Κάνω αυτή την εύκολη ζύμη πίτσας μπύρας στη μηχανή ψωμιού στη ρύθμιση της ζύμης. Έχω συμπεριλάβει μερικές οδηγίες για τον αναμίκτη stand κάτω από τη συνταγή.
Κορυφήστε την πίτσα με την αγαπημένη σας σάλτσα πίτσας , επικάλυψη και τυρί που έχετε αγοράσει στο κατάστημα.
Τι χρειάζεστε
- 1 μπύρα φλιτζάνι, θερμοκρασία δωματίου
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού ενεργή ξηρή μαγιά
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε όλα τα συστατικά στο δίσκο της μηχανής ψωμιού με τη σειρά που συνιστά ο κατασκευαστής του μηχανήματος ψωμιού. Τοποθετήστε το στον κύκλο της ζύμης. Όταν τελειώσει ο κύκλος, αφαιρέστε και ξεδιπλώστε για να ταιριάζει με τις ελαφρώς λιπαρές παλέτες πίτσας. Καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε την να σηκωθεί σε ένα ζεστό μέρος για περίπου 20 λεπτά περισσότερο. Κορυφή με την επιλογή σάλτσας, γαρνιρίσματος και τυριού.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 425 ° για περίπου 15 έως 20 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του φλοιού και τις επικαλύψεις.
Κάνει αρκετή ζύμη για πίτσα από 14 έως 16 ίντσες, δύο πίτσες 10 ιντσών ή δύο πίτσες 12 ιντσών με λεπτή κρούστα.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Για να φτιάξετε τη ζύμη με το μίξερ βάσης και το γάντζο ζύμης ή με το χέρι, αναμίξτε και ζυμώστε για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το να ανέβει για περίπου 30 λεπτά έως μία ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί. Αφαιρέστε το και ανασηκώστε το για να ταιριάζει στο πίτσα σας και συνεχίστε με τη συνταγή.
- Ζύμη μπύρας και βασιλικού πίτσας - Προσθέστε περίπου 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού ξηρού βασιλικού μαζί με το αλεύρι.
- Χρησιμοποιήστε τη ζύμη για να κάνετε τσέπες πίτσας ή ζαφείρια.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 79 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 119 mg |
| Υδατάνθρακες | 8 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |