01 από 07
Πώς να μαγειρέψετε το τέλειο ψητό της Κυριακής
Φωτογραφία © Getty Images Το ψητό της Κυριακής είναι μακράν το πιο δημοφιλές γεύμα της εβδομάδας στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία. Είναι μια παράδοση που πηγαίνει πίσω αιώνες.
Το ψητό βόειο κρέας μπορεί ιστορικά να είναι το πιο διάσημο Κυριακάτικο ψητό, αλλά άλλα ψητά λαμβάνουν ίσες χρεώσεις σε γεύμα της Κυριακής. Τα ψητά χοιρινό, αρνί και κοτόπουλο σερβίρονται όλα και κάθε ένας θα καθίσει δίπλα στο Yorkshire Puddings, αν και οι σάλτσες και τα λαχανικά μπορεί να διαφέρουν.
Κάθε ένα από αυτά τα νόστιμα ψητά στις επόμενες σελίδες έχει τις δικές του συμβουλές και υποδείξεις για να κάνει το καλύτερο και πιο γευστικό. Επιλέξτε το αγαπημένο σας και πηγαίνετε μακριά.- Πώς να μαγειρέψετε το τέλειο ψητό βόειο κρέας
- Πώς να μαγειρέψετε το Μεγάλο Χοιρινό
- Το καλύτερο κοτόπουλο ψητό
- Πώς να μαγειρέψετε Προσφορά Αρνί Αρνί
- Κυριακάτικα πιάτα της Κυριακής
- Μην ξεχάσετε το φρυγάνι των Χριστουγέννων
02 του 07
Πώς να μαγειρέψετε το τέλειο ψητό βόειο κρέας
Πολύ δημοφιλές ψητό για μια Κυριακή είναι το βόειο κρέας. Κατ 'αρχάς, πρέπει να επιλέξετε την καλύτερη άρθρωση για το βόειο κρέας, το οποίο μπορεί να είναι είτε Καρφιτσάρι, Φιλέτο ή Φιλέτο.
Το Rib λειτουργεί όπως συνήθως, θα μαγειρευτεί στο κόκαλο - κρατώντας το κόκκαλο κάνει για ένα πιο νόστιμο κομμάτι βοδινού όταν μαγειρεύεται. Αλλά, τόσο ο Sirloin όσο και ο Fillet είναι επίσης πολύ καλοί.
Για τέλεια μαγειρική δείτε τις παρακάτω συμβουλές:
- Πώς να μαγειρέψετε το Μεγάλο Χοιρινό
- Το καλύτερο κοτόπουλο ψητό
- Πώς να μαγειρέψετε Προσφορά Αρνί Αρνί
- Σάντα και μεσημεριανά πιάτα
- Μην ξεχάσετε το φρυγάνι των Χριστουγέννων
03 του 07
Πώς να μαγειρέψετε το Μεγάλο Χοιρινό
Τέλειο χοιρινό ψητό. Φωτογραφία © istock Το τέλειο χοιρινό ψητό πρέπει να είναι υγρό, ακόμη και μαγειρεμένο κρέας το οποίο θα πρέπει να έχει τραγανή, γευστική κροτάλισμα.
Επιλέξτε εξωτερικό, χοιρινό ελεύθερης βοσκής, αν μπορείτε. Το χοιρινό πρέπει να έχει ένα καλό παχύ στρώμα λίπους το οποίο μπορεί να ανησυχεί μερικούς ανθρώπους, αλλά είναι επιτακτικό να διατηρείται το κρέας υγρό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και προσθέτει γεύση στο κρέας. Μπορείτε πάντα να κόψετε το λίπος πριν το φαγητό αν ανησυχείτε.- Πώς να μαγειρέψετε το τέλειο ψητό βόειο κρέας
- Το καλύτερο κοτόπουλο ψητό
- Πώς να μαγειρέψετε Προσφορά Αρνί Αρνί
- Σάββατο μεσημεριανό πιάτα
- Μην ξεχάσετε το φρυγάνι των Χριστουγέννων
04 του 07
Το καλύτερο κοτόπουλο ψητό - εύκολο
Χριστίνα Σμιντόφερ - Getty Images Το ψητό κοτόπουλο κάνει μια δημοφιλής εναλλακτική λύση στα ψητά της Κυριακής επειδή είναι ένα πολύ ελαφρύτερο, υγιέστερο κρέας με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά από τα κόκκινα κρέατα και έχει ένα άλλο πλεονέκτημα. το μεγαλύτερο μέρος αυτού του λίπους είναι μονοακόρεστο.
Το ψητό κοτόπουλο είναι πολύ δημοφιλές στους καλοκαιρινούς μήνες όταν ο καιρός συχνά είναι θερμότερος, έτσι ώστε τα παραδοσιακά ψητά δεν είναι τόσο δημοφιλή.
- Τέλεια συνταγή ψητού κοτόπουλου
- Συνταγή κοτόπουλου λεμονιού
- Συμβουλές για το μαγείρεμα το τέλειο ψητό κοτόπουλο
- Πώς να μαγειρέψετε το τέλειο ψητό βόειο κρέας
- Πώς να μαγειρέψετε το Μεγάλο Χοιρινό
- Πάντοτε να μαγειρέψετε Προσφορά ψητό αρνί
- Κυριακάτικα πιάτα της Κυριακής
- Μην ξεχάσετε το φρυγάνι των Χριστουγέννων
05 του 07
Πώς να μαγειρέψετε το τέλειο αρνί
Getty Μεταξύ των πολλών τρόπων ψησίματος αρνιού είναι μια μέθοδος που έμαθα πριν από πολλά χρόνια στη Γαλλία. Είναι ασυνήθιστο επειδή το αρνί μαγειρεύεται πολύ σύντομα σε πολύ υψηλή θερμοκρασία μετά τυλιγμένο σε φύλλο και στη συνέχεια ένα στρώμα από παχιές κουβέρτες για αρκετές ώρες. Σε σύντομο χρονικό διάστημα σε πολύ υψηλή θερμοκρασία έπειτα τυλιγμένο σε φύλλο αλουμινίου και έπειτα ένα στρώμα από παχιές κουβέρτες για αρκετές ώρες .
Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος σημαίνει ότι το αρνί μαγειρεύει αργά μέσα στο αγροτεμάχιο και έχει ως αποτέλεσμα ένα εξαιρετικά, τρυφερό, υγρό κομμάτι αρνιού.
Αυτό είναι μακράν η καλύτερη συνταγή που έχω συναντήσει και για μένα, πάντα δημιουργεί ένα καλό ψητό. Υπάρχουν, φυσικά, πιο συμβατικές μέθοδοι μαγειρέματος.
- Πώς να μαγειρέψετε το τέλειο ψητό βόειο κρέας
- Πώς να μαγειρέψετε το Μεγάλο Χοιρινό
- Το καλύτερο κοτόπουλο ψητό
- Κυριακάτικα πιάτα της Κυριακής
- Μην ξεχάσετε το φρυγάνι των Χριστουγέννων
06 του 07
Κυριακή γεύμα Side Recipe πιάτων
Πίστωση: Diana Mille - Getty Μόλις δημιουργήσετε το τέλειο ψήσιμο σας, τότε χρειάζεστε τα συνοδεία για να πάτε μαζί τους. Όλα θα λειτουργήσουν καλά με τα παραδοσιακά Yorkshire (Yorkshire Puddings), τα παραδοσιακά λαχανικά και φυσικά, το νόστιμο σάλτσα. Επιλέξτε από την παρακάτω λίστα.
Μεγάλη Γαρύτητα και Σάλτσες
07 του 07
Μην ξεχάσετε το φρυγάνι των Χριστουγέννων
Τέλεια ψητό Τουρκία. Edward ONeil Φωτογραφία Α.Ε. - Getty Images Όλα τα ψητά πάνω θα δουλέψουν πολύ, πολύ καλά στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι και συχνά προτιμώνται. Δεν υπάρχει, ωστόσο, αγνοώντας τη ψητή γαλοπούλα και πάλι αυτό είναι ένα κρέας που μπορεί να χαλάσει τόσο εύκολα αν δεν μαγειρευτεί σωστά. Ουσιαστικά, είναι η προετοιμασία και μια μακρά αργή μαγειρική που θα εξασφαλίσει ότι έχετε το τέλειο πουλί στο τραπέζι σας.