές, το τσάι γάλακτος είναι κατασκευασμένο με βάση μαύρου τσαγιού. Αυτά τείνουν να είναι τολμηρά τσάι Assam και Ceylon τσάγια και όχι οι αυτο-πότες από Qimen, Darjeeling, και Nilgiri. Το τσάι γάλακτος μπορεί επίσης να γίνει με άλλα είδη τσαγιού, όπως το δημοφιλές πράσινο τσάι matcha .
Από την ινδική masala chai έως το τσάι γάλακτος του Χονγκ Κονγκ μέχρι το βρετανικό τσάι γάλακτος, εδώ είναι μερικοί από τους πολλούς τρόπους να απολαύσετε το τσάι γάλακτος
01 από 07
Ταϊλανδικό γάλα τσάιΠαρόμοια με το ταϊλανδικό παγωμένο τσάι και τον ταϊλανδικό παγωμένο καφέ, αυτό το τσάι έρχεται με μια μεγάλη δόση γάλακτος. Σερβίρεται ωραία και ζεστή και είναι ένα πολύ καταπραϋντικό ποτό.
Αυτή η συνταγή τσαγιού του Ταϊλανδικού γάλακτος περιέχει τόσο γλυκαντικό συμπυκνωμένο γάλα όσο και γάλα που έχει εξατμιστεί με λίγο ζάχαρη, γι 'αυτό είναι απολύτως γλυκό. Αυτό έρχεται σε αντίθεση με τα πολλά καρυκεύματα όπως το κάρδαμο, η κανέλα, το tamarind και η βανίλια και είναι τέλεια με ένα τσάι Ceylon .
02 του 07
Ινδικό τσάι καρυκευμένου γάλακτοςΠιο κοινώς γνωστή στη Δύση ως "chai" ή "τσάι τσαϊ", το masala chai είναι ένα μείγμα μπαχαρικών, τσαγιού, ζάχαρης και γάλακτος. Χαιρετίζει την Ινδία, όπου οι παραλλαγές αφθονούν.
Η ποικιλία των ποτών κάτω από το banner "chai" έχει διευρυνθεί ακόμη περισσότερο από τότε που το ποτό αποτολμήθηκε πέρα από την ινδική υποήπειρο. Μπορείτε να εξερευνήσετε τις συνταγές για το κασμίρι chai και την καφεΐνη χωρίς chai, καθώς και ένα βήμα-προς-βήμα φωτογραφικό φροντιστήριο για την κατασκευή masala chai από το μηδέν.
03 του 07
Βρετανικό Τσάι ΓάλακτοςΛέγεται ότι το έθιμο της προσθήκης γάλακτος στο τσάι ξεκίνησε στη Γαλλία και στη συνέχεια κατέστη ριζωμένο στην Αγγλία. * Σήμερα, είναι κοινό για τους ανθρώπους στην Αγγλία να προσθέτουν γάλα και ζάχαρη στο τσάι τους, ενώ στη Γαλλία οι άνθρωποι τείνουν να προτιμούν λίγο λεμόνι στα παρασκευάσματά τους.
Αυτός ο οδηγός για το βρετανικό τσάι γάλακτος περιλαμβάνει μια επισκόπηση του τσαγιού στη Βρετανία, πώς να φτιάξετε ένα "τέλειο φλιτζάνι τσάι" (ένα βασιλικό βρετανικό ιδανικό αν υπήρχε ποτέ) και πώς να προσθέσετε γάλα στο φλιτζάνι τσάι σας.
* Οι Γάλλοι δεν ήταν οι πρώτοι που προσέφεραν γαλακτοκομικά προϊόντα στο τσάι τους. Στις πρώτες μέρες του τσαγιού, μεγάλες ποσότητες συμπιεσμένου τσαγιού pu-erh από το Γιουνάν της Κίνας, διατέθηκαν στο Θιβέτ, όπου βράστηκαν με βούτυρο βρώμης.
04 του 07
Τσάι γάλακτος του Χονγκ ΚονγκΤο τσάι γάλακτος του Χονγκ Κονγκ είναι ένα είδος μαρτυρίας του βρετανικού τσαγιού γάλακτος Είναι παχύ, εξαιρετικά γαλακτώδες και εξαιρετικά γλυκό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το συμπυκνωμένο γάλα ή το εξατμισμένο γάλα είναι το βασικό συστατικό.
Το παράξενα συναρπαστικό και εξαιρετικά εύκολο ποτό είναι επίσης γνωστό ως "τσάι καλσόν" ή "τσάι αποθέματος μεταξιού". Μπορεί να προσαρμοστεί σε ένα ποτό τσάι καφέ Χονγκόγκον που ονομάζεται τσάι καφέ Yin-Yang .
05 του 07
Τσάι με φυσαλίδες γαλακτώματοςΤο τσάι με φούσκα (ή το "τσάι boba") λέγεται ότι έχει δημιουργηθεί στην Ταϊβάν ως παιδική φροντίδα μετά το σχολείο. Σήμερα είναι εξαιρετικά δημοφιλές στην Ταϊβάν, στο Χονγκ Κονγκ και σε ορισμένες περιοχές των ΗΠΑ και του Καναδά (ιδιαίτερα στη δυτική ακτή και στη Νέα Υόρκη).
Οι παραλλαγές αφθονούν, αλλά αυτή η συνταγή με μαργαριτάρια ταπιόκας και ένα σπιτικό απλό σιρόπι συλλαμβάνει πολύ καλά την ουσία της φανταστικής ζυθοποιίας.
06 του 07
Turmeric γάλα τσάιΤεχνικά μια φυτική έγχυση , κουρκουμά "τσάι" έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στην Αγιουρβέδα ως φάρμακο για την υγεία των οστών και των αρθρώσεων. Λέγεται επίσης ότι βελτιώνεται η ψυχική εστίαση, οπότε αυτό είναι ένα ωραίο ποτό το πρωί ή το απόγευμα.
Αυτό το ζεστό και πικάντικο τσάι είναι ασυνήθιστα ευχάριστο και είναι αρκετά εύκολο. Απλά βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε αμυγδαλέλαιο επειδή είναι το μόνο λάδι που λειτουργεί (εμπιστευτείτε μας).
07 του 07
Παγωμένο μαύρο τσάι LatteΔεν μπορούμε να ολοκληρώσουμε αυτή τη λίστα χωρίς να μοιραζόμαστε μόνο ένα ακόμα παγωμένο τσάι latte και αυτό είναι πολύ διαφορετικό από το Matcha Latte. Διαθέτει ένα μίγμα τσαγιού πρωινού και μεταφέρει αυτή τη συνταγή στην κατηγορία «ξυπνήστε» για καθημερινά πρωινά.
Η συνταγή είναι εύκολη και προετοιμάζεται λίγο σαν ένα παγωμένο espresso latte, αλλά με συμπύκνωμα μαύρου τσαγιού στη θέση του espresso. Χάρη στο γάλα, γεμίζει αρκετά για να κάνει ένα υπέροχο πρωινό εν κινήσει.