Υπάρχουν άλλοι τρόποι φωτισμού του καφέ πέρα από το γάλα
Τα πιο συνηθισμένα πρόσθετα για καφέ και τσάι είναι τα γαλακτοκομικά και τα γλυκαντικά . Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που προτιμούν το τσάι ή τον καφέ τους μαύρο, δηλαδή χωρίς πρόσθετα, αλλά γενικότερα, περισσότεροι άνθρωποι απολαμβάνουν τον καφέ ή το τσάι τους. Συνήθως χρησιμοποιείται γάλα, αλλά υπάρχουν πολλές γαλακτοκομικές και γαλακτοκομικές εναλλακτικές λύσεις. Μάθετε περισσότερα σχετικά με ορισμένες από τις συνήθεις γαλακτοκομικές και γαλακτοκομικές εναλλακτικές λύσεις που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για τον καφέ και το τσάι.
Γάλα
Το γάλα προστίθεται συνήθως στο τσάι, στον καφέ ή στον εσπρέσο. Μερικοί άνθρωποι ετοιμάζουν το ποτό τους με γάλα ως βάση (όπως συμβαίνει με το masala chai ). Οι αναλογίες καφέ ή τσαγιού στο γάλα ποικίλλουν ανάλογα με τους τύπους ποτών. Για παράδειγμα, τα lattes έχουν συχνά περισσότερο γάλα από άλλα ποτά εσπρέσο . Σε ορισμένες περιπτώσεις, το γάλα μπορεί να αφριστεί ή να αφριστεί για πρόσθετη υφή στα ποτά όπως τα καπουτσίνο και τα μακιά .
Κρέμα
Η κρέμα προστίθεται περιστασιακά σε ποτά καφέ και τσαγιού, όπως το espresso con panna , που σημαίνει "εσπρέσο με κρέμα" στα ιταλικά. Σε αυτό το ποτό, η κρέμα χτυπάει και σερβίρεται με ένα ή δύο στιγμιότυπα εσπρέσο.
Μερικοί άνθρωποι κάνουν λάθος με τον όρο "τσάι κρέμας" να σημαίνει τσάι με κρέμα. Έξω από το τσάι της Ανατολικής Φριζίας, το οποίο περιέχει πραγματική κρέμα, το τσάι κρέμας συνήθως σημαίνει ένα απογευματινό σνακ τσαγιού, κρέμα Devon (ή κρέμα γάλακτος) και scones.
Μισό και μισό
Το μισό και το μισό είναι ένα ίσο μείγμα από ένα μέρος πλήρους γάλακτος σε ένα μέρος ελαφριά κρέμα.
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, ονομάζεται "μισή κρέμα". Έχει λιγότερο λίπος από το να χρησιμοποιεί μόνο κρέμα γάλακτος και έχει περισσότερο λίπος από το γάλα. Η ελαφρώς υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά του δίνει μια πλουσιότερη, πιο κρεμώδη αίσθηση από το γάλα, γι 'αυτό είναι αρκετά δημοφιλές.
Κρέμα μη γαλακτοκομικών προϊόντων
Η μη γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος , γνωστή και ως "λευκαντικό", είναι μια γαλακτοκομική εναλλακτική λύση για τον καφέ.
Μπορεί να είναι σε υγρή κατάσταση ή σε κόκκους ή κονιοποιημένη μορφή. Τεχνητά αρωματισμένες ποικιλίες περιλαμβάνουν καραμέλα, σοκολάτα και εποχιακές γεύσεις. Συνήθως αποτελείται από υδρογονωμένα λίπη με βάση φυτικά έλαια, πολλά ζάχαρα και θεωρείται εύφλεκτο. Δεν είναι ένα "φυσικό προϊόν διατροφής". Κατασκευάστηκε εντελώς σε εργαστήριο τροφίμων.
Πρόσφατα, σε ορισμένα καταστήματα υγιεινής διατροφής και σούπερ μάρκετ έχει καταστεί διαθέσιμη μια πιο φυσική μη κρέμα γάλακτος "creamer" με βάση το γάλα.
Άλλα υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων
Εκείνοι που αναζητούν πιο φυσικές μη γαλακτοκομικές επιλογές συχνά στραφούν στο γάλα σόγιας, το γάλα από ρύζι, το γάλα ανακύκλωσης, το γάλα αμυγδάλου , το γάλα καρύδας, το γάλα από βρώμη και το γάλα κάνναβης.
Γάλα σόγιας
Το γάλα σόγιας είναι ευρέως διαθέσιμο και παρέχει μια αξιοπρεπή αίσθηση στο στόμα , αλλά μερικοί άνθρωποι με ευαισθησίες λακτόζης είναι επίσης αλλεργικοί στη σόγια. Επίσης, το γάλα σόγιας μπορεί να έρθει σε εποχιακά διαθέσιμες αρωματικές ποικιλίες όπως το μπαχαρικό κολοκύθας.
Γάλα ρυζιού
Το γάλα ρυζιού μπορεί να είναι λιγότερο ευρέως διαθέσιμο από τη σόγια, αλλά είναι όλο και περισσότερο διαθέσιμο καθώς αυξάνεται σε δημοτικότητα. Έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση που λειτουργεί καλά με καφέ και τσάι, αλλά ένα μειονέκτημα είναι ότι η συνοχή της είναι υδαρής σε σύγκριση με το συνηθισμένο γάλα.
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα γαλακτοκομικά γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα και το αμυγδαλέλαιο προσφέρουν ανώτερη αίσθηση στο στόμα σε άλλες μη γαλακτοκομικές εναλλακτικές, αλλά είναι επίσης συνήθως πιο ακριβά.
Ένα άλλο γάλα παξιμάδι, γάλα καρύδας, έχει επίσης μια κρεμώδη αίσθηση στο στόμα και μια ήπια γλυκιά γεύση. Είναι ολοένα και πιο διαθέσιμο στα σούπερ μάρκετ.
Άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα
Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα που έχει εξατμιστεί ή το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα, στον καφέ ή το τσάι τους. Ένα πρωταρχικό παράδειγμα είναι το τσάι γάλακτος του Χονγκ Κονγκ , το οποίο χρησιμοποιεί συμπυκνωμένο γάλα για μια γλυκιά και κρεμώδη θεραπεία.