Το Croque Monsieur (ή "Crispy Mister" για άμεση μετάφραση) εμφανίστηκε στα παριζιάνικα καφέ μενού το 1910 και πρέπει να δοθεί μεγάλη ευχαριστία στον εφευρέτη. Το Croque είναι το απόλυτο γρήγορο φαγητό, το κλασικό Street Food και όλα τα σπιτικά τρόφιμα, που γίνονται γρήγορα και εύκολα σε ένα θρεπτικό και απολαυστικό γεύμα.
Το αρχικό Croque Monsieur ήταν απλά ένα ζεστό ζαμπόν και το σάντουιτς τυριού Gruyere, τηγανισμένο σε βούτυρο.
Κάποιοι πιστεύουν ότι δημιουργήθηκε κατά λάθος όταν οι Γάλλοι εργάτες εγκατέλειψαν τους φαγητού τους με ένα ζεστό ψυγείο και επέστρεψαν αργότερα για να ανακαλύψουν το τυρί στα σάντουιτς που είχαν λειώσει.
Αυτή είναι μια απολύτως εύλογη ιστορία, ακόμα κι αν είναι απλώς ένας αστικός μύθος, ποιος νοιάζεται. Όλοι αγαπούν ένα Croque. Ήταν ο μη αναγνωρισμένος μάγειρας που είχε κάπου τη μαγειρική της εφευρετικότητα να πάρει εκείνο το ήρεμο ζεστό σάντουιτς και να το σοτάρει σε βούτυρο μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφίσιο. Αυτή η κίνηση είναι αυτό που πραγματικά άξιζε τη φήμη και την τιμή γι 'αυτό το εξαιρετικά εθιστικό σάντουιτς.
Croque Συνταγές Monsieur
Βρίσκεται σε όλη τη Γαλλία σήμερα, το Croque Monsieur - που αναφέρεται τυχαία ως Croque - έχει τόσες συνταγές και παραλλαγές, όπως και οι μάγειρες. Το τραγανό σάντουιτς σερβίρεται ως ορεκτικό, σνακ ή τυχερό γεύμα. Δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές για μια απίστευτη εμπειρία - μόνο αν γνωρίζατε τα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα!
Παραδοσιακή συνταγή Croque Monsieur
Αυτή η παραδοσιακή συνταγή Croque Monsieur είναι η κοντινότερη έκδοση του αρχικού σάντουιτς που σερβίρεται στα παριζιάνικα καφέ στις αρχές της δεκαετίας του 1900.
Croque Madame Συνταγή
Το Croque Madame είναι ένα εύκολο να φτιάξετε, σάντουιτς με τραγανά τυρί με ένα αυγό και σάλτσα Béchamel στην κορυφή. Είναι μια πολύ εύκολη συνταγή. αν έχετε ποτέ τηγανίσει ένα αυγό για πρωινό, μπορείτε να κάνετε αυτό το Croque.
Croque Provencal Συνταγή
Αυτή η συνταγή Croque Provencal περιλαμβάνει ντομάτες, τυρί Raclette και μαγιονέζα βοτάνων.
Ένα πρόσθετο στρώμα πλούτου προστίθεται με την εξάπλωση ενός κομμάτι σπιτικής σάλτσας Béchamel πάνω από το τελειωμένο σάντουιτς και φέρνει στο τραπέζι μια μικρή Προβηγκιακή ηλιοφάνεια.
Η Apple και η συνταγή Sage Croque Monsieur
Αυτό το μήλο και φασκόμηλο Croque Monsieur είναι μια νόστιμη παραλλαγή στην αυθεντική γαλλική συνταγή. Διαθέτει μήλα με γλυκιά γεύση, μαγιονέζα με βότανα, λιωμένο τυρί και ζεστό ζαμπόν σάντουιτς μεταξύ δύο βουτύρου, τραγανών κομματιών ψωμιού. Σχεδόν μια επιδόρπια της κλασικής Croque.
Συνταγή Croque Tartiflette
Το Croque Tartiflette είναι ένα εύκολο να φτιάξετε μια συνταγή που ικανοποιεί τις αναζωογονητικές επιθυμίες για φαγητό. Όπως ακριβώς και η περίφημη κατσαρόλα Tartiflette, το σάντουιτς περιλαμβάνει κρεμώδη σάλτσα Bεchamel, λιωμένο τυρί Reblochon και φέτες πατάτες σε τραγανό, βουτυρώδες σάντουιτς. Αυτό το Croque είναι γεμάτο με υδατάνθρακες, αλλά μια θεραπεία τώρα πάλι δεν μπορεί να κάνει πολύ κακό.